导读：新春佳节即将来临，亲朋欢聚时会畅饮一杯。除了白酒，葡萄酒，今天小编给大家分享一款可以自制的养生果酒—金桔酒。一起来了解～
金桔，又名金柑，原产我国南部。其果形呈倒卵状椭圆形，果皮光滑且嫩脆，果色金黄。金桔的成熟期比较晚，一般自然成熟是农历十月底十一月初，一直持续到春节。而现在这个季节吃金桔，正合时宜。
金桔是个宝，可以做成很多小零食如金桔蜜饯，冰糖金桔等。今天要给大家介绍的是养生金桔酒，它具有润肺、止咳、平喘的功效。而且做好的金桔酒呈金黄色，果香浓郁，也是一道别具风味的待客佳品。
金桔酒制作方法
材料：
金桔，糖，白酒，能够密封的玻璃容器或者陶瓷容器，搅拌棍。
选材注意事项：
1、金桔最好选择广东的金桔；
2、喜欢酒的颜色深就加红糖，喜欢颜色淡一点就加冰糖。白砂糖也是可以的；
不
同
选
材
3、白酒一定要是粮食酿造的酒，白酒度数按一般白酒度数即可；
4、容器和棍子不可以粘油。
比例：
金桔和糖的比例为5:1。
如：金桔和糖5kg:1kg的，白酒的量为100ml。
制作方法：
❶ 金桔洗净风干水分，去籽，切两刀，四瓣开，而后和糖一起放在玻璃容器或者陶瓷容器中。
❷ 金桔和糖放好之后盖上盖子，抱起罐子将金桔和糖摇匀，或用棍子搅拌均匀。
金桔酒
❸ 打开盖子，在混合好的金桔上面撒上白酒，然后盖上盖子，密封。放置阴凉处。
❹ 金桔酒发酵速度特别快，一定要记得每三天就放一次气，否则容易炸掉。
点击下方视频，查看制作方法。↓↓↓
注意事项：
金桔酒的发酵至少要三个月，时间越长越好。如果喜欢喝高度酒，需发酵一年以上，蒸馏之后可得。那时酒香浓郁且伴有金桔的芬香，小呡一口回味悠长。
看完金桔酒的做法，有没有跃跃欲试？那就赶紧行动起来吧！
作者简介：致淳，大医派第二十二代记名弟子，紫尘阁雅道传承人。以实践求真知，中医文化传播的积极践行者，身体力行八载春秋，后拜入大医派紫尘阁主门下，受恩师点拨，以雅、幽、康、美、真五字方针为基，全方位展示道家生活之美与真，将育儿养护、药食保健、养身功法、古法膏方、情志养生法等雅道融入生活以养护生命之康健。
记得下方点“赞”、“在看”送我一朵小黄花哦
文|致淳
编辑|素素
排版校对|小佳、康婷玉
紫薯福利！打开公众号对话框输入关键词：感冒、发烧、痛经、失眠、抑郁、高血压、腹泻、祛湿、口臭、视力、颈椎......更多关键字期待你的触发。
推荐阅读
为了亿万家庭的健康
关注紫尘阁
让健康触手可及
