餐饮圈的营销扛把子之一麦当劳,最近又上演了一出好戏。11月15日到11月19日,麦当劳在全国超5000家门店,上线限量10万份的“喵喵双人餐”。消费者只需要99元订购外卖,即可随机获得“袋袋猫窝”1个。
尽管套餐食品含金量(2个汉堡、2杯可乐和5块麦乐鸡)撑不起99元的定价,但似乎不影响大家蹲点抢购的热情。在广东、江苏和上海等地,猫窝每天上线即售罄。
冬天是外卖的高峰期,窝在家中的消费者不乏养猫人群,而猫咪又恰好喜欢类似袋子的产品。麦当劳以外卖袋为原型打造的“猫猫窝”,放在家中既是个好看的摆件,提上出门又是个便携猫窝,十分迎合养猫人的玩物需求。更何况,养猫人群的购买力,相对而言更加充裕。我国宠物市场近5年复合增长率达到13.1%,增速高于全球水平。
天时地利人和,可以预见,“袋袋猫窝”又会是一次成功出圈的营销活动。但是,泛起的浪花依旧不会太大。
社交驱动的消费时代,麦当劳一直积极建设年轻化形象,让更多年轻人喜欢上品牌。如何打动年轻人呢?深入年轻人的圈层与生活,甚至成为年轻人生活的一部分。
麦当劳的年轻化营销主题里,有一个关键词叫做“关系关联”。具体而言,品牌深入挖掘年轻消费者的生活场景,找到一个适合品牌出现的触点或媒介,构建一系列与新一代消费者有关的活动,进而与之完成更深层次的关系连接。遵循“关系关联”理念,麦当劳基于年轻一代热衷的事物,开展了一系列出圈的营销活动。
今年3月份,麦当劳携手陈冠希的潮流品牌CLOT,围绕着麦当劳当家产品“麦辣家族”,推出了限定服饰、联名包装等周边产品。今年4月底,麦当劳又围绕“行业标杆之堡”巨无霸,与超人气动漫IP《机动战士高达》开启合作。
与CLOT的联名,国民麦辣与潮流美学的结合,展现麦当劳的年轻化态度。与高达的合作,则是麦当劳借年轻文化符号,重新诠释巨无霸汉堡这个经典产品。当然,这一次的“袋袋猫窝”,也属于“关系关联”主题活动,意在通过宠物与年轻群体建立深层连接。
麦当劳靠着一系列营销活动,不仅成功出圈打入年轻群体,还在社交时代之下,意外收获了“自来水”文化——麦门。
2006年,麦当劳的代言人陈奕迅,为了宣传品牌,在一次演唱会中,把《夕阳无限好》这首歌改编成了《麦当劳无限好》。一首表达人生忧伤无奈的歌曲,因为“麦当劳汉堡,好好好”等改编歌词,再配上朗朗上口的曲调,成为了一首分外搞笑的口水歌。后经由一位短视频博主改编传唱之后,《麦当劳无限好》一炮而红,出现大量二创歌曲。与此同时,豆瓣、小红书等平台的“麦当劳惊喜”等内容,逐渐走入大众视野。
悄然之间,麦门文学梗开始席卷各大平台,衍生了从表情包到视频的一系列内容,并且带有强自发性。现在每一次营销活动,麦门文学都会冲在前方。麦当劳也在社媒上积极响应,开始转发《麦当劳无限好》歌词、麦门表情包和麦门文学梗。
流行于年轻群体的麦门文化,可以为麦当劳注入年轻活力,同时给品牌带来更多曝光,对经营业绩产生积极影响。但现实总是残酷的,麦门似乎并没有为麦当劳带来多大的业绩增长。截至今年第三季度,包括中国在内的国际发展特许市场板块,同店销售额增长达到了10.5%,增速略低于2022年同期。
那么问题来了,麦门营销活动频频出圈,为何对麦当劳业绩帮助十分有限呢?
任何文化,都需要一个合适的“土壤”落地,如此才有机会扎根社会。麦门于2022年12月被麦当劳官方正式认领,从这个时间点来算,它还是一个“小年轻”文化。相比肯德基的“疯狂星期四”,麦门群众根基不算扎实,影响力自然也不可相提并论。没有大量土壤,文化又怎能落地生根。麦当劳尚不理想的门店数量,也限制了麦门文学发展和影响。
2017年麦当劳中国被收购后,新资方开启大举开店策略。从当年的2200家左右,发展到现在的6200余家。仅今年一年,就开出了约1000家。够吗?截至11月17日,肯德基门店数9800余家,华莱士突破2万家,正新鸡排也有约11000家。
与快餐同行相比,麦当劳门店规模显然处于下风。除此之外,麦当劳在高线城市门店规模也不理想。以北京为例,常住人口约2300万,麦当劳门店数才400多家,而2300万人口的澳大利亚,门店数量却达到了800家。
门店规模尚不理想,让麦门文学的流量,无法最大程度转化为业绩。更何况,它的根基本不扎实,容易被同行“劫单”。
举个例子,一个人被麦门梗逗得人仰马翻,心血来潮想支持一下麦当劳。打开手机一搜,最近的麦当劳门店在5公里外,外卖送过来都要40分钟左右。而肯德基、华莱士和正新鸡排等,就在自己1公里范围内。如果这人不是坚定的麦门门徒,你说他还会选择麦当劳吗?
连锁餐饮企业最核心的指标,就是门店数。门店规模越大,营销转化效果才会越好,巧妇难为无米之炊的道理。所以,“袋袋猫窝”等营销活动,可以帮助麦当劳出圈,但泛起的浪花还是十分有限。
不积跬步,无以至千里。不积小流,无以成江海。一直出圈频频亮相,当门店规模起来之时,麦当劳或许能收获惊人的成绩。