周末，阳光明媚，随便写几句：
说实话，现在的餐饮行情，特别是对于有一些体量的餐饮企业而言，老板的压力是挺大的。
但正如查理·芒格所说：宏观，是我们必须接受的，微观，才是我们可以有所作为的。
怕就怕的是，餐饮老板们的这种作为，太过激进和悲观，到最后整的全是些病急乱投医的动作，特别是在，感觉到同行好像搞得还挺欢的时候。
比如，同行今天搞了个跨界联名活动，咱是不是也得来一个？
同行今天主打锅底免费吃，牛肉九块九，咱是不是也得跟进一下？
同行都干自助了，咱是不是也得来个自助？
等等，诸如此类。越看越纠结，心里那个百转千回啊…
其实，有没有可能，你看到的只是表面现象？
联名活动，对生意的促进，有没有效果？锅底免费，到底是赔本赚吆喝，还是大赚特赚？干自助，到底是出路，还是绝路？
在时代大背景下，绝大部分餐饮企业是很难独善其身的。这一系列的表面现象，让我想起一句四川流传已久的谚语：
坚强个锤子，全都是绷起的。
当然，我并不是说，不关注对手，不关注竞争。
因为，即便是行情再不济，也有做得好的。海底捞，依然在增长；萨莉亚，依然也在增长。
而是说，不要过度关注对手表面的现象。因为这会搞废掉你自己的经营节奏和步伐。从而，人云亦云，越做越乱。
翻开中国历史，可以看到，中国历代王朝更迭，从三家分晋，三国鼎立、门阀政治再到安史之乱，陈桥兵变、吴三桂冲冠一路为红颜…
外部因素往往是次要的，大多数都是从自己内部开始瓦解的。
不要过度对手，全力做好自己。做好产品，才有可能赢得顾客。
而且，很有可能，你过度关注的同行，日子不一定比你过得好。
（完）
本文作者:蔡清——全局制胜 餐饮品牌咨询创始人
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