喜欢吃面包的小伙伴也不用灰心，
小编和大家分享的减脂期面包合集来啦！
有一个大类是比较推荐的硬质面包，也被称硬欧包，是面包中最为健康的一类。
它们的原料材料非常简单，只包括：面粉、酵母或苏打、盐和水。这种面包在制作过程中不添加任何油、糖或蛋等额外的成分，并且只需要经过简单的烘烤熟成。
法式长棍面包
（图片来源于网络）
法式长棍面包（baguette）是一种由特殊工艺制作的面包，原意是长条形的宝石。baguette 的制作是根据一条简单的法国法律规定而成的，由不含油脂的面粉制作。
因此不少人吃过一次法棍后，就对它生不出什么好感，吃起来并不算可口，口感比较单调，没什么味道，又干又硬，咬起来还很费劲，于是便大失所望，直接定性为不好吃。但它同时又颇受健身者的喜爱，就是因为它的简单和健康。
Let's go
其实不是法棍不好吃，而是你没有吃对
吃法一：
蒜香法棍
推荐指数
细腻的蒜蓉加上黄油送进烤箱烘烤几分钟，出锅酥脆的口感加上蒜香，可太绝了，当然现在也有出售一些蒜香奶酪，更为方便食用。
吃法二：
法棍三明治
推荐指数
根据自己的喜好把法棍切成小片，在上面摆放培根火腿等自己喜欢的肉类以及部分生食蔬菜做成开放式的三明治，组合时要注意口感的层次性和营养的多样化。
乡村面包
（图片来源于网络）
乡村面包（country bread）是法国的传统面包之一，在长棍出现之前，法国人吃的便是这款面包。材料只有简单的：面粉、盐、水、酵母，最是考验师傅的功力，在烘烤时要能保存更多的水份，出炉时外脆内软，散发阵阵麦香，富有嚼劲，口舌中漫溢着面粉的麦香。无论用它搭配浓汤还是索性空口干吃，都有一番风韵。
恰巴塔面包
（图片来源于网络）
恰巴塔（Ciabatta）是一款意式面包，意大利盛产橄榄油，这款面包由于加入了橄榄油而有独特的香味，面包体里面充满不规则气洞，表皮香脆。其实恰巴塔的配料也很简单，相比起法棍多了一部分橄榄油的添加，所以口感吃起来会更湿润。现在也有很多改良的恰巴塔，在制作的过程中加上玉米粒或者其他肉类使口感更丰富，因此要小心别一下子吃多了。
德国碱水面包和布鲁氏结
（图片来源于网络）
碱水面包（Prestrel）是德国的一种传统面包，色泽深棕偏红，看起来就很诱人，实际吃起来的口感却偏硬，紧密又有嚼劲，特殊碱水面的咸香口感，让爱的人爱死，不爱吃的就拒之千里。制作碱水面包，最重要的一个步骤就是浸碱水（需使用专门的烘焙碱），过碱水的面团经过烘烤后，表面的碱水会转变为中性盐，这就是为什么碱水面包吃起来会有淡淡的咸香味。同时因为面团的美拉德反应使它带上一种独特的香味，如果喜欢咸口面包的不妨尝试一下碱水。
贝果
（图片来源于网络）
贝果（bagel）最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过。经过这道步骤之后，贝果就会产生一种特殊的韧性和风味。但是要注意贝果和甜甜圈的区别，虽然都是中间有一个洞的面团，但是甜甜圈是有经过油炸的，这就导致热量比贝果高出很多。并且大家在选购贝果的时候要注意现在的商家为了迎合客户的口味，会制作各种各样带馅的贝果，咸口的或者甜口的，在搭配上其他的食物作为一餐也是有可能导致摄入热量过多的，建议还是以素贝果为主。
不知道大家有没有发现，今天推荐的这几种面包都是以面粉、水、酵母为基本原料制作而成的，只不过面包使用的面粉会比馒头蛋白质含量高的高筋面粉，以及发酵的程度和做熟的方法会有区别，为了获得心理和口感上的满足大家可以选择这些硬欧，但是如果从性价比来看可能还是“山东大馒头”更胜一筹哦！
（图片来源于网络）
编辑：金兰馨
审核：励丽 刘佳宁
