【金牌选手风采】苏州焙创酵能咨询服务有限公司 周斌

美食   2024-10-29 12:26   北京  




2024年10月17-18日,由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心与中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合举办的2024年全国行业职业技能竞赛——第二十五届全国焙烤职业技能竞赛全国总决赛在武汉成功举办。竞赛共设全国西式糕点技能比赛、全国面包技能比赛、全国中式糕点技能比赛三个项目,是国家人力资源和社会保障部批准举办的国家级二类赛事。


苏州焙创酵能咨询服务有限公司 周斌 荣获全国面包技能比赛金奖


周斌
            

国烘焙名匠

国家级裁判

国家高级技师(一级)

国家高级考评员

高级讲师(副教授)

2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛华东赛区冠军

2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛全国冠军

2015年乐斯福杯全球烘焙师大赛亚洲赛冠军

2016年巴黎烘焙世界杯总决赛全球前四强

2018年巴黎烘焙世界杯大师赛亚军

2018年慕尼黑IBA世界面包师大赛冠军

2018年慕尼黑IBA最佳艺术面包大奖

第44届世界技能大赛烘焙项目国家教练

第45届世界技能大赛烘焙项目国家教练

第46届世界大赛烘焙项目国家队专家

第47届世界大赛烘焙项目国家队专家

中华人民共和国第一、二届技能国赛烘焙项目国家裁判


周斌参赛作品














获奖感悟

非常荣幸能够站在这里,接受第二十五届全国焙烤职业技能竞赛冠军的荣誉。在此,我要向组织本次竞赛的各位领导和工作人员表示衷心的感谢,向在比赛中给予我鼓励和支持的同事、朋友以及家人表示诚挚的谢意。

作为一名焙烤行业的从业者,我深知这份荣誉的分量。它不仅仅是对我个人技能的认可,更是对整个焙烤行业辛勤付出的肯定。这份荣誉的获得,离不开我对焙烤事业的热爱和执着追求。


此外,我还要感谢焙烤行业的前辈和同仁们。他们的辛勤耕耘和无私奉献,为焙烤行业的发展奠定了坚实的基础。他们的经验和智慧,是我不断学习和进步的动力源泉。


展望未来,我将以这次获奖为新的起点,继续努力提升自己的技能水平,为焙烤行业的发展贡献自己的力量。我相信,在全体焙烤行业同仁的共同努力下,我们一定能够推动焙烤行业不断向前发展,创造更加辉煌的明天。


再次感谢大家对我的支持和认可!谢谢大家!


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