萨伦托

Colombia

萨伦托是一个充满魅力和活力的城市，其位于哥伦比亚西北部的咖啡种植区。萨伦托以其迷人的自然风光、丰富的文化遗产和独特的咖啡文化而闻名。

萨伦托被绿色山脉和茂密的咖啡园所环绕，拥有壮丽的山脉和迷人的自然风光。这里的气候适宜，年平均气温为16℃，土壤肥沃，非常适合咖啡等经济作物的种植。咖啡是哥伦比亚的重要出口产品，而萨伦托的咖啡更是享誉全球。除了自然风光与咖啡文化，萨伦托还保留着丰富的文化遗产。萨伦托特色的彩绘木屋位于镇中心，是小镇的独特标志，它展示了传统的建筑风格和精巧的手工艺术。在当地博物馆和艺术画廊，游客可以了解和欣赏到萨伦托丰富的艺术和文化。

本期【乡村“镇”兴】聚焦哥伦比亚萨伦托小镇的咖啡文旅产业，从小镇简介、特色产业、发展历程等方面对萨伦托进行具体介绍，并总结提炼出相关经验，为我国相似特色小镇的发展带来借鉴与启示。

萨伦托（Salento，4°38'N，75°34'W）是哥伦比亚金迪奥（Quindío）省的一个直辖市。全市面积377.67平方公里。这是现代金迪奥人的第一个定居点，也是该省成立的第一个自治市。

萨伦托市位于金迪奥省的东北角，它西边与菲兰迪亚和锡卡西亚市接壤，海拔4750米，是金迪奥省的最高点。它的周边地形非常丰富，萨伦托西部是海拔约1300米的肥沃山谷，北边是托利马西的南部地区，而在金迪奥河山谷上方的高原上也坐落着卡拉尔卡和亚美尼亚萨伦托镇。萨伦托的平均海拔为1895米，北部和西部山脉边缘陡峭至谷底。

近些年，萨伦托的经济状况逐渐趋于平缓，在2014年人均生产总值下跌后，经济波动减缓。下图为哥伦比亚近10年来人均生产总值的变化，可以看到在2013年左右是经济发展的高峰，在2015年后开始了回落，并一直延续到今天。

根据ZhujiWorld统计数据，在2024年萨伦托拥有4324名居民，其中女性居民占51%，男性居民占49%。

近年来，随着经济的发展，萨伦托的人口不断增加，从1995年的3000人口逐渐增长至现在的4324人口，人口规模稳定扩大。除此之外，在萨伦托，居民年龄的中位数为33岁，可以看到萨伦托人口以青壮年居多，劳动力较丰富，发展潜力大。并且，萨伦托男女比例也比较均衡，在各年龄段的分布都较平均。因此，可以看出萨伦托总体人口结构良好。

小镇中心的彩绘木屋是该镇的标志，展示了传统的建筑风格和手工艺。在城中心，保留着数不胜数的彩绘木屋。在当地博物馆和艺术画廊，游客可以了解和欣赏到萨伦托丰富的艺术和文化。每栋彩绘木屋都有着独自的色彩与装饰，而萨伦托居民的热情好客与这灿烂的文化遗产交相映衬，展现着萨伦托这个小镇积极向上的精神风貌。

萨伦托的传统派萨建筑又是它的另一道靓丽的风景线。这些房屋最具代表性，因为它们展示了19世纪末20世纪初该市的社会组织形式。这种建筑形式呈现出宜人、美观、均匀的外观，这不仅得益于城市综合体的统一规划，还因为建筑物的质量良好，色彩浓郁，大门宽大。派萨建筑采用精心制作的木材、相同风格的窗户和从房屋前面突出的大阳台。它是由木材和泥土建造，质朴的赤土瓦、白色的墙壁、悬臂木阳台、带有雕刻木卷轴和旋转酒吧的木制窗框、以及从木门到建筑物的内部空间的通道，这些建筑元素为这色彩缤纷的小镇添加了古朴的木制元素以及新的活力。每一栋派萨建筑都贮存着萨伦托的独特历史，对其文化传承有着重要意义。

卡门圣母教堂是1843年在金迪奥盆地建立的第一个教区。在博基亚镇创建之际，以及20世纪初该镇迁回原址之际，圣门卡姆教堂开始修建，它起初以双塔来修建，但在20世纪20年代发生地震后，教堂被重建为单塔。卡门圣母教堂的精妙建造代表了西班牙和哥伦比亚艺术的完美结合。

咖啡是萨伦托的一大特产，当地以咖啡种植业为主导，发展先进咖啡农业技术，并向全世界各地出口高品质的咖啡，这使得当地的咖啡农业成为了经济支柱以及特色产业。基于咖啡农业的发展，萨伦托逐渐延伸出各类咖啡副产品以及咖啡周边产业，为咖啡文化旅游的高速发展积累了经验以及足够的产业资源。在这个阶段，萨伦托小镇的发展主要依赖于农业生产和咖啡出口贸易。

由于萨伦托独特的地理位置，其周边自然风景区林立，更是旅游交通要道，为其旅游业的开发提供了契机。萨伦托的美丽风景和丰富的咖啡文化是其当地文化的招牌，这个特点吸引了越来越多的游客前来参观，其中不少更是咖啡文化的爱好者。随着旅游业的蓬勃兴起，旅游配套产业日益成熟，酒店业和民俗蓬勃发展，各类旅游服务设施也不断升级，共同为游客提供更加便捷、舒适的旅行体验，促进了当地旅游业的繁荣与发展。

位于萨伦托小镇中心的彩绘木屋被列入世界遗产名录，同时咖啡文化也属于世界文化遗产的一部分，这些都进一步推动了萨伦托政府以及居民对于建筑文化和传统艺术的保护和传承。而当地居民积极参与保护和传承文化遗产，也推动了萨伦托的文化发展和宣传。这一系列文化措施使得萨伦托这个名字逐渐出现在了世界的舞台，不再是独属于哥伦比亚人的闲暇之地，更是世界人民都向往的咖啡文化小镇。

小镇因其世界级的知名度，不可避免地带动了当地人口的大幅增长，经济也随之蓬勃发展。但伴随着当地经济文化水平日趋上升的是环境资源的破坏。这引起了当地政府以及人民的注意，随着人们环保意识的增强，萨伦托推进了一系列环保措施，以此来保障传承自然生态和文化资源，同时推进可持续旅游的发展。例如，提倡有机咖啡种植和可持续农业实践，减少对环境的负面影响。

如今，萨伦托小镇已经进入了多元发展阶段，不仅拥有先进的咖啡种植技术，同时也兼顾了咖啡文化以及历史遗产的保护与传承。总的来说，萨伦托已经从一个主要依赖农业的地区逐渐转变成一个以咖啡文化和旅游业为支柱，并注重保护和传承文化遗产，促进可持续发展的农文旅融合发展的古镇。萨伦托成功完成转型的经验，值得全球的赞赏与学习。

萨伦托小镇以其咖啡文化和自然风光成为哥伦比亚最受欢迎的旅游目的地之一。咖啡文化在这里得到了高度重视和推广，通过咖啡节、农场参观等活动，小镇提供了丰富的咖啡文化体验。

为了进一步提升游客对咖啡的认识和品味，萨伦托设立了咖啡博物馆主题公园和咖啡学校。这些设施为游客提供了深入了解咖啡历史、制作过程和品尝技巧的机会。萨伦托周边的咖啡农场以及种植园还会提供对咖啡文化的讲解，向游客展示咖啡的种植地点以及生产方式。游客通过探索咖啡生产区域，品尝现煮咖啡，可以深度体验从产地到现煮咖啡的全过程，并在其中更加深刻地了解哥伦比亚的咖啡文化。

在萨伦托咖啡景区内，游客还有机会了解咖啡的生产、加工、烘焙和准备过程。在坦博（El Tambo）地区，游客可以深入了解咖啡文化区的特征和价值观，并且当地纪念性咖啡空中之杯（La Taza en el Aire Toma Café）为游客呈现世界上最好的咖啡拉花艺术、香气以及风味。

萨伦托小镇注重保护自然环境和推动可持续发展。他们采取了一系列措施，从有机咖啡种植到水资源管理，皆在致力于降低对环境的负面影响。

小镇采用生态友好的咖啡种植方法，包括有机种植和天然农业实践，减少对化学农药和化肥的使用，维护咖啡园的生物多样性。在水资源管理方面，萨伦托实施了有效的措施，包括收集和循环利用雨水、优化灌溉系统，以合理使用水资源，并降低对地下水和水源的依赖。为了保护咖啡种植区的生态景观，小镇努力保留和恢复当地的森林和自然栖息地，维护区域的生态平衡和生物多样性，避免过度开发和土地破坏。

除了运用先进技术对环境进行保护改善，小镇还鼓励咖啡农民和当地社区合作，推动可持续的咖啡种植和农业实践。并且，小镇通过组织培训和知识分享活动，加强了农民之间的合作和经验交流，为可持续农业的发展奠定了坚实基础。

除了咖啡文化的传承，萨伦托小镇也展现出对文化遗产保护的高度重视。他们努力保护当地文化资源，通过艺术文化推广和手工艺品市场等活动，展示了小镇丰富多彩的文化魅力。

位于小镇中心的彩绘木屋是小镇保护的重点，这些传统建筑具有浓厚的文化特色，政府的重视为当地传统建筑艺术的传承提供了有力支持。并且，萨伦托积极推动当地手工艺品和艺术文化的发展。通过艺术画廊和手工艺品市场等平台，吸引游客深入了解和欣赏当地的艺术和文化，为当地艺术家和手工艺人提供了展示才华的机会。为了提供更加丰富和个性化的体验，萨伦托小镇还策划了一系列旅游活动。游客可以参与咖啡种植和加工、品尝美食、制作手工艺品，深入了解当地的文化和生活方式。

综上所述，萨伦托小镇凭借其不懈的努力，在咖啡文化的弘扬、可持续发展的推动以及文化遗产的保护上均取得了显著成就，为游客提供了独特而丰富的体验。这些努力不仅彰显了小镇的独特魅力，也为当地社区的发展注入了新的活力。

萨伦托，这一颗点缀在哥伦比亚的璀璨明珠，以其独特的咖啡文化与优美的自然景观，向世界展示了文化的多样性。每一座彩绘木屋，每一间咖啡作坊，都包含着深厚的历史底蕴，当地人的热情似火与历史的沉静交相辉映，书写了过去与未来共同的序章。萨伦托的发展为我国特色小镇建设提供了宝贵的道路：推进文化保护与创新，坚持可持续发展的理念，科学合理地进行规划。它的成功经验为我国同类型特色小镇树立了典范，启示我们在经济发展与文化保护之间寻求平衡，共创和谐共生的社会环境。