文 | 黄雪梅 甘雅婷
2024年，创始人的IP价值在雷军身上凸显。与此同时，人们看到了将创始人打造为企业IP的影响力和传播价值。
在酒业，吴向东、郝鸿峰、邓鸿，作为创始人，在2024年贡献了行业的热度话题与更为丰满的内涵。有冲劲，不内卷，要松弛，对于当下正处于焦虑困境的行业而言，他们的“精神状态”在焦躁的浪潮中树立起了新的标杆，也为行业带来了IP打造的样板。
吴向东：美食背后的赤子之心
“对于美食，我曾只是单纯的热爱，而今，它已成为我深入研究的对象。”自称是“被美食耽误的企业家”的珍酒李渡集团董事长吴向东如是说。
他不是随口一说，而是付诸实践——位于长沙、由百年老厂房改建的1912珍酒美食研究所，不仅仅是一个简单的餐饮场所，更是吴向东一手打造的中国“美食+美酒”新地标，试图剥开真正的美食内核。
对于美食，1912珍酒美食研究所有自己的标准——食材第一、简单料理、全国选材、科学健康。
简简单单的几个标准，背后却是吴向东对美食近乎偏执的严谨态度。为了寻找优质的食材，他甚至专门组建了一支采购团队，在全国各地寻找不同的地方特色、人间至味。
热爱且懂得享受美食的人，都有一颗赤子之心。他们大多简单、豁达，比如著名美食家苏东坡。毕竟，只有会享受美食，才会享受生活，享受最平凡却最美好的人间烟火。
在企业家身上，这份“赤子之心”还多了一层含义，即对这个世界的未知领域，还保持着孩童般旺盛的好奇心和探索欲。于吴向东而言，他试图借美食，为白酒的未来探索一条新的路径。
对于美食，吴向东曾说：“回溯往昔，我曾振臂高呼，期许酒业勿陷‘内卷’漩涡，而应另辟蹊径，激发需求新生。时移势易，我渐渐洞悉，美食领域正是一片亟待发掘的创新沃土。”
以美食研究探索行业未来方向，正是吴向东对“不内卷”倡议的深刻践行。从事酒行业近30年，吴向东对行业和市场始终保持着敏锐的洞察，也看到了行业陷入到生肖酒、回厂游、团购等白热化竞争中。
不内卷，是不纠结也不恋战于现有战场，而是探索、开辟新的阵地。这应该是吴向东成立1912珍酒美食研究所、打造“国之珍宴”品鉴会等的初衷所在。
不断创新模式，不断摸索及打破边界，以寻找企业新的增长点，甚至为行业探寻新的发展方向，其实贯穿了吴向东的整个职业生涯。
可以说，吴向东及其企业一直保持着这样一种好奇心和探索欲。也正是有这样一种能力或天赋，吴向东才有底气倡议行业“不内卷”。
对美食的研究，不是吴向东对美酒的第一个实验，也不是最后一个。
“郝拼”“郝爆”的郝鸿峰
头顶红色爆炸头，酒仙集团董事长郝鸿峰咧着嘴出现在直播海报里，旁边是两个醒目的红色国风大字——“拼爆”。
那张在2024年8月刷屏朋友圈的海报，爆火于酒业，此后是近百场轰轰烈烈的年度演讲，“郝拼”“郝爆”等评论不绝于耳。
年轻时候的郝鸿峰大概想不到，有些口吃的他，如今可以这般“侃侃而谈”。他自谦地笑称是“生活所迫”。
毕竟在创始人IP的剧本里，“没有任何困难不可以被解决，没有一座山不可以被跨越”——
2001年，郝鸿峰在山西靠酒水代理“汾阳王”起家，后来，借助“煤老板”的投资，在北京办起酒仙网，正式进军酒类互联网零售，2017年发力线下新零售，2020年布局酒类直播——几乎每一步，都踩在行业风口上。
但每一步，都是险中求胜。
酒仙网早期陷入融资、烧钱、亏损的循环，直到2017年迎来转机，首次盈利。
即便是看起来辉煌的电商直播，也经历了漫长的孵化期，他感叹，培养一个主播甚至比培养明星还难。
2022年6月，酒仙IPO再度折戟，乐观的他一夜白头。
所以，站上舞台，来一场轰轰烈烈的年度演讲，似乎是一件顺理成章的事。
如果说容大酱酒所追求的“极致性价比与品质”是在对标科技界的小米，那么郝鸿峰的年度演讲，也颇有一些“雷军”的味道。
首场演讲90分钟的时间里，他抛出困惑，复盘行业，并给出对抗时代的超级爆款答案。期间金句不断，掌声连连。
郝鸿峰坦言，酒仙集团是直播风潮的受益者，任何一个消费品都无法逃脱电子商务化的命运。而这也正是新时代、新平台和新工具带给企业家的新商机。
他也为企业家直播摇旗呐喊：“企业家卖货不丢人，给员工发不了工资才丢人，我们要向敢于站在直播间的企业家们致敬！”
他的创业经历无疑是天然流量的IP，敢拼敢闯精神也让酒商同仁一呼百应。酒仙集团的创新与自强，亦反哺着行业。
从2024年8月19号到现在为止，酒仙集团累计的拼爆演讲超过近100场。其中郝鸿峰自己讲的超过了30场。他金句和洞见，开始在酒业长久的流传。
当自己“拼了命的时候，没有什么事情做不成”。
年末，郝鸿峰再次带来了一场以“希望”为主题的迎新演讲。而从身为创业者到开辟大火的“创业者IP”，似乎也映射在“拼爆”到“希望”的转变里。
老邓做菜：四川人独有的松驰感
“我身边朋友都晓得，老邓菜弄得好，只有外头的不晓得。”在视频里，邓鸿这样说。
似乎川渝男人都有点厨艺天赋，而邓鸿也说他一直有下厨的习惯。可能最大的区别，不在身家，而在围裙。
社交媒体上，围裙就像川渝男人的“战衣”，而邓鸿的一则视频里，他果断拒绝了围裙。当然邓鸿做菜的习惯还不止于此，他明确告诉厨师助手，不喜欢将各种食材码在一起。
在视频里，邓鸿尽最大可能展示自己做菜的手艺，也展示他真实的性格。
同样是美食，邓鸿与吴向东有很大的不同。吴向东是借美食探索白酒和行业的出路，而邓鸿则是以企业家的身份亲自下厨教做菜。
他会根据不同的美食主题，精心搭配衡昌烧坊的产品进行烹饪，既算是为品牌宣传带货，又能让消费者在往后特定的美食场景中有机会体验到衡昌独特的酱香风味。而视频下方的评论区，也逐渐成了大家交流观点、寻求合作的重要阵地，“如需了解详情，会有工作人员联系你们。”在主动听取市场意见的前提下，邓鸿及背后的团队也在不断强化矩阵宣传、完善跟进服务机制。
最近因下厨而火出圈的，是雷军在网络上学做冰糖葫芦的视频。身家不菲的企业家下厨做菜做甜品，只要展现出与大众固有印象完全不同的另一面，或者稍稍“接地气”地显露一点点私下的生活，就会成为“流量密码”。
但邓鸿、雷军们之所以爆火于网络，更重要的是展露出来的松驰感。松驰感，是当代人羡慕的一种人生状态。它不焦虑，不紧张，一切从容应对，更重要的是善待自己。松驰感不分贫富贵贱，而四川人就以松驰感著称于网络。
或许，邓鸿的松驰感还不仅仅在于身处四川，而是人生经历丰富，起落跌宕远超很多人的缘故。
这样的人，心志之坚也远超常人，但正是因为历经起落沉浮，这些深沉的人反而带着一种看淡繁华的平静。所以，邓鸿为衡昌烧坊带货的目的是真实的，但展示做菜手艺也是真实的。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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