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文／岳红蕾
家有病人，很多时候家里必备各色点心，以应不时之需。
点心很多类，面、糕、饼、汤、羹、团、馒、饺、面包、蛋糕都算。有些年，我全职在家，总做些点心，紫薯山药糕、米糕、黑米糕、百合汤……
记忆中，小时候新婚小夫妻第一次去亲戚家，若不用正餐，那一定是要坐一坐吃点点心当当筷子的。简单点，小夫妻俩一人一碗水潽蛋，一人两个，成双，讨吉利。
在老家，常有人这么说：弄点点心点点饥。家中常备一些点心，出门必备“干点心”，待客是“茶点心”，当然还有各色小馄饨、豆腐花、海棠糕等小摊。口味各异，各有特色。吃点心，主要是点饥。“点饥”一词没有正而八经在字典里看到，从字面上来看，似乎是饥肠辘辘时给一点心理安抚，作不得一顿饭的。
说起来好玩，老家人喜欢把点心以时间来分。把早饭称作“早点心”，午后三点左右则为“吃点心”辰光，临困时吃的就叫“夜点心”。饭和点心，最大的不同在于饭要吃饱，点心在于“吃不求饱”为准。而绿豆糕、酥糖之类的精细糕点，常被称为“小点心”，小点心不限辰光，什么时候想吃就什么时候吃。
一日之计在于晨，早点心也成为点心中的重中之重。家乡人，喜欢吃面，常常去面馆吃上一碗浇头面，浇头要多。面是碱面，但煮熟之后不能有“面汤气”，这让许多外地人很不习惯。反正我们也不怕麻烦，所以吃过汤面，在水里煮过，捞起，浇上吊好的高汤，就是一碗阳春面。讲究一些的，一浇二浇，随便放。现在回家，我也常去老街上的小阿二面馆，去吃一碗汤面。浓厚鲜香，那滋味，还是小时候的味道。清早不出门的，在家早点心也不含糊。萝卜干、咸鸭蛋、酱黄瓜摆上，还一定要加上一些点心才算。讲究人家，吃汤包、小笼、生煎包；一般就油条醮醮，最省事的也要摊几张“面衣”当点心，光吃粥，或者泡饭，不熬饥。
最精致的，当属午后点心。往往是一小碗甜汤和一小块甜品。苏州人喜欢“不时不食”，各色点心也随季节而变，糖山芋、鸡头米、绿豆百合汤、桂花小圆子……甜食较多，不喜欢这一口的，只能吃吃“泡泡纱馄饨”，小笼、生煎将就了。夏日里，午睡起，吃点点心是必需的，但吃口重的点心并不讨喜，来点汤汤水水的甜汤，恰到好处。
夜点心并不多见，有钱有闲的，临睡前喝一小碗冰糖银耳羹，弄上一小块绿豆糕，谋求养生安神，睡一个安稳觉。真正熬夜要吃夜点心的，却是只能劳作而吃不上补品的苦命人，耐不住饿的时候，只能拿点云片糕点点饥。
点心点点饥，点心好像不仅仅是一种吃食，而是老苏州人的一种情结。上梁时要抛“定胜糕”和馒头，寓意高、发。孕妇临产，要吃“催生团子”，老人祝寿要送“寿团”……亲朋好友走动，互赠点心为常事，以示同庆。桩桩件件，离不了点心。
看来，吃点心，吃的不仅仅是美食，更是一种生活习性，是苏州人难以割舍的地域情怀。
