不久前我过生日，决定请我的老兄弟姐妹在酒店聚聚，为了选择适合的酒店，我和儿子夫妻俩进行了商量。镇江市区大街小巷酒店很多，常听说有些酒店宰客厉害，一致认为这样的酒店不能选。以前我们家来客人，一般都安排在永安路上的一家酒店招待，我对儿子说，就安排在永安路上这家酒店比较好。儿子说，八十多岁的二姑父母身体都不太好，家住在九里街红豆购物广场附近，到这家酒店虽然可以乘坐公交车，但需要转两次车，上下车都需要走许多路，更重要的是这家酒店没有电梯，餐厅在三楼，老寒腿的二姑父上下楼极不方便，必须有人背或用椅子抬上去，选这家酒店不合适。
儿子的话让我想起因帕金森病致两条腿僵硬不能走路的妻子那年过70岁生日，在解放路上的一家酒店举行庆典，酒店没有电梯，酒店安排四个人用椅子把她抬到二楼大餐厅。我心里想，以后家里遇到大小事情办酒，再也不选择没有电梯的酒店了。于是同意儿子的意见另选酒店，但是我强调最好选择与几家亲戚的住家相对适中的酒店。儿子灵机一动说：“东吴路上一家擅长烧鱼的一家酒店比较适中，二姑父母从家门口的红豆广场车站上车，到江滨新村车站下车就到了这家酒店。”儿媳眉头一皱说：“这家酒店的菜以鱼为主，鱼刺多且偏辣，不适合缺牙少齿的老人吃。”她用手指着我说，爸爸最近装假牙，假牙还没拿到，即使拿到了还需要试戴，如果不适合还有个加工过程，酒店还是重新选择为好。儿子坚持自己的意见，说：“我给他们打招呼少上鱼，少放辣，多上其他适合老年人吃的菜。”儿媳说：“这家饭店最擅长烧鱼，特色菜就是清蒸鲈鱼，与其要他们换菜倒不如另选其他酒店。”
夫妻俩各持己见，我支持儿媳的意见，说：“你们三姑妈曾对我说，位于花山湾路口的一家酒楼擅做适合老年人口味的菜，有电梯，位置适中，交通方便，十年前孙子十岁生日庆典就是在这家办的，内有小包厢，选择这家也可以。”听我这么说，儿子夫妻俩都表示同意，并异口同声说：这次所请的长辈，住地在市区的东西南北都有，乘公交车到这家酒店都比较方便。
知己知彼，百战不殆。可能是因为我是当兵的出身，在部队作战部门工作多年，养成了在作战之前必须周密细致侦察的习惯，事先到酒店“侦察”一下。到了酒店门口，看到的到处都是脏兮兮，门楣上的酒店名字斑驳不堪，我心想这个酒店的管理不成体统。乘电梯到了二楼，看到的不是原来的餐厅，而是日用品仓库。“酒店停业了吗？”我问正在整理物品的一位小伙子。小伙子边用手指着马路对面的高楼告诉我，酒楼搬迁到那里了！我说幸亏提前来看一下，否则凭惯性思维，发请客通知到原来的地方，不就闹出大笑话了吗。
我转身下楼过马路到新开张的这家酒楼。酒楼门口有新安装的电梯，上到二楼一眼就看到宽敞明亮的大餐厅和一字排开的数个包厢。一位约三十岁的男士笑盈盈地和我打招呼：“喂，老爷子，您是来订餐的吗？”我答“是的。”“您先坐下来。”他用手指着服务台前的靠背椅子，待我坐下以后，他可蔼可亲地问：“您准备订哪天哪顿的？”我说：“准备订下下个星期天的。”他打开手机查看日历，然后说：“那就是本月5号，星期天，可以。您请的是些什么样的客人、准备订几桌、什么标准的？”我说：“老年人居多，订一桌十四个人的。”
大小酒店的订餐标准各有不同，我问：“你们酒店都是些什么标准？”男士把几个标准告诉我，然后问我订哪种价格的。我稍微沉思，一下说不出肯定的标准，便让对方先说出常规标准，然后再选定。我问：“你看订什么样的标准比较好呢？”“那就按照每人100元吧！”我爽快回答：“就按照这个标准。”他接着说出了我的心里话：“亲戚聚会拉拉家常，年纪大的人见面更有话说，天气又太冷，多烧些热菜，慢点上菜，让大家边吃边谈。”
这位男士对我的热情接待和耐心细致地为我当参谋，让我顿觉心里暖暖的，有句话叫“宾至如归”，我觉得来到这家酒店，就像是到了家里一样，招待客人选酒店，就要选择这样的酒店。
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