最近有家公司很火，名叫「胖东来」，这是一家网红商场，在一个三线城市做超市起家，越做越火，现在成了全国零售业的标杆和模版，很多人争相去调研和学习。而一个三线城市，也因为这家商场，成为了网红打卡点。
工作关系，我很早就知道这家公司，早先还访谈过它们的店员，这家「神奇」的公司，这两天，我就和你讲讲它背后的秘密。
商场，或者说商业地产，我们对这种生意并不陌生，社区里有大专题精讲过。像「恒隆」、「万达」；北京有「燕莎」、「新光天地」；上海有「国金」、「久光」、「高島屋」；南京有「德基」，这「胖东来」怎么有这么怪一个名字？
「东来」其实是它老板于东来的名字，因为于老板胖胖的，憨态可掬，人们都叫他「胖东来」，员工都不叫老板，叫他大哥。当年于老板得罪过当地的一些势力，早年好几次差点破产，他都是贴钱给员工发工资，维持经营，很多追随他的老员工，在胖东来干了快二十年，公司最年轻的员工，少说也干了三四年。
员工长期追随，除了工资待遇高于平均水平之外，很重要一点，这家公司有极其鲜明的价值观。它的口号叫做：传递爱、分享爱、创造爱。在这家店逛街和购物时，你会明显感觉到，店员的眼睛里有光，人称超市界的海底捞，这说法一点不过分。
这个价值观，让我想起另外一家公司，叫「美捷步」（Zappos）是个卖鞋的网站，它们是最早做电商卖鞋的。几十年前，它们在网上卖鞋，你知道鞋不试穿很难知道合不合脚，电商卖鞋是最难的。
美捷步当年怎么做的？它一次给客户寄过去三双鞋，让客户试。这种做法，很多公司现在都没学会，都没做到。美捷步当年的口号，就叫做：传递快乐。直到今天，美捷步都是在价值观和服务精神上，全球做的最好的公司，后来被亚马逊收购，并保持独立运营至今。
我真正最好奇的是，胖东来的员工，为什么眼中有光？我发现了三个秘诀：
第一，平均工资高，老于很厚道。当地人最向往的工作，不是进编制内，而是进胖东来。而且想进去，除了面试通过后，还需要员工内推，也就是有人给你背书才行。我猜，这是它们汇聚相同价值观人才的一个方法。
第二，员工每天内网学习于老板的语录。大多是于老板的人生感悟，像一些微博体的小鸡汤，但是浓度极高。我翻看了下，主要是传播一种生活态度，分享爱，传播爱，鼓励人们去付出。确实，无论你找合伙人，还是招员工，甚至找伴侣，你最应该选择的，是那些愿意付出的人。而首先，我们自己，得先是一个愿意付出的人。
第三，胖东来和海底捞最大的不同。海底捞本质上是靠鸡血。我过去爱吃火锅，聊过一个海底捞的年轻经理，她每天工作十几个小时，我问她为什么那么拼，她说她已经是储备店长了。海底捞人最大的梦想都是当店长，因为一旦当上店长，就可以从单店收入中拿比例提成。这个激励可是太大了。海底捞的人，都是为了晋升，加了「生命的杠杆」十几个小时的干。
但是胖东来完全相反。于老板规定，员工一天只能工作7小时，到点必须下班。每年强制性要求30天年假。但是员工还想上班，真的喜欢来店里怎么办？于老板规定，不行！休假时，人不能在公司，一经发现，立马扭送回家休息。
这一点，启发很大。零售业竞争激烈，人的服务意识，付出精神从哪来？你不休息好，是不可能保持饱满的精神状态和积极的情绪的。因此，让员工休息好，而不是拼命去加生命的杠杆狠干，休息好，竟然是服务业很大的竞争优势。
由好的服务，我们要延展开去讲商业规律。树泽之前和你分享过一个数据，疫情之后，很多「服务」评分高的餐饮店，竟然倒闭了。这是为什么？
因为服务，是有成本的。你的服务，必须在定价和上，能体现出「品牌溢价」，那么它在商业上才有价值。
对这一点，于老板虽然是个好人，但他是生意人，是做生意而不是做慈善。我相信他绝对是深思熟虑过，且清醒的。很多人对胖东来的印象是：东西多，实惠。
但这其实是它「传递爱」带来的错觉。如果你仔细去比价，你会发现，它的很多商品并不便宜，像水果，明显价格高于其他水果超市。这是正确的做法，好的服务，当然应该有溢价，就像海底捞服务好，但是海底捞也比普通的火锅店，人均至少贵20%，这是符合商业规律的。
既然这家公司已经找到了零售的门道，甚至把公司打造成了一个网红景点，全国人民争相到访，那问题来了，它为何不去开分店，大规模扩张呢？为何要等着别人来，而不自己主动扩张出去呢？去到上海，去到北京，去到一二线城市，把胖东来铺满全国，并成功上市？
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