早在2013年4月15日，原农业部就已批准对它实施农产品地理标志登记保护。
与一般蚕豆相比，口感更好，豆味更浓，营养价值更高，甚至引得央视都为它打Call。
在保山，吃绿蚕豆已经是一种风俗。
蚕豆去壳，再经过保山手艺匠人的加持，就变成很酥很薄的一片。
抓几颗丢入口中，齿颊开合间，酥脆的蚕豆碎裂在口中，裹着清新的田野之气，一同释放出微甜、微咸的浓香。
酥脆的口感，让人一吃起来就不能停手，跟嗑瓜子似的，要一鼓作气，才能解馋。
这颗蚕豆有神奇的魔力。它可以让一群陌生人轻易地打开话匣子，谈天说地。也可以让你一个人的江湖夜话，有滋有味。
横断山脉与三江
共同孕育出的Te种蚕豆
【云南绿心小“馋”豆】
满口酥香 豆香浓郁
15.9元/袋*130g
35.8元/3袋
52.8元/5袋
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脱壳制作不添加
豆味香浓满口酥脆
想要达到这样的口感，原料得好，要用当年新豆。
人工采摘，3次以上挑选，再经过洗泡、脱壳，才得一筐原豆。
还须有深厚的炒炸功力，入锅时瞬间的温度就决定蚕豆的口感，油温太低会有豆腥味，太高则有焦味。
在快慢之间，全靠操作师傅的多年历练。
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小贴士
1.本产品是豆制品，对蚕豆过敏的不宜食用哦~
2.蚕豆进行了脱壳处理，但可能会有微少外壳残留，挑拣出来就可~
3.在加工过程中，受油温和受热时间的影响，部分豆瓣颜色偏黄，但不影响产品口感。
4.豆瓣经过高温油炸后比较酥脆，在运输过程中可能会因外界因素导致豆瓣粒受损，这是正常情况。
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