洗水潺潺,光影斑驳,刀起刀落,木实声脆,这大约是厨房中最让人心向往之的画面!
而一块好砧板,便足以承载起这一切的美好!
尽管各类材质的砧板花样百出,一块好木头所制的砧板,依然是所有厨师心目中砧板的不二佳选!
于是我们特别定制了这块厚度适中、耐用抗造的南美花梨木砧板,它触感温和,适手,让人心生起宁静温暖的归属感~
对于木制砧板来说,木材的选择至关重要!
比如市面上常见的乌檀木,表面易脆,容易产生切痕、掉屑,而另外的竹制砧板则较硬,容易伤害刀刃!
这块砧板能够做到防霉抗菌,有以下两个关键点!
第一,我们采用的是30年以上树龄的进口花梨木,木质淡香,天然抗菌!
不易开裂、定期抹油保养可明显修复刀痕的两大特质,让它不像普通的砧板一样,用久了刀痕纵横,裂口横生,从而藏污纳垢,滋生细菌!
而且一整块砧板没有多余的把手、凹槽,光滑干净,便于清洗,细菌也无处可逃!
当然,为了方便摆放,我们还配备了一个实木底座,无需靠墙,随意摆放,方便沥干水分~
第二,我们采用专业的脱脂烘干技术!
将树木的含水量控制在10-14%内,俗称黄金含水量,这样可以保证木质菜板不易发霉、变形和开裂!
含水率检测报告👇
而且它表面无漆无蜡,为了防止含水率在运输过程中明显变化,只抹了一层植物油!
因为咱们中国人的厨房难免砍砍剁剁,这样的设计更加厚实,又足够稳重,偶尔用来砍切鸡肉、小骨头也完全没问题!
看完这些报告心放在肚子里了,感觉切出来的菜好像都更清爽干净了!
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什么才是厨房里的
放心菜板!
选好了木材,生产工艺也要严把关!这不,我们产品经理专门跑了一趟厂家,实地查看!
这是一家国内品控很高的工厂,厂区整洁有序超乎我们的想象!
问过了才知道,原来他们投入过百万搭建了环保除尘系统,在国内业界绝对属于领先水平!
先进工艺 人工打磨
我们特意去看了这批进口的花梨木原料!
粗壮的树干,要生长30年才能达到我们要求的标准尺寸,然后漂洋过海来到这里,等待着被精雕细琢!
经过专业设备烘干,水分精准控制在8~14%左右,不易发霉、不易变形开裂,保证长期使用!👇
原木先制成板材,然后通过机器精准切割成我们需要的尺寸,无胶水粘合、不上漆、不打蜡,保有自然的木质品质!
最后,每一块都要由老师傅手工打磨菜板的细节,摸起来光滑无比,绝对不会有劣质菜板那种毛刺问题!
更重要的是,这是我们直接从厂家拿货,价格已经压到了最低!
这一整块厚实、耐用的实木菜板只要一百多块,甚至比市面上一般的菜板都要实惠了!
考虑到木菜板的使用寿命是一、两年,到时候换新完全不心疼!
爸妈家的菜板用了多少年都舍不得换?
一定要帮他们好好挑一下,价格不贵,每天都可以用到!不管是这个性价比,还是这样的实在好货都是不常有的!
整木切割、不伤刀、兼顾了好看和好用,价格还这么优惠,实在没有理由不在厨房备起来啊!
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tips:
实木菜板需要不定期刷油养护,为了给大家省事,我们已经在出厂前用植物油帮大家刷了一遍,小伙伴们拿到手直接用就可以啦!