导读：今天是腊月二十一，马上就是小年了，春节八天小长假也将开启。在这团圆欢聚的时刻，紫尘阁特别为您准备了一份特别的新年礼物——精心挑选的系列中医食疗方，每一款食疗方都蕴含着中医智慧。且随素素一起做起来吧。
佳节团圆，春节期间的餐桌美食，也比往常丰富许多。在举杯共餐的节日里，如何让身体在享受美味的同时，还能兼顾健康？这也是给咱们中医人的一道考验。
为此，素素特在即将到来的8天小长假，给大家整理了一些便于春节期间养护身体的美味食疗方。
说起健脾促消化，想必很多人第一印象都会想到红彤彤的山楂。尤其是春节期间，难免会吃些肥甘厚腻的东西，这时候用山楂来促消化是再好不过了。
山楂又叫山里红，红果。北方的多为栽培，个头较大；南方的多是野生，个头小，多以药用为主。山楂味酸甘，性偏温，拥有超群出众的消食化积能力。
李时珍言：“凡脾胃虚弱，食物不消化，胸腹酸胀闷者，于膳后嚼两三枚绝佳。”
在生活中，山楂常被做成冰糖葫芦。小时候每逢春节逛庙会，冰糖葫芦都会成为小朋友们的最爱。但今天小编要给大家分享的可不是冰糖葫芦，而是另外一款老少皆宜的小食疗——山楂糕。
山楂糕的特点是无核，无杂质，且口感软弹适口。不论是仅有几颗乳牙的小宝宝，还是老到掉牙的老奶奶，都方便食用。
加上在山楂糕内加有少量的柠檬汁，食用的时候不仅有着山楂的酸酸甜甜，还会在口腔弥漫着柠檬的清香。
春节期间在大鱼大肉吃惯的情况下，拿些许山楂糕来“照顾”我们的脾胃，真是让人爱不释口。听起来很美味的样子，怎么做呢？别着急，马上揭晓做法。
山楂糕的制作材料很简单，只需山楂、绵白糖、柠檬，这三样即可。另外家中还要有不粘锅才可以做哦。
制作方法：
1、山楂500克，洗净，去蒂去核；
2、净山楂倒入锅中，加水量与果肉持平，大火烧开，熬制果肉软烂即可关火；
3、稍晾凉，倒入料理机打成泥；
4、将山楂泥倒入不粘锅，大火煮开后，不断搅拌3分钟；
5、放入250克绵白糖，继续搅拌熬煮3-5分钟；
6、加入一个柠檬的柠檬汁，搅拌熬煮到山楂膏挂勺不掉落，即可关火；
7、倒入干净的容器，放冰箱保鲜2-3小时定型即可。
山楂糕的存放时间一般在7-10天，我们可以冰箱保鲜存放，食用的时候取出来切块就可以啦！
另外需要注意的是，前面我们提到了山楂的健脾促消化能力很强大，所以大家在食用的时候不要贪多哦！
（注：山楂有活血化瘀的作用，体弱孕妇忌食。）
春节期间，素素发现身边的家人们除了有脾胃不消化，腹胀难耐的问题，还有的情况就是咽喉不适问题。
今天分享的第二道小食疗——金桔膏，就可以用在咽部不适，轻微咳嗽的情况下食用。
金桔，原产中国南部，其自然成熟季节在农历十一月左右，且一直持续到春节。金桔具有健胃化痰，止咳平喘的作用。
这款金桔膏制作方法也非常简单，大家可以用在春节期间当做健康饮料来招待客人。
制作方法：
1、金桔1000克，洗净去蒂，晾干水分后切片状；
2、加入小块冰糖500克，调和均匀，封口，低温保鲜腌制一晚上；
3、第二天倒入不粘锅，大火熬煮至粘稠状态（期间要不断搅拌）；
4、晾凉后装瓶。食用时用干净的勺子取出适量放入杯中，加入开水冲泡，即可饮用。
金桔膏冲泡起来不仅有金桔的清香，还有着冰糖的清甜。春节期间免不了要喝一些饮料，不如用金桔饮代替，不仅美味，还健胃平喘，缓解咽部不适，何乐而不为呢？
好了，素素今天就分享到这里。还有更多美味的春节食疗方，欢迎转发关注紫尘阁官方公众号、视频号，下期持续分享。
作者简介：致淳，大医派第二十二代记名弟子，紫尘阁雅道传承人。以实践求真知，中医文化传播的积极践行者，身体力行八载春秋，后拜入大医派紫尘阁主门下，受恩师点拨，以雅、幽、康、美、真五字方针为基，全方位展示道家生活之美与真，将育儿养护、药食保健、养身功法、古法膏方、情志养生法等雅道融入生活以养护生命之康健。
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文|致淳
编辑|素素
排版|小兰
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