医生：入冬后爱吃蒸苹果的有福了，不出2个月，身体就迎来3大变化
民生
2024-12-14 12:00
山东
“张医生，这苹果也能治咳嗽？”老王一边吃着咳嗽药，一边看着蒸锅里热气腾腾的苹果。这个冬天，老王咳嗽了整整两个月，药吃了，偏方也试了，可咳嗽仍然没好转。“晚上睡觉咳得厉害，我家那口子都快要把我赶去客厅睡了！”他一边咳一边苦笑着说。“老王，你知道吗？苹果可是养肺润喉的好东西，蒸一下更厉害！”张医生端出刚蒸好的苹果，香气扑鼻，“吃了它，保准让你的嗓子舒服些。”![]()
老王满脸写着不相信，但还是接过苹果尝了一口，“还挺好吃啊，但真的能管用吗？”张医生笑着点点头，“别小看这苹果，蒸熟后果胶和多酚更容易吸收。润肺止咳、生津润燥，这可是《本草纲目》里就写过的。”两个月后，老王的咳嗽明显好了，睡眠也恢复正常。他感叹：“张医生，这苹果比那些药方实在多了！”不过，蒸苹果真的适合所有人吗？为什么冬天把苹果蒸一蒸比直接吃效果更好？蒸苹果为何比直接吃更好？
老话都说“一天一苹果，医生远离我”这句话可不是乱说的。因为苹果中富含的果胶在蒸的过程中变得更加柔软，进入肠道后能更好吸附有害物质，帮助排毒。再比如，蒸苹果的过程会激活一些酚类化合物的活性，这些物质对润喉止咳、保护呼吸道特别有帮助。蒸苹果不仅好吃，老人小孩吃了还让身体更容易接受它的养分。常吃蒸苹果的三个显著变化
蒸苹果含有的果胶和槲皮素对缓解咳嗽、减轻喉咙不适非常有效。经过蒸煮后，苹果变得温润，对干燥的喉咙来说是个绝佳的“润滑剂”。如果经常咽喉不适，不妨试试，坚持一段时间，会发现嗓子没那么干痒了，咳嗽也少了。有些人肠胃不好，苹果生吃会拉肚子。但蒸熟的苹果更容易消化，还能促进肠道蠕动。长期便秘的人，吃蒸苹果，是一种天然又温和的调节方式。晚上睡不好的人特别适合吃蒸苹果。苹果中含有一种叫色氨酸的成分，能促进睡眠。蒸熟后，这种物质更容易释放出来。睡前吃一个蒸苹果，不仅不会给肠胃造成麻烦，还可安然入睡。![]()
最好选择个头适中、表皮光滑的苹果。那些表皮皱巴巴或者太软的苹果，营养可能已经流失不少了。如果能买到有机苹果就更好了，减少农药残留，吃得更放心。苹果皮可以保留，蒸的时候味道更香，但一定要彻底清洗，最好用温水泡一泡，再用刷子轻轻刷掉表皮的蜡质。一般15-20分钟就够了，时间太长苹果会变得过于软烂，营养也会流失。如果用高压锅，记得缩短时间，以免蒸过头。蒸苹果最好在晚饭后两小时吃，这时候胃里食物已经部分消化，能吸收营养，也不会给肠胃加大负担。空腹吃或睡前马上吃都不太合适，会刺激胃部。你可能说蒸苹果还这么多讲究？当然了，只要按照这样一步一步走，才能让蒸苹果的效果发挥最大！特别适合冬天哦。注明：所有图片已经授权；文中所提姓名均为“化名”，切勿对号入座。本文仅供参考，描写的医疗知识真实有依据，但不能替代专业的医疗建议；同样并未影射任何事情，仅作科普。如果您有任何健康问题，请咨询医生或其他。
