不愧被央视点名！巨巨巨好吃...有空气炸锅的都去做这个！！
文摘
美食
2024-12-06 17:21
四川
自从家里买了空气炸锅，我就没再买过外面的烤红薯了，空气炸锅出马，跟外面卖的烤红薯一样好吃！但是今天要给大家分享一个2.0版本的烤红薯——珍珠爆浆烤红薯。不知道有没有朋友吃过，快乐番薯家的黑糖珍珠红薯，之前有段时间非常火，好多人都去线下打卡，不过有的城市没有这个店。现在，我给大家总结了一个自己在家就能做的版本，大家按照我的教程来，肯定不踩雷。有烤箱和空气炸锅都可以，做法非常简单，但巨巨巨好吃！尤其是家里有小朋友的，表现好的时候奖励他一个珍珠爆浆烤红薯，肯定开心坏了~赶紧看一下具体做法吧~1、红薯洗干净，把表面的泥土洗掉，放清水里，加一勺盐，在盐水里浸泡20~30分钟的样子。2、锅中烧水，水开后把红薯放进去，煮5~20分钟都可以，捞出沥干表面水分。3、把红薯放到空气炸锅或者烤箱里，一般用220度，烤20~25分钟的样子，这个温度和时间可以自己把握一下。5、期间可以煮一下珍珠，起锅烧水，水沸腾后把珍珠粉圆放进去，煮至水再次沸腾后，用小火煮10分钟的样子就可以盛出来了。5、把红薯外皮稍微撕开一部分，用勺子挖个坑，把巧克力放进去，再用勺子舀点珍珠放到上面。6、夹心巧克力遇热就爆浆了，也可以放各种口味的巧克力，或者其他小吃。香甜的红薯，糯叽叽的珍珠，搭配上爆浆的巧克力，一口下去也太满足了！简直好吃到无语伦次了！1、红薯用盐水泡，除了可以减少氧化变色以外，主要是可以减轻肠胃不适合增加甜味。2、红薯用沸水煮一下再烤，一个是不容易干，一个是更容易熟。3、里面也可以加麻薯，用250毫升的牛奶烧开加入20克木薯淀粉，小火搅拌至黏稠。
4、除了麻薯，配料还可以根据自己的喜好随便放就行，比如芝士、奥利奥、桂花余元都可以。芝士的也超级好吃哦！冬天怎么能少得了烤红薯呢？这个2.0版本的烤红薯真的不踩雷！这么简单的美食，家里有空气炸锅的赶紧试试吧~你家的小孩子肯定要馋哭了哈哈！如果你喜欢我的分享，记得分享、点赞和在看！感谢大家的支持和关注，这里每天会分享各种美食，一起做好吃的吧！
