声明：
1、本文仅为科普，不推荐具体产品，但能让你搞懂美白的原理，知道如何选择美白产品。
2、本文系参与“知乎时尚”所邀活动所写，故首发于知乎。
正文：
要想美白，首先，你需要知道：
01
肤色为什么会变黑？
大家应该都明白，皮肤里面的黑色素多了，人就变黑了。
但是，皮肤里面的黑色素是从哪儿来的？
二、在这个工厂里面，黑色素具体的生产流程是这样的：
1、黑色素细胞受到某种刺激，于是，开始全力投入热火朝天的大生产运动中。很不幸，我们因此而变黑。
有哪些刺激呢？
（1）紫外线首当其中！
所以，要美白，必须防晒。
（2）炎症。
例如慢性皮炎，可能导致皮肤颜色的改变；还有伤口，也可能出现色素沉着。
（3）氧自由基。
机体代谢或照射紫外线都可以产生氧自由基，它不仅导致衰老也会激活黑色素形成。对此我写过了，链接放文末。
2、开工后，原料要充足，生产线要完善。
用于生产黑色素的原料是酪氨酸。
酪氨酸是一种氨基酸，常见食物中都含有它，一般是供应充足的，当然，除合成黑色素外，它也参与人体其他功能，所以不能缺乏。
虽然不能打原材料的主意，但我们可以把视线转向生产线。
要将酪氨酸变为黑色素，需要一种酶的参与，叫做酪氨酸酶。
这个东东很重要，如果能对它动动手脚，就会干扰黑色素的生产过程。大家务必先记住它，我们后面再具体聊。
3、黑色素出场后，还要逐步向皮肤表面转移，最后到达最表面的角质层。
这里也给我们留了下手之处。
4、综上所述，黑色素的生成过程为：
黑色素细胞是工厂，酪氨酸为原料，在酪氨酸酶等作用下产生黑色素，再转运到皮肤表面的角质细胞，最后随着角质细胞的自然脱落而脱落，循环往复。
现在进入关键部分：
02
如何减少皮肤中的黑色素？
针对前面所讲黑色素生产、转运过程中的三个关键点，分别提出三条对策：
一、防止黑色素细胞被激活。
方法是：
1、防晒
2、合理治疗皮肤疾病
3、抗氧化抗衰老
第一点与第三点我以前写过，链接放文末。
二、干扰黑色素的生产。
这是重点，具有美白功效的产品，大多从此处着手。
1、可以通过抑制酪氨酸酶的活性来干扰酪氨酸转化为黑色素。
有一类物质可以做到这一点，它们被统称为酪氨酸酶活性抑制剂。
（1）其中的重要代表是熊果苷，这是一种由杜鹃花科植物熊果叶中萃取出的成分，能有效抑制皮肤中酪氨酸酶的活性，阻断黑色素的形成。
化妆品中常见的熊果苷有两种，分别是α-熊果苷与β-熊果苷。其中，α-熊果苷的美白效果优于β-熊果苷，据不同的报导数据，前者的美白效果为后者的数倍至十余倍。不过，α-熊果苷只能通过酶合成法制备，而β-熊果苷可经化学合成，故α-熊果苷的制作成本远远高于β-熊果苷。
目前，市场上的美白产品中，含β-熊果苷的为主流，如果某产品成分表中明确标明为含α-熊果苷，那通常要高端一些。
还有一种熊果苷叫做脱氧熊果苷，它也能阻止黑色素的形成，但脱氧熊果苷在室温、弱酸或者水溶液光照情况下可以转化为氢醌，而氢醌毒性大、刺激性强，长期接触具有致癌风险。因此，在欧盟委员会发布的2021/1099号修订案中，禁止脱氧熊果苷用于化妆品。
普通消费者无法进行专业检测，建议选择可靠的大品牌及仔细查阅产品成分表。
α-熊果苷与β-熊果苷在日常条件下不易转化为氢醌，且添加有浓度限值，是比较安全的。欧盟消费者安全科学委员会（SCCS）建议α-熊果苷在面霜中的质量分数不超过2%，在润肤露的质量分数不超过0.5%，β-熊果苷在面霜中的质量分数不超过7%。
（2）其他一些天然植物提取物，如桑树皮提取物、石榴果提取物和木兰提取物等，都具有抑制酪氨酸酶活性的功效。
2、在黑色素的生产过程中，从酪氨酸转化为黑色素，不是一步就能达成的，需要经过多步走，是一条复杂的化学反应链，所以，我们还可以在这条反应链的中途使坏，破坏黑色素的生产。
有一种常见的物质可以做到这一点，就是维生素C。
而且，维生素C还具有抗氧化的功能，以减轻氧自由基对皮肤的损害，可谓便宜又好用的美容多面手。
3、让我们放开思路，打开格局，再想一想，能不能釜底抽薪，直接破坏黑色素细胞，从根子上不让黑色素产生呢？
当然是有办法的，那就是对苯二酚。
对苯二酚又名氢醌，这个东东大家还记得吗？前面我讲过了，它毒性大、刺激性强，长期接触具有致癌风险，因此只有某些药物中含有，医生认为必要时才能使用，禁止用于化妆品中。而且，杀死黑色素母细胞之后，会造成局部的白化症，还容易被晒伤，所以下手也不能太狠。
不过，我们不滥用，可不代表某些不法分子也不会乱来。因此，购买化妆品不能贪图便宜，一定要正规渠道、大品牌、合格产品，毕竟要抹到脸上啊。
三、在黑色素的转运与目的地上下功夫。
1、转运
黑色素产生后，要转运至皮肤表面的角质细胞中。有些东东能抑制它的转运，以烟酰胺为代表。
烟酰胺，这个名字挺高大上的，其实，它就是维生素B3。
同样，便宜，有效，不少美白产品中都有它的身影。
2、角质层剥离剂
既然黑色素最后要转运到角质层中，那么，如果我们去除角质层，是不是就连里面的黑色素一起去掉了呢？
是的！
所以，这种方法，美白效果立竿见影，在一定程度上可行。
常用的物质为果酸、酒石酸、乳酸，等。
但是，为什么我说“在一定程度上”可行呢？
毕竟，角质层是保护皮肤的重要部分，偶尔去除它一下并没有什么，长期去除角质层，皮肤失去了最外层的保护，可能出现降低皮肤的耐受性等问题，所以不应经常使用。
03
小结一下
具有美白功效的护肤品很多，该怎么选？利弊如何？
大家应该基本清楚了吧。
一、重复一下几种主要成分，以便大家查阅产品成分表。
1、熊果苷
分为α-熊果苷与β-熊果苷，请注意，α-熊果苷优于β-熊果苷，如果成分表中注明为α-熊果苷，美白效果通常要好一些。
成分表中不应含有脱氧熊果苷，因为它可转化为氢醌，氢醌虽然美白效果好，但毒性大、刺激性强，长期接触具有致癌风险。
2、维生素C
美白护肤多面手，而且便宜。
3、烟酰胺
其实就是维生素B3，便宜，有效，不少美白产品中都有它的身影。
4、果酸、酒石酸、乳酸
这一类物质的作用是去除角质层。故美白效果立竿见影，但不可经常使用，毕竟角质层是皮肤的屏障，长期去除它，皮肤失去保护，弊大于利。
二、几点温馨提示：
1、各种成分的功效不同，要结合自己的需求来选择。
2、效果与安全性都是相对而言，每个人的肤质不同，存在个体差异，要试一试，选择适合自己的。
3、有的成分，看起来效果立竿见影，却是安全隐患。所以，要选正规渠道、大品牌、合格产品。
最后，扩展阅读：
1、我竟然时尚了一把！写给妈妈们的这篇东东，被“知乎时尚”给盯上了……
参考文献
