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2024年全国行业职业技能竞赛
第二十五届全国焙烤职业技能竞赛
黑龙江赛区预选赛
精彩回顾！
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本次第二十五届全国焙烤职业技能竞赛黑龙江赛区预选赛，由中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会联合主办，维益食品（苏州）有限公司、顺南食品（惠州）有限公司、安琪酵母股份有限公司冠名赞助，哈尔滨市焙烤食品糖制品工业协会承办，并得到黑龙江旅游职业技术学院的大力支持。
这不仅是烘焙界的一次盛会，更是技能与梦想的交融舞台。
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本次预选赛吸引了来自全省各地的94名顶尖烘焙高手同台竞技。
比赛中，中式糕点师、西式糕点师与面包师们纷纷亮出看家本领。
从细腻入微的月饼糖浆熬制，到创意无限的中式糕点制作；
从形态各异的西点艺术造型，到口感丰富的整形蛋糕与创意甜品。
每一份作品都凝聚了选手们的心血与智慧，让人目不暇接，赞叹不已。
这也是有史以来参赛人数最多的一次，每一位选手都怀揣着对烘焙的热爱与执着，用精湛的手艺和创新的思维，诠释了烘焙艺术的魅力。
匠心独运 烘焙艺术完美呈现
比赛中，选手们各显神通，从西点艺术造型的巧夺天工，到整形蛋糕的层次分明；
Autumn
Equinox
从广式月饼的精致制作，到苏式月饼的酥软可口；
再到面包的香软可口与艺术造型的创意无限，每一个作品都凝聚了选手们的心血与智慧，让人目不暇接，赞叹不已。
荣誉加冕 梦想照进现实
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此次预选赛不仅是一场技能的较量，更是一次学习与交流的机会。大赛邀请了行业专家进行现场指导，让选手在比赛中成长，在交流中进步。
我们相信，在未来的日子里，这些优秀的烘焙人才将继续在各自的岗位上发光发热，推动我国焙烤行业迈向新的高度。
以赛促训 共筑烘焙未来
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预选赛的圆满结束，不仅是对参赛选手的辛勤付出的最好肯定，更是他们烘焙梦想的新起点，优胜者，将代表黑龙江赛区，向全国决赛发起冲击！携手志同道合的朋友，共同为烘焙事业的发展贡献力量！
圆满落幕 期待再续辉煌
哈尔滨第25届焙烤职业技能竞赛虽然已圆满落幕，但烘焙之路仍将继续。
我们期待更多的烘焙爱好者加入这个充满挑战与机遇的行业，用你们的热情与才华，共同书写焙烤行业的辉煌篇章！
在此也向烘焙爱好者们发起呼唤：
您是否渴望在广阔的烘焙舞台上展现自己的技艺与才华？您是否梦想着与全国的烘焙大师同台竞技，共赴一场味觉与艺术的双重盛宴？
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