- 酒庄故事 -
览众山之美 酿酒中之翠
酒庄的灵魂是酒
酒的灵魂是土地
土地的灵魂是人
酿造具有中国风土的高品质葡萄酒
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立
兰
-用敬畏之心坚守酿酒高地-
立兰酒庄的名字来源于
立足于贺兰山，立志于贺兰山
做高品质中国葡萄酒
的核心概念
立兰酒庄
坐落于北纬38°黄金葡萄种植地带
——宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区
这里既有黄河水的灌溉
又有贺兰山的守护
富含矿物质土壤的1600亩有机葡萄园
赠予酒庄更多的神奇和福泽
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葡萄酒 ▪ 第一生产车间
立兰酒庄葡萄园占据着贺兰山脚下150公顷的理想缓坡，充满钙质的砂砾石土壤带给葡萄酒强劲的酒体和馥郁的果香。
酒庄引进优质的脱毒苗木，经过严格的筛选程序，从源头保证葡萄的纯正性。保证一粒葡萄不外购，一粒葡萄不外销，100%采用酒庄有机种植的葡萄，牢牢把握葡萄酒的质量安全。
基于互联网打造的可追溯系统，每瓶酒可以追溯到每一块葡萄园，精细化管理，只为做出一款有风土特色的精品葡萄酒。
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生产 ▪方法与工艺
立兰采用独特的重力入料法，去除有苦味与涩度的果梗和果籽，整粒入料，最大可能的保证果实颗粒的完整性从而更好地保存香气，保证葡萄酒的口感。
干冰低温冷浸渍工艺，营造出一个低温环境，保持葡萄的新鲜度，延长发酵时间让葡萄酒有充足的时间萃取葡萄中所含的对人体有益的酚类物质及矿物质，增强葡萄酒的保健效用。
同时，立兰酒庄在建设上也颇费心思，因为酒泵的粗暴旋转会伤害到籽和果肉，并且增加氧化的风险，酒庄特意建在了斜坡上，葡萄在高处分选和破碎，然后自然流入低处的发酵罐。浸皮阶段，使用“干冰冷浸渍法”，用干冰将发酵罐的温度降低至6摄氏度，浸皮4天到6天，有效地提取出最精致最复杂的果香味。
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荣誉 ▪奖给好酒
作为一个年轻的酒庄，只专注于一款酒的酿造。让立兰酒庄斩获无数大奖。
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山 · 河相依 成就紫色梦想
一
山
贺兰山
HE LAN SHAN XIA
坐落于北纬38°的地带，南北绵延200多公里，天然的屏障，阻隔了沙尘和寒流。
一
河
黄河岸边
HUANG HE JIAO GUAN
流经宁夏397公里，葡萄灌溉的水源保障，调节了葡萄生长期的气候。
一
廊
葡萄酒产区
ZI SE MENG XIANG
规划面积20万公顷西高东低的缓坡长廊，有着多样的地形地貌。
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