“李大妈，最近有什么好事了？怎么精神头这么好，脸色红润，皮肤也比以前光滑了不少，还没听说你再有心悸了？”刘晴一见到李大妈，忍不住打趣。李大妈笑呵呵地摇摇头，眼睛闪闪发光：“哎呀，你别说，这可真不是我自己做了什么特别的事。是因为我最近早餐彻底改变了。你知道吗，老家送来了好大一袋红薯，我每天都吃一个当早饭。”![]()
她顿了顿，低声笑着说，“说来也奇怪，吃了红薯之后，不仅脸色好了，之前那些心悸也不见了，便秘的问题也解决了。”刘晴一愣：“红薯？就这么简单？怎么会有这么大的变化？”李大妈接着说：“你也知道，红薯有好多对身体有益的东西，吃了它后，我感觉整个人都充满了能量，不再那么疲惫了。真是吃出来了6大好处！”只是红薯的作用真的有这么大吗？平时该这么吃红薯才好，把它当成饭吃，是对身体有好影响的吗？红薯可不是普通的主食，它是营养宝库。含有丰富的β-胡萝卜素，这种成分进入人体后会转化为维A，对眼睛和皮肤的保养都好。对中老年人来说，红薯中的维A可以增强免疫力，防止感冒。红薯还是维C的重要来源，在干燥的秋冬季节，吃点红薯能保持皮肤的滋润。里面的膳食纤维，可以促进肠道健康，预防便秘，对于心脏、骨骼也是有帮助的。红薯有复合碳水化合物，可以提供稳定的能量，从早到晚保持充沛的精力。如果经常一大早就觉得没力气，吃一根红薯，或许会有很大的改变。红薯中的膳食纤维可让肠道蠕动，每天排便更顺畅。那些常常因为饮食不规律或运动不足而导致便秘的人来说，红薯真是个天然的“通便器”。![]()
想减肥或保持体重的朋友，完全可以放心把红薯当早餐。红薯低热量，高纤维，吃了后饱腹感强，能减少其他高热量食物，可控制体重，不至于吃得过多。红薯中的抗氧化物质、膳食纤维和矿物质对心血管健康有很大的帮助。它能降低胆固醇，维持正常的血压，减少心脏病的可能。红薯含的维C和维A可以大大增强免疫系统的功能，抵抗感冒和其他季节性疾病。
里面的维生素A和C，更是能修复受损的皮肤，减少干燥和衰老的迹象，让皮肤保持光泽和弹性。如果有皮肤干燥或者脸上经常长痘的困扰，试试每天早上吃一根红薯，效果或许比保养品还好。有一部分人可能会有疑问：为什么我吃了红薯，反而不容易上厕所呢？![]()
答案其实是：要看你怎么吃和搭配了。如果吃红薯时没有注意到水分，或者一顿吃得过多，膳食纤维会让肠道负担加重，影响排便。肠胃功能较弱的人更是要小心，过量的膳食纤维会让肠胃不适。平时吃红薯时，要确保搭配适量的水分，保持均衡饮食，才能更好地促进肠道健康。注明：所有图片已经授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据，但不能替代专业的医疗建议；同样并未影射任何事情，仅作科普。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。
