汪立公
位于京杭大运河高邮段四面环水小岛上的镇国寺始建于唐代，2014年被列为世界文化遗产。寺中有一座国宝级的“四方古塔”，全国仅有两座，另一座就是西安的大雁塔，故高邮的镇国寺塔又被誉为“南方的大雁塔”。
我们去的时候正值上午，秋阳高照、天高云淡。整个寺庙红墙绿瓦、法相庄严，穿着崭新黄袈裟的僧人们正做着功课，梵音袅袅、钟声悠扬。旁边的大运河上一长列货船被拖轮牵引着，慢吞吞、慵懒地在水面上挪行着。似乎，此刻的时间都变慢了。
高邮不仅有美景更有美食。承朋友的热情，去了位于界首镇的“刀哥餐厅”就餐，据说这个餐厅有两个特色，一是不能点菜，吃什么只能由老板按每天的食材品种自行配菜；二是店里的座右铭是“三个必须”——“厨房必须是干净的、食材必须是地道新鲜的、烹调必须是到位的”。
进了院子，是个二层的农家小楼，正是就餐高峰，迎门一位手臂刺着青龙壮实的汉子対着厨房大声说道“真是稀大六缸的，多晚子了，刷刮点啊，客人都等急了”，这位必是刀哥无疑了。
刚坐定菜就上桌了，有红烧鲫鱼、汪豆腐、五花肉等，均镬气十足，尤其是一道“清炒松仁鸡头米”最具特色，“鸡头米”就是“芡实”，水八仙之一，被称为“水中人参”，古人说“正是江南秋九月，鸡头米赛蚌珠圆”。松仁先用油炸过，透着一股清香，用匙羹舀一勺入口，松仁的脆、香；鲜鸡头米的糯、粘，还带着一点的Q弹，真是人间美味，我想起了一位散文大家的话“有些食物只宜供佛，人不能吃，因为太好吃了！”。
这位大家就是高邮汪曾祺先生。先生十五岁就离开家乡去外求学，他对故乡的一草一木都充满了深深的感情，汪先生在《我的母亲》一文里是这样写的——“娘很喜欢我，她每次回娘家，都是吃了晚饭才回来。外公总是叫两辆黄包车，姐姐和妹妹坐一辆，娘搂着我坐一辆。张家有个规矩，姑娘回自己婆家，要给孩子手里拿两根点着了的安息香。
我于是拿着两根安息香，偎在娘怀里。黄包车慢慢地走着。两旁人家、店铺的影子向后移动着，我有点迷糊。闻着安息香的香味，我觉得很幸福......”
那天，我站在假日里熙熙攘攘的还保留着明清特色的南门大街上，忽然间有点恍惚，似乎，从旁边的小巷子里走出来两辆黄包车，其中一辆车上坐着一位依偎在母亲怀中手拿安息香的小男孩，他是那么的满足、那么的宁静。
我想，也许，我们都应该感谢高邮、感谢汪曾祺先生。因为来到高邮想起汪曾祺先生，才能让现在的我们，还能感受到如此儒雅、如此温良，如此愉悦，又有一点点说不清的伤感、充满乡愁的，如此古老中国最美好的气质。
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