一边湖水，一边沙漠
这是宁夏最北端的小城
石嘴山-大武口
石嘴山曾因为煤炭产业辉煌过，后来随着煤炭资源的枯竭，数十万人搬离，随后陷入沉寂。
不过要说来逛吃逛吃，还是绝对可以满足你。光论吃:凉皮、冷串、烩肉、辣糊糊、炒疙瘩、羊羔肉、羊肉串、卷凉皮、辣椒饼、麻辣烫、红汤拉面、铁锅焖面、干炒麻辣烫、麻酱麻辣烫...种类超丰富，物价更感人。
绝对是心仪冷门小城的首选地之一，有兴趣来西北看看的朋友，去完银川中卫不妨顺路走一趟~
小编今天为大家整理了一篇超全攻略，扫扫下面二维码更会得到属于你的美食小地图👇
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点击惊喜不断
（引用于石嘴山文旅公众号）
大武口，凉皮子
道地的宁夏辣椒籽大味足，石磨碾碎，激发出更纯粹的香气，炸出的辣椒，油香而不燥，回味悠长。
吃的就是独特的香辣风味和劲道弹滑的口感。
爽滑弹牙的面皮，配上面筋、黄瓜胡萝卜丝、花生碎和香菜，再用陈醋、生抽、香油、蒜水和油泼辣子拌匀，挑几根入口，那叫一个酣畅淋漓，浸满汤汁的糯软面筋和酸、甜、辣、咸的复合滋味瞬时在味蕾上绽放，谷物的香气伴着一丝丝清甜，游离在唇齿之间，那般舒爽~
除了常规凉皮，大武口人还将凉皮的吃法创新成卷凉皮，黄瓜、熟花生、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面，然后裹成卷双手捧着吃，方便携带又好吃。
黄渠桥羊羔肉
色、香、味、形俱佳,黄渠桥羊羔肉肥而不腻，色泽棕红，肉嫩味香。
非遗传统风味暖锅
因“味从煮中来，香自火中生”，暖心又暖胃，故称为暖锅。也因膛中有火，装置本地常见的食材和肉类，其寓意及风味极佳。
掀开盖子，再撒少许香菜段，肉的白与菜的绿红相配，不仅勾起了人们的味蕾，还有一份乡愁。
沙湖，大鱼头
现在的沙湖大鱼头已经走出宁夏，成为国宴上的一道名菜。
扁豆凉粉
粥底火锅
粥底火锅的诞生和广东人对粥的执着不无关联。慢慢这一独特的火锅形式也逐渐传播到了中国的其他地区。粥底火锅，顾名思义，火锅“底料”是“粥水”。不同于川渝火锅的浓墨重彩，粥底火锅讲究让食材最大程度地释放出本味，集鲜香、美味、养生于一身。
冷串、辣椒饼
在宁夏，必吃当地十分有特色的无油火锅“辣糊糊”，而说起它的起源地，据本地人告知：辣糊糊来自石嘴山大武口区，据说是一个老奶奶原本推着三轮车一串一毛“面筋”在小学门口开卖起家，后发扬成当地特色火锅的。
价格2毛一串~4毛一串不等，看在哪里吃了。
石嘴山钢厂辣椒饼绝对是天花板级别的美味！承载着每一位本地人的情怀记忆。
还可以加入豆腐皮。鸡肉肠等小料，饱腹感更足，但小编觉得原始的辣椒饼最为美味。
石嘴山市虽然整体不大
但一日自驾逛吃hei方便~
小编只是罗列一些代表性的吃食
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你最爱的石嘴山美食
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