天一凉,开启宁夏美食之旅 “副本” ,吃不完的惊喜

文摘   2024-10-12 08:08   宁夏  



假期结束

旅途让你最难忘的是什么

不管哪件事

今天的你,最最最重要的事:添衣加物

走在大街上,是不嗖嗖冷

除了穿厚实,还有一种保暖——吃

走,安排



先来点羊肉汤和面条垫垫肚子

毕竟接下来的美食有些“火热”


图片来源@爱做饭的小胡



吸溜一碗,筋道的面条加上浓浓的肉汤

再剥几瓣蒜,一口蒜一口面

吃得满头大汗,怎一个香字了得



凉凉秋意,吃点热的、来点火辣辣

刺激一下冰冰凉凉的生活

能让你“火热”的美食来啦→





涮羊肉


秋风一起,就难免想吃点儿“烫嘴”的

涮羊肉,宁夏人美食清单上的重头戏

咕嘟咕嘟冒泡的汤底

鲜嫩的羊肉,配上自调的蘸料,一口入魂

宁夏最有名的当数“盐池滩羊肉”

用当地老百姓的话讲

盐池羊过的生活是:

吃的是中草药,喝的是沟泉水

宁夏滩羊肉

冲击你的视觉、征服你的味蕾

图片来源小红书@银川万顺德涮羊肉馆




暖锅


秋凉的日子,暖锅端上餐桌

热气升腾中,一家人围坐到一起

幸福满满

夹起轻薄透亮的肉片

蘸一点醋拌葱花蒜泥

满足感瞬间涌上心头




火锅


麻辣、菌汤或三鲜

你最喜欢哪种
不论哪一种,咕嘟咕嘟煮开
羊肉卷、牛肉卷统统下锅
蔬菜拼盘、豆制品拼盘、土豆宽粉……
配上自己喜欢的蘸料
啥也不说了,下班约个火锅先


摄影 / 鲍捷




辣糊糊



辣糊糊
辣是一种快乐
就这颜色、这配菜
加上精心熬制的底汤

也太有食欲啦

截取于《沸腾吧,火锅》





烧烤


秋天吃烧烤

别有一番独特的感觉
当凉爽的秋风轻轻拂过脸庞
炭火上的烤肉滋滋作响
那是一种难以言喻的美妙体验





八宝茶


天凉不仅仅要在吃上下功夫,喝也很重要

八宝茶

顾名思义有八样料

一般有茶叶、红枣枸杞、核桃仁

桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等

也可根据个人喜好添加不同的配料

咱就是说,这么多配料,能不热吗

第一泡茶味浓郁,清香甘醇

第二泡冰糖融化,透露着浓浓的香甜

第三泡茶味渐淡,随之而来的是各种果干的清甜

不说了,哈喇子流了一地

天凉好个秋

配上火辣辣的暖锅

火锅、辣糊糊、烧烤、铁锅炖鸡

吃不够,根本吃不够

精髓就是一个“爽”字


乡味宁夏综合整理,欢迎转载分享


编辑:鲍捷、张章

责编:刘文静

审核:陈彩云

总编:段鹏帅

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