导读：冬日里寒风萧萧，让人瑟瑟发抖，此时若来上一碗热气腾腾的栗子粥，不仅可以暖身驱寒，还可增强体质。今天我们就来做这碗“栗子粥”！
栗子和大米——冬日里的最佳拍档
冬天来啦，你是不是总觉得手脚冰凉，总想吃点热腾腾的东西来暖暖身子呢？今天，就跟随小编一起来了解这碗既简单又营养的美食——粟子粥！
粟子又名板栗，素有“千果之王”的美称，味甘温，能养胃健脾、补肾强体。
冬天吃粟子粥，不仅能暖身驱寒，还能帮助我们增强体质，抵御寒冷空气的侵袭。而且，米粥也是健脾养胃的，两者搭配在一起，简直是冬日里的最佳拍档！
吃上一碗热腾腾的栗子粥，保证让你在寒冷的冬日里，从头暖到脚，心情也跟着好起来！
买栗子排长队，我发现老板“生财有道”
冬日的街头，到处都是栗子飘香。在我家附近有一家卖炒货的小店，每次路过都有人在排着长队，初次发现，我很是好奇，原来是卖炒栗子的，而后我也加入了队列，真的又香又甜，特别好吃。
这一晃就吃了很多年，每每冬天，他家门口都是排着长队。记得有一年天气都热了，我去买栗子，被老板告知卖完了。
我就继续问：那什么时候有呢？
老板说：要冬天了啊！
我才知道他们卖迁西的板栗已经快二十年了，每年老板都亲自去迁西收野生栗子，一年收多少就卖多少，卖完就等第二年。
正宗的野生板栗就真的是好吃，有时候买回家没吃完，放凉了我就熬粥喝，又香又甜，并且极少吃到坏的栗子。
他家的板栗从来不开口，记得有一次去买板栗，老板把开口的板栗一个一个都挑出来扔了，说这个不能卖了。当时我只是觉得没开口的栗子比较干净，并没注意到：为什么他卖的板栗一个坏的都没有呢?
有一次，我发现老板没事的时候都在一个一个的挑，他说都会反复地挑选几遍。原来是这样啊，我在超市买过板栗煮了一次，有很多坏的。难怪他家门口总是排起长长的队伍，每个人都还乐呵呵的，生意之道原来在这儿呢！
把工作做到尽善尽美，就是在积阴德
记得阁主老师在三衡中医讲过:把工作做到尽善尽美，其实就是在积阴德。我在想虽然老板他没学过，但是他做到了尽善尽美，并且对每个人都笑的特别真诚温暖。
这让我想到：在当下，很多人抱怨生意不好做，赚不到钱什么的，可对于认真做人做事的人来说，会受环境的影响吗？
从老板身上我看到了，真的是人做对了，很多事情就对了。或许生意上可能多少受大环境的影响，但是根本上影响是不大的。他们专注卖了20年的栗子，守着小小的店面，不忘初心，日复一日，其实是活通透了啊！
心里由衷的祝福他们的“栗子人生”，幸福安康。让我足不出户，也能吃到这么好吃的栗子，想想就温暖!
栗子粥的制作细节
就这样，我每次都会买多一些板栗，趁热的时候直接剥开吃，放凉了就拿来煮粥。
接下来详细分享我做的这碗栗子粥：
1、准备食材：
• 粟子（迁西板栗最佳）200克：记得选那种表皮光滑，颜色鲜亮的哦！
• 大米100克，清水适量，冰糖适量（可选）：喜欢甜一点的朋友可以加点，不喜欢的就省略啦！
2、大米淘洗：把大米用清水淘洗干净，沥干水分备用。
3、下锅煮粥：把粟子和大米一起放入锅中，加入足够的清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮。
记住哦，要熬煮两个小时以上，我有一次熬了三个小时，小女儿回来一下连干三碗，我也不小心喝了两碗，这样粟子的香甜和大米的软糯才能完美融合！简直拿金不换，哈哈。
4、如果你喜欢甜一点的口感，可以在粥快煮好的时候加入适量的冰糖，搅拌均匀，让冰糖充分融化。
小贴士，让美味加分
• 在熬煮粟子粥的过程中，你可以时不时地用勺子搅拌一下，防止粘锅。
• 如果你喜欢更丰富的口感，还可以加入一些红枣、枸杞等食材，这样既能增加营养，又能让粥的颜色更加诱人！
赶紧行动起来吧！冬日里一碗热腾腾的粟子粥，给身体储存来年满满的能量，让我们一起在冬日里享受这份温暖的小确幸！
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文|娟娟
编辑|素素
排版校对|小洁、高文婷
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