晒晒我家的懒人早餐,简单快速20分钟上桌,营养好吃,全家老小都满意,网友:太实用了!

美食   2024-05-21 18:26   广东  

大家好,我是小鹅。成为美食博主至今已经有七年的时间了。在这7年里,常常有人问:小鹅,你家早餐都是怎么吃的?我的很多粉丝或朋友没孩子前,早餐都是不吃或对付着吃,很少考虑营养健康的问题。当了妈妈后,母爱的本性瞬间就爆发出来了,自己吃不吃无所谓,但孩子不能将就。都知道一日三餐,早餐最重要,早餐怎么吃营养健康,怎么做简单快速,是妈妈们特别关心的问题。

说实话,我家的早餐基本都是预制式早餐,能提前准备好的,都会提前准备好,第二天早上,趁着刷牙洗脸穿衣打扮的间隙,就可以搞定了,从开火到上桌20分钟都不用。即简单快速省时间,又营养好吃,关键家里老小都特别喜欢,不知道早餐怎么吃的可以参考一些。


我老家是河南,主食是面食。买的面食吃不惯也不放心,都是自己做。面食的类型很多,包子、馒头、花卷、菜馍、馅饼等,可以用面粉做精细的,可以用黑全麦面粉、玉米面做杂粮的,也可以用南瓜泥、牛奶和面,我分享了很多面食视频,感兴趣的可以去我主页看一下。

做过面食的都知道,大部分面食都是很费时间的,所以早餐想要简单快速,面食要提前做好,花样可以多一些,放冰箱冷冻起来,早上加热一下就行,就像现在饭店里的预制包子馒头、预制菜一样,都是提前做好的成品。

来看看我家的懒人早餐,基本上每天都是如此,蒸屉上蒸主食,蒸屉下煮汤,上下一锅出非常方便。今天早餐的主食是馒头和包子。馒头是最简单、最容易储存的面食,也是我家最受欢迎的主食,因为没有馅料更百搭,不管是配菜蘸酱都好吃。我都是趁着晚上下班或周六周日有空时,和上一大盆发面,蒸上一周吃的量,出锅后自然冷却,再放冰箱里冻起来,早上花个几分钟加热一下就可以了。
这也是我提前包好的包子,婆婆种的韭菜长势太好了,就变着花样的吃,韭菜盒子,韭菜水饺包,韭菜馅饼,韭菜包子等。在这些吃法里,韭菜包子冷冻之后,口感是保留的相对较好的,一次蒸上三四天的量冷冻起来,早上和馒头一起加热即可。热包子馒头的时候,再顺便蒸点鲜玉米、红薯、山药、南瓜、鸡蛋、鹌鹑蛋等,这样食材更加多样,营养也很全面。
蒸屉上加热馒头包子、玉米鸡蛋等食材的同事,蒸屉下的水里,可以放上提前泡好的五谷杂粮,还可以加点红薯、山药、红枣、南瓜等,一起煮,上面的主食煮了,下面煮的汤也就搞定了,还可以再搅一碗稀面水勾个芡,这样不会清汤寡水的,喝起来更加顺滑香浓。
至于菜呢,其实就可有可无了,早上有空就会简单的炒一两样。没空就花2分钟凉拌一盘青椒,或者来点现成的面酱、辣酱油、芝麻盐等。就像早餐店一样,早上也很少有卖菜的。
这就是我家的早餐,大部分河南人早餐的标配,实惠好吃又管饱。关键做法简单又快速,不知道早餐怎么吃的朋友,可以参考一下这个做法哦,能提前准备好的就提前准备好,这样早上不慌不忙,很快就可以搞定,今天就分享到这了,感谢您的阅读,明天再见,拜拜!

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