这种菜超便宜但浑身是宝,巨下饭,宝宝超爱吃!

文摘   美食   2025-01-04 10:30   浙江  

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3块钱能买一大块!钙含量比牛奶还高!你们能猜到是什么吗?

没错,它就是豆腐。

不光含有丰富的维生素和矿物质,其蛋白质还是最容易被人体消化吸收的,有“植物肉”的美称。



今天就给大家推荐这道肥牛豆腐卷,选择老豆腐,经得起焖煮,淋上料汁儿,再咕嘟咕嘟,都不等我喊开饭啊,我家儿子就凑过来了!

软软的很容易咀嚼,很适合宝宝吃哦~而且这个吃法的豆腐,绝对可以在晚饭桌上占一席之地!







 |肥牛豆腐卷|  


参考月龄:18M+

操作时间:30分钟



主料


肥牛:10卷

老豆腐:200克


配料


酱油:2克

  淀粉:10

白芝麻:3克


食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量




                                                                                    

-1-
妈妈们准备好这些食材。

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老豆腐切成长条,卷进肥牛卷里,筛上淀粉。
»筛上淀粉可以让肥牛煎的时候更嫩。

-3-
碗中倒入酱油和50毫升清水。

-4-
油热后把肥牛卷放入锅中,煎到两面金黄。

-5-
淋入刚调好的酱汁,继续煮2分钟,撒上白芝麻就可以出锅啦~





豆腐和肥牛都不怎么吃盐,给宝宝做得话宁可淡一点,也不要做太咸。

●老豆腐不易煮烂煮碎,如果要用嫩豆腐的话一定要先焯一下水,去豆腐的豆腥味

●宝妈们挑选肥牛的时候可以在购买时摁一摁肥牛,如何可以立即恢复到原来的状态,说明品质较好。


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