创办于1925年的老字号餐厅,真的是靠性价比打败一切。

文摘   2024-11-05 09:17   中国澳门  

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友友们早上好!今天我们来到合肥新晋周末打卡地——磨滩大街。



5月底刚开始对外营业,开放时间是从早上9点到晚上9点,从景点大门到主街区可以选择步行,坐摆渡车或者蒸汽小火车,摆渡车是10元一人,小火车30元一人。


天气不错的情况下还是建议徒步,一路上顺着树荫走,有桥有水有荷花,景色还是不错的。



进入主街区,有一些本地特色的美食,像三河米饺这种有地方代表性的,还有烧烤炸串之类被年轻人青睐的。



街道可以偶遇穿汉服的帅气小哥哥,可以合影之类的,但小推车上的东西是不卖的,可以借来拍照。



如果坐交通工具基本在1个半小时可以逛完全程,全程徒步,路上再拍拍照休息一下的话估计需要3个小时。


逛完之后我们一行四人来到一家始于1925年的老字号餐厅——同庆楼。同庆楼在合肥分店很多,但是朋友推荐口味最好的是金屯店。



我们的包厢在6楼,电梯可以直达。



一出电梯就是一面感觉很有年代感的镜子,



长长的走廊,左右两边都是包厢。



话不多说,我们直接上菜,


招牌红烧肉,商家介绍这是在1958年招待过主席的一道菜。一份需要¥128,但是可以按人数选择位上,一人一块真的不存在浪费,红烧肉选择的部位是带排骨的部分,就是我们常说的连骨肉。口感整体咸中偏甜,肥肉不腻,皮微微有点嚼劲。



宫廷酱萝卜,¥12一份,本以为是酸咸的口感,没想到是酸甜的口感,作为凉菜爽脆倒是很开胃,但是个人觉得甜度过于大了,甜的口感容易给人带来腻的感觉,开胃凉菜倒是可以把酸度提升一点。



深井烤鸭,也是餐厅的招牌之一,¥48一份真的不贵,给的部位不知道是不是随机的,我们这一份没有翅膀,也可能是需要美观特意砍掉了。说是烤鸭,其实说烧鸭更合适,因为皮不是脆的,肉的口感非常嫩,服务员倒的蘸酱味道也不错。分量挺足的,性价比高。



吊烧脆皮鸡,有没有觉得和上一道菜烤鸭是同一个师傅做的,鸡皮属于干脆的口感,相比之下觉得烤鸭还是更值得点。



香脆茄子,这道菜一上来我以为上错了,因为菜单的照片中是茄子改刀成条,然后裹脆皮糊炸出来的。本着餐饮一家亲的想法,也就没太找人家麻烦,将就吃了。茄子是那种大青茄子切的滚刀块,粘了应该是粘米粉煎出来的,口感咸甜,甜度大于咸,整体还说得过去,但是没有摆盘或者打色的配菜。



爆炒腰花猪肝,作为一道小炒菜,猪肝和腰花的腌制比炉台师傅火候的掌控还重要,这道菜我只能说最多勉勉强强给及格,腰花有骚气,猪肝非常老,人多的话一人一筷子也就吃完了,人少的话就连打包带走的想法都没有。



一品海鲜手掰豆腐,¥68一份,听介绍说豆腐是每天从地方县城收来的手工豆腐,豆香非常浓郁,汤中有火腿片和扇贝肉,整体口感咸鲜,我连喝了三碗,这道菜是值得推荐的。



同庆小笼,上菜前每人会给倒一小碟醋,小笼的汤汁很多,先咬一个小口,然后吸汤汁,再蘸醋,一口下去,肉馅比例和咸淡调的刚好,做餐后主食还是比较推荐的。



最后总结一下,餐厅作为老字号,服务方面做的还是不错的,包厢服务员很热情,也很健谈,但是高峰期可能有点人手不足的问题。


装修风格不好评,因为餐厅年份在这里,有些硬件可能需要翻新或者改进了。一楼的大厅已经完全沦为外卖区了,也没有什么热情的迎宾服务,餐厅的门头对餐厅的风水影响很大的,不注意的话可能做着做着就成食堂了。


家庭聚会或者是朋友聚餐还是挺合适的,菜品性价比高,结账时可以团63代100的券,整体口味也还不错。


友友们还有想看我去试哪家餐厅欢迎后台私信留言给我,我们下期再见,Salute.


END















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一个梦想吃遍全球的厨子👨‍🍳...跟着SuSu不踩雷... 第八届全国分子厨艺烹饪大赛形象大使...澳门新东方置地酒店行政总厨
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