今天分享这个雪花酥， 口感和牛轧糖差不多，软糯酥脆相结合，但是用料要比牛轧糖丰富一些，里边有饼干、花生、各种干果，做法也没有那么难，自己在家就能做。
【草莓巧克力雪花酥】
食材：黄油40克、棉花糖150克、饼干150克、花生60克、奶粉45克、蔓越莓干30克、巧克力20克
做法及步骤：
第一步：所有的食材准备好，里边的干果可以根据自己的喜好随意搭配，我放了花生，也可以放杏仁或者果蔬干都可以，饼干的话一定要选韧性饼干，这样不至于会碎。
第二步：先把黄油放入锅中，小火融化。
第三步：倒入棉花糖，小火翻动，使棉花糖慢慢融化，火候一定要小。
第四步：棉花糖融化之后，倒入奶粉，这个奶粉是没有甜味的那种，不是孩子喝的那种奶粉，专门做烘焙用的，然后把奶粉和棉花糖搅至融合到一起。
第五步：倒入巧克力，这个是草莓味道的巧克力，做出来成品淡粉色很漂亮。
第六步：巧克力慢慢融化，然后搅匀。
第七步：开始倒入辅料，倒入花生米，花生提前烤熟去掉皮。
第八步：倒入蔓越莓干和饼干，然后用铲子翻动一下，关火。
第九步：这一步要戴上手套来操作，因为会粘手的，稍微晾一下不烫手的时候，用两个手来回折，最后压成饼状，上边再筛上一层奶粉，等待晾凉。
晾凉之后切块就可以吃了，好看又好吃的雪花酥就做好了，是不是特别简单呢？简单的几个步骤，就是黄油化了之后，倒入奶粉，将奶粉炒化，再倒入巧克力，然后倒入所有干果辅料，关火倒出，压成型，晾凉切块就好了，学会了也给孩子做来吃吧！
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