“超级食物”羽衣甘蓝,营养超群的蔬菜,纯羽衣甘蓝粉更方便!

美食   2024-12-01 07:58   广东  


有健身的小伙伴应该都听过羽衣甘蓝的名号吧!羽衣甘蓝GI极低,是增肌减脂的必备良品!今天就让我们来扒一扒这羽衣甘蓝到底有啥好,连Beyonce都爱的不行~


羽衣甘蓝,也叫无头甘蓝,是一种原产于地中海地区的植物。羽衣甘蓝的种植史可以追溯到古希腊时期,可谓历史悠久

但那个时候,羽衣甘蓝不是拿来吃的,而是以观赏植物的形式示人。

这是因为,羽衣甘蓝虽然可食用,但口感粗糙,略带苦味,用一句话表述如下👇

不过,随着对羽衣甘蓝研究的深入,科学家发现羽衣甘蓝是一种营养超群的蔬菜。

于是,羽衣甘蓝以迅雷不及掩耳之势,席卷西方世界。

在 2002年到2012年的十年间,美国种植羽衣甘蓝的农场从不到900家,猛增至2500家,增幅近3倍,超过菠菜、卷心菜的农场数。

曾经不受欢迎的羽衣甘蓝,瞬间变成了明星、健身党的心头好。

比如,歌坛天后碧昂丝就曾穿着印有“羽衣甘蓝”字样的外套进行表演。

(碧昂丝身着含有羽衣甘蓝字样KALE的外套)

她的好友维密超模 吉吉·哈迪德 对羽衣甘蓝的爱更夸张,在一档节目中,哈迪德声称她的家中时刻储备着满满一冰箱羽衣甘

女神们十分热衷于

羽衣甘蓝作为原料的果蔬汁


Kate Winslet被偷拍到逛菜市场

手里拿着一大捆羽衣甘蓝



与此同时,这股羽衣甘蓝热也传进中国


含有羽衣甘蓝成分的蔬菜汁、羽衣甘蓝撕碎烘烤的脆片、还有轻食沙拉里的基底菜......越来越多地方都可以看到羽衣甘蓝的身影。

那么,羽衣甘蓝真的那么神奇吗?

蔬食界的万人迷

羽衣甘蓝

低脂高营养蔬菜

世界卫生组织推荐的蔬菜,

也被誉为天然“胃菜”


羽衣甘蓝是美食界的新宠,高频出现在各种美食、健身、轻食、低脂食中。被誉为The Queen of Greens“蔬菜女王”。


因为它的高营养价值,使得它成为美国绿叶蔬菜的超级明星,受到大批演员和超模的青睐,更是成为健身达人的宠儿。


羽衣甘蓝在 ins上的条目非常多

比牛油果还多一倍

 爱它,并不是没理由 ”


作为球上被评为健康的50种食物之一,羽衣甘蓝中含有大量维生素C钙镁铁等矿物质元素


◎富含胡萝卜素

富含大量类胡萝卜素是“水果皇后”奇异果的5倍西蓝花的16倍。


◎富含维生素K

100g羽衣甘蓝中的维生素K含量达人体所需的6.7倍,是西兰花的6倍,苹果的300多倍,是奇异果的18倍。


◎富含硒元素

微量元素硒的含量为甘蓝类蔬菜之首。


纯羽衣甘蓝粉

香浓美味 唇齿留香 无化学添加剂

31.8元/500g/袋

62元/500gX2袋

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在美国、德国、英国等国家,羽衣甘蓝很受欢迎。(都市时报)


在美国,它是好的饮食伙伴之一

羽衣甘蓝含钙率是10%

维生素A133%,维生素C134%




同时,每100g羽衣甘蓝中,还有高达15735IU的维生素A,与同等重量胡萝卜所含的维生素A数量基本持平

除此以外,羽衣甘蓝中的维生素K含量也颇为惊人。


每100g羽衣甘蓝中所含的维生素K,是每日所需的10 倍。

(如图所示:羽衣甘蓝在各项营养素排名中都跻身3甲)

此外,羽衣甘蓝中,还含有大量β-胡萝卜素黄酮多酚等多种天然抗氧化剂。

看完了维生素含量和抗氧化能力,接下来看看矿物质

每100g煮熟的羽衣甘蓝中,含有1.15mg铁元素

除了蕴含大量的维生素和矿物质,羽衣甘蓝的膳食纤维含量也很高,每100g羽衣甘蓝中,含有4.1g膳食纤维,相当于2个橙子的纤维量。


不过,上面列举的都还只算是常见营养物质,下面提到的2种神秘成分,才是羽衣甘蓝被称为超、级、食、物的真正原因。


如果仅是富含维生素、矿物质和膳食纤维,并不足以让羽衣甘蓝大受追捧。

真正让羽衣甘蓝在近10年大放异彩的原因,是由于羽衣甘蓝中含有吲哚-3-甲醇萝卜硫素两种物质。



How to cook it?

羽衣甘蓝蔬果露

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这么好的菜, 

还不赶快买来吃!



BUT

很多小伙伴不会烹饪羽衣甘蓝

确实会……难以下咽

不如选择我们的纯羽衣甘蓝粉~

无需任何的烹饪技巧


纯羽衣甘蓝粉

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首先,我们的羽衣甘蓝粉粉采用新鲜羽衣甘蓝经过52度低温冷风干燥技术进行吹干,又采用低温气流粉碎技术进行打磨而成的500目细致粉末,水溶性特别强。


 


最简便的食用方法就是兑水,饭前饭后150ml的水兑勺一勺粉便可。


兑植物奶,如果把羽衣甘蓝和植物奶一起进行搅打一下,就是羽衣甘蓝拿铁,口感非常好。



兑酸奶,大小朋友都爱它,口感一级棒!有些小朋友爱吃的久久不肯停罢!



也可当下午茶,素酸奶中加入水果和我们的粉粉,会不会让你有食欲感?模界爆热款的瘦身利器,羽衣甘蓝搭配香蕉增加甜度,非常浓稠略带饱腹感。



羽衣甘蓝粉、香蕉为底,加上椰子水和苹果汁,通通都是自然作物,无化学添加剂,口感&营养两不误!再撒上坚果、水果和鲜花~~爱上羽衣甘蓝粉~~


原料:

羽衣甘蓝粉、植物奶冲泡200ml、香蕉少许或者牛油果

将原料加入搅拌机内打碎成汁即可



搭配苹果和菠萝的效果更加一级棒。



闲来无事泡一杯,既有调调,喝得也很健康,不是吗?



外出,不管是火车还是飞机,可以补充旅途蔬菜摄入的不足。


出门郊游时,可否来一杯羽衣甘蓝粉,与大自然自然交融。


还能做成好吃的蘸酱!简单无负担,派对必备啊!


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