紧扣时令食材,用变化菜单挑战传统烹饪规范 | 巴黎氛围感餐厅Chenapan

文摘   2024-11-02 12:15   希腊  





位于巴黎第九区的Chenapan餐厅,是一家温馨且独具创新的餐馆。由主厨Bruno Laporte和前厅经理兼侍酒师Florentin Fraillon共同掌舵,这对搭档曾在著名的Ze Kitchen Galerie餐厅积累了丰富的经验。


烹饪理念

紧扣食材

Chenapan餐厅的烹饪理念围绕着不断变化的菜单,紧扣时令食材。这不仅确保了食客每次光临都能拥有独特的用餐体验,更是对传统烹饪规范的一次挑战。主厨Bruno以大胆的口味和创意的呈现,征服了无数美食爱好者的味蕾。

葡萄酒选择同样充满热情与细节。无论是按杯还是按瓶供应,这里的每款酒都与时常变化的时令菜单完美契合。此外,餐厅还提供一系列精心制作的清爽无酒精饮品,满足不同客人的需求。




在Chenapan,每一口都是一场创意与味觉的冒险,每一次用餐都是一段新的美食旅程。


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