武汉，九省通衢，美食之都，集纳百川风味，形成了独具特色的楚地饮食文化。这里的美食美酒与山山水水、人文风土密不可分，不久前刚结束“长沙站”品牌发布的「慢宋」也在九月底来到了这座充满活力的城市。
武汉重磅发布
「慢宋」与区域大商强强联手
9月27日，慢宋全球品牌发布·武汉站暨慢宋×人人大战略合作签约仪式在「青禾」餐厅隆重举行，楚菜泰斗卢永良大师、湖北省烹饪协会孙桃香会长、湖北人人大经贸有限公司董事长宋宁携众多武汉高端餐饮主理人、精品酒商、媒体人出席晚宴，共同见证「慢宋」夯实华中市场的重要时刻。
签约晚宴上，来宾们搭配精致楚菜依次品鉴了「慢宋」的三款产品：「慢宋·经典 」清爽型黄酒、「慢宋·珍藏 」清爽型黄酒、以及「慢宋·大师封坛酒」9公升，慢宋黄酒在层层递进中展现柔美细腻、馥郁干净、平衡纯粹、层次丰富、回味悠长、咸鲜润爽、更易上口等特点，赢得了来宾们的一众好评和高度赞誉。
作为中国新派高端黄酒的创领者，「慢宋」与传统黄酒相比，在古法黄酒的酿造基础上进行了技术改良和创新，包括率先导入国际化评价体系、参鉴葡萄酒风土可溯源、引入国外创新模拟技术和调配技术等，开发出更符合现代生活方式和理念的高端黄酒，为黄酒品类注入了新活力，乃传承与创新巧妙结合的典范。
酿造酒跟风土的关联十分紧密，「慢宋」的酒米均来源于东北自有的有机稻田，精磨30%-50%后手工冬酿，无添加，自然熟成，再经多个年份、多个米种的精米黄酒调配，成就优雅的香气和丰富的口感。
聚焦消费者
「慢宋」坚守长期主义和产品主义
「慢宋」与人人大的战略合作签约是品牌里程碑式的大事，湖北人人大经贸是90年代末国内很早经营酒水饮料的老牌企业，见证了中国酒水市场的起起落落，是地方性区域代理商的实力代表之一，此回双方的合作就是一个强有力的风向标，代表着新派黄酒品类正式进入到主流渠道。
在人人大看来，区域大商应以投资的眼光去看待品牌，而不是用传统的买卖关系去做品牌，要长线布局，慢慢去培养孵化潜能品牌。人人大选择「慢宋」有三大原因：第一是预见了慢宋黄酒有未来前景；第二是认可慢宋黄酒的品质和其一系列清晰的市场推广战略；第三则是时机正好。
人人大经贸宋总表示，黄酒文化是中国酒文化中极其重要的一部分，黄酒品类具有很大的发展前景，而要想做好中国酒，就要讲好中国的酒文化，这点「慢宋」早有意识，在提供美酒配餐的同时在文化上发力，以深厚的文化沉淀，为产品加码文化属性。
人人大过往有代理合作各酒水品类的名牌产品，选品方面十分谨慎，坚守长线发展之路，而“长期主义与产品主义”也正是慢宋酒庄创始人张顺先生创建品牌的心得。湖北市场是一个慢热型市场，「慢宋」“慢食，慢饮，慢生活”的理念刚好与之相契合，人人大期望借此机会与「慢宋」建立长期合作关系，共同奋斗，把酒和消费者紧紧联系起来，实现品牌在区域的深耕和成长。
“传统黄酒区域性虽强，但在整个酒水板块中相对弱势。湖北目前整个酒类市场的规模销售在300个亿左右，其中黄酒占比很小，我们选择「慢宋」更多是看好其未来。”
慢宋首席酿酒师闻楠
慢宋酒庄创始人张顺先生和慢宋首席酿酒师闻楠老师也对葡萄酒有很深的理解，因此慢宋黄酒在客群、品鉴方式、消费方式等方面与葡萄酒有很多相通之处。而人人大也很早就进军葡萄酒市场，在地产品强势、主要还是传统白酒型市场的湖北地区，通过其渠道宣传，为葡萄酒近年来在湖北市场的占比增长做出了重要贡献，这同样也对「慢宋」未来的销售推广有借鉴意义。
“近年来整个酒水行业比较多变，一些传统渠道的动销不易，逐渐被侵蚀和淘汰，留下的是C端聚焦。「慢宋」的产品要从餐饮、团购、圈层这些来走，做流通不现实，目前还是要先细致地培养消费者，在消费者逐步了解产品后与之建立联系。”
湖北人人大经贸有限公司董事长宋宁
品牌的推广要和特定的消费群体和场景结合，人人大和「慢宋」便计划在拥抱即时零售的同时直接与BC端的经销商合作，从武汉高端精致餐饮切入，为客户提供场景化服务，加上吸引团购市场的优质客户，达到品牌的破圈效应。
从新品牌的角度上来讲，「慢宋」在传统黄酒的酿酒工艺上结合了国外葡萄酒、清酒的工艺，清爽、易入口还兼具复杂性，可以满足当下不同年龄客群的需求，和中国各大菜系都很百搭，是餐酒搭配的优解。因此，「慢宋」与人人大的战略合作，是强强联手的双赢之道。
与高端餐饮渠道持续互动
「慢宋」海内外品牌辐射逐步增强
黄酒虽酿造历史悠久，但相较其他酒类来说，长期以来囿于区域性、客群老龄化、市场萎缩、低溢价等困境，而“高端化、年轻化、走出去”则成了破局之计。
2023年6月19日慢宋品牌全球发布上海启幕
「慢宋」自品牌创立以来，在过去的一两年时间里，开启了以“慢食、慢饮、慢生活”为主题的品牌全球巡回发布，先后进驻北京、上海、杭州、深圳、香港、澳门、新加坡、东京等十多座魅力之都的百余家米其林与黑珍珠餐厅，与国际美食家、美酒品鉴大师、精致餐饮主理人、知名企业家等一同见证慢宋的诞生与成长。
在荣获多项国际大奖的同时，2024年2月，「慢宋」与米其林指南达成战略合作，正式成为中国大陆地区黄酒品类的独家合作伙伴，通过与高端餐饮渠道的持续互动合作，全面树立了新派高端黄酒品牌的形象，让更多国内外美食美酒爱好者感受到中国黄酒的独特魅力，推动中国黄酒走向世界。今年陆续发布的广州、杭州、成都米其林指南无疑是对慢宋获米其林体系背书的有力证明。
此外，「慢宋」全球首家品鉴中心的深圳落地以及第二家品鉴中心「慢宋·壹号宴」的杭州入驻也都标志着品牌辐射影响力的逐步加强。
有人说，酒是时间酿成的水，而「慢宋」正是在用时间还原宋时的味道。通过创新产品和营销策略吸引年轻人群，提升市场认知度，扩大消费市场，逐步获得区域大商的关注和认可，进而建立起坚实的合作联系，「慢宋」一如既往走在机遇前列，也期待未来品牌在更多区域的深耕和发展，一同拭目以待！
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