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一般来说，一日三餐足以，但对于某些人群也需要一些加餐来补充能量，比如学生、孕妇及老年人还有一些上班族。加餐的选择有很多，如动物性食物、各种零食饮料、水果、奶制品等等。那么，这些作为加餐的食物是否科学呢？
比如火腿、泡面、薯片等这类食物，虽然口感比较好，也含有一定量的营养素，但是作为加餐的选择更容易导致一些能量过剩，经常吃还会增加得慢性病的风险。
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这类食物种类非常丰富，像果冻、QQ糖、乳味饮料、火腿肠、冰激凌等等。这些食物色彩丰富，风味独特，但营养素含量很少，食品添加剂含量很多，不利于实现“承上启下”的加餐作用。
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核桃，开心果，杏仁等坚果具有补脑作用，但如果我们不注意摄入量，也会导致油脂摄入过多，体重超标。
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多吃膳食纤维、增加饱腹感、减少热量摄入、多吃抗氧化物质延缓衰老、多喝水增强代谢
1、蔬菜水果类
选择营养均衡的蔬菜水果类，如青瓜、西红柿、含有丰富的维生素和矿物质、属于低热量加餐食物、这类食物膳食纤维含量丰富、减弱食欲、可以帮助我们增加饱腹感、减少热量的摄入、提高工作效率。
2、乳制品类
牛奶含有一种名为色氨酸的氨基酸、它是合成褪黑激素的前体物质、褪黑激素是一种调节睡眠的激素、能够帮助身体进入放松状态并促进睡眠。因此，喝牛奶可以提供色氨酸，帮助改善睡眠质量。
3、蛋白质类
例如：风干牛肉棒、鳕鱼丸或鸡胸肉、鸡蛋、三文鱼。优质蛋白能够补充暗夜消耗的能量、改善大脑功能、提高记忆力，特别对于需要增加肌肉的人群。补充优质蛋白很重要，因为熬夜不仅会让肌肉增加速度变得非常慢、还会因为体内糖原水平降低、导致肌肉质量下降。
4、抗氧化食物
富含抗氧化剂的食物：西红柿、西蓝花、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、蓝莓等，且富含丰富的维生素C和类黄酮、增加免疫力、减少熬夜对身体的损伤。
5、多喝水
处于睡眠阶段的身体会产生一种名叫加压素的激素来保留我们身体的水分、从而通过呼吸和皮肤的排水就会大大减少。熬夜容易使身体脱水、因为在夜间人体也会流失水分、
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这些加餐食物不仅营养素丰富，而且热量密度相对较低，营养价值高。所以，在短途外出旅行、三餐摄入不足以及特殊人群需要加餐的时候，上面的这些食物您都可以优先进行选择。
作者：赵凤芝
编辑：金兰馨
审核：励丽 刘佳宁
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