人类用了5000多年的时间，才对城市的本质和演变过程有了一个局部的认识，也许要更长的时间才能完全弄清那些尚未被认识的潜在特性。
我们在思考什么
不言焙咖实景拍摄
在很小的时候，我学到了“摩肩接踵”这个成语，依稀记得课本上是以热闹的集市来作解释——来参加集市的人太多，互相之间肩膀擦过肩膀，脚步接着脚步，好一派红火。如今在深圳的早高峰地铁中，“摩肩接踵”得到了更加具体的解释。脑海中的集市逐渐消失不见，摊贩的吆喝声被列车挤压空气发出的呼啸声取代，变作了仿佛没有尽头的城市轨道。
于是乎，写字楼之间的咖啡店理所当然地涌现出来，就好像新能源汽车的充电桩，人们从拥堵的地铁站出来，在这里补充能量，开启一天的工作。
那么，当我们在喝咖啡时，我们在思考什么？
咖啡之城的本质
是城市的发展变迁
不言焙咖实景拍摄
上海咖啡馆 ©图源于网络
幸福庄园实景拍摄
近几年深圳咖啡行业发展迅猛，人们还在感受上海咖啡的闲趣雅致，深圳成为“咖啡之城”这一消息就在措手不及间被推上热搜话题。
深圳是一座快速创新的城市，这一点不仅体现在金融与科技发展方面，也同样体现在层出不穷的特调咖啡上。深圳年轻人太多，想要吸引年轻人消费市场的眼光，只有靠不断的创新。
如马修老师所言，上海这座城市发展到这个阶段，城市的历史也同样赋予给了咖啡。上海咖啡的特色不在于新奇的特调，那些拥有古朴气息的老房子营造出的场景氛围，将咖啡提升到了与城市文化相融合的高度。人们享受咖啡的空间和忙碌工作的空间得以相互独立。
深圳的咖啡，在目前的城市发展阶段当中，只能向新潮的方向去走。
城市的发展
就像人生的三个阶段
上海 ©图源于网络
台北 ©图源于网络
深圳 ©图源于网络
“老”并不代表衰落，而是一种稳定，好比退休的老人，这个阶段的城市会找到最安静的方式来度过这个时间。马修老师认为，我们看到台北的现在，应该也会是未来上海和深圳要走的路线了。
上海&台北 ©图源于网络
建设中的深圳
上海和台北的城市文化之所以稳重和沉淀，是因为这两座城市保留了传统。
深圳身为一座年轻的城市，接手了创新的任务，需要一直去推动很多新的事物和产业来带动整个大环境，它有着现阶段的使命。或许深圳的未来，是学习上海和台北，积累现阶段的经验，形成具备自身特色的城市文化，并将其延续下去。
那么，当我们在喝咖啡时，我们该思考什么？
编辑 / 我在君
