冬天多给家人喝这碗汤,营养滋补,清甜鲜美不油腻,全家人都喜欢

美食   2024-12-08 10:16   河南  

冬天到了,天气越来越冷了,北方更是下起了暴雪,我所在的城市,虽然没有下雪,不过早晚的气温也降到了3度左右,寒冷的天气,最容易着凉感冒,请朋友们注意添加衣物,注意保暖。



天冷的时候,最喜欢吃热乎乎的食物,各种滋补暖身的汤品最受欢迎了,一碗热乎乎的汤,给下班归来的家人带来的不仅是美味,还有温暖。今天要给朋友们分享的是我家经常喝的汤:板栗山药排骨汤,板栗和山药炖的粉粉糯糯,入口即化,排骨炖的软烂脱骨,板栗的鲜甜,排骨的鲜香都融入到汤里面,使汤味清甜鲜美,喝起来一点也不油腻。


菜场里面已经没有看到有生板栗卖了,不过超市里还有卖的,板栗五元一斤,又便宜又大个,我总是喜欢买上一些,剥壳后用密封袋装起来,不管是煮粥,炖汤,烧肉,我都喜欢放一些板栗,又粉糯又美味,我的家人都很喜欢吃。


除了板栗,这道排骨汤里,我还放了山药,山药和板栗一样,都是粉粉糯糯的食物,都有健脾养胃,滋补身体的功效,和排骨一起炖汤,营养更丰富了。特别是寒冷的冬天,一碗热乎乎的排骨汤下肚,全身都暖和了,喝到微微冒点汗,别提多舒服了。现在把做法分享给大家,喜欢的朋友不妨给家人做起来!



【板栗山药排骨汤】



食材:



板栗400g,铁棍山药一根,排骨500g,生姜一块。



1.准备好食材,排骨提前用清水浸泡,泡出血水,板栗我也提前去壳,山药去皮切小段。



2.锅中放清水,排骨冷水下锅,放一勺料酒,几片生姜,焯水后捞出,冲洗干净。



3.今天用电饭煲来炖汤,把排骨,板栗,姜片都放入电饭煲中。



4.放适量清水,水一次加足,中途加水会影响汤的口感。


5.盖上盖子,选择入味炖,时间为50分钟。



6.时间到,放山药,放适量的盐,再炖15分钟左右。



7.山药炖软烂,放胡椒粉,撒上葱花就可以美美享用啦!



8.软烂脱骨的排骨,清甜粉糯的板栗,入口即化的山药,汤的味道也非常鲜美,喝起来一点也不油腻!


和家人吃肉喝汤,真的是人间美味,寒冷的冬天,一碗营养又美味的排骨汤,特暖心暖胃。喜欢的朋友赶紧给家人做起来吧!

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