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刊首语
1 四季八方/旷远
热点
时讯
4 2024年第二次国家农产品质量安全例行监测总体合格率为97.7%，等
本期策划
6 吃洋餐去！
汪曾祺曾说：“一个人的口味要宽一点，杂一点，‘南甜北咸东辣西酸’，都去尝尝。”因为每种口味背后，都蕴含着丰富的地域文化和历史。
丰俭由人，喜好由人。得空去吃洋餐吧，享受风味人间，用那种很随意的姿态。
品味
江湖食事
16 蜜饯 一如初见/何菲
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石库门味道
20 广东台城的五味鹅/沈嘉禄
沪上食味
24 “四大金刚”消亡史/乔志远
文人沙龙
26 上海人的盐金枣/袁念琪
安全
热点追踪
28 上海举办第五届食品安全社会共治论坛
吃货博士说
30 这种“甜”有点负担/汪正园
食话实说
32 解读脱氢乙酸钠的 “是与非”/范志红
百姓关注
36 孩子不好好吃饭怎么办？
知食来了
38 香蕉 “能量棒”+“旅游搭子”/梦溪
互动平台
40 这几种常见的早餐组合，其实并不健康，等
环球速递
41 俄罗斯选择中国作为其农产品推广的优先国家之一，等
食尚
九州美食
42 白色黄金/唐仁承
家厨事典
45 吐司的1000种玩法（四十一）/李珏
美蔷有约
49 蒸菜 升腾的温暖/蔷蔷 李珏
名厨谈艺
56 海陆双鲜（八）/李兴福
艺味庖厨
58 用卡拉胶自制美味/杨周彝
乐活
洺萩茶话
60 茶与水/吉洺萩
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时影新味
62 《姥姥的外孙》 生活在泰国电影里的潮汕外婆/孟渐新
豫膳食
64 花丝暖阳黄金饭/袁筱磊
名医观点
66 老年人练练腹肌也重要/杨秉辉
一日食养
68 高尿酸血症与痛风患者的一日食谱推荐 （三）
食亦有知
71 “一鸽胜九鸡” 这种说法靠谱吗/乔勇进
药膳食疗
74 谈食蟹搭配/吴承起
养生之道
76 “药”约秋日风物/沈晔
78 也谈高血压：从诊断到治疗的全方位指南/刘怡
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