文 | 刘晓娟
2024年，露酒行业在标准层面发布“国标”、推出“团标”，露酒T5峰会已行至第三届，促进行业走向从传承创新、科技赋能到文化、价值双轮驱动的进阶式发展；
与此同时，白酒领军企业纷纷加码，通过发布创新产品、领衔行业盛会、进行C端营销等方式，助力露酒走上良性的“未来之露”。
“龙头”积极引领
将机遇转化为发展动能
2024年，五粮液、泸州老窖、劲牌等酒企在露酒赛道上的产品、技术、营销等方面积极作为，不仅承接住了露酒产业的无限机遇，更为产业注入了更加强劲的发展动力。
在产品层面，五粮液仙林生态酒业继2023年在宜宾发布“五粮本草”露酒之后，于去年7月又在成都举行了上市发布会，足见其深耕露酒品类的决心。
泸州老窖养生酒业、海南椰岛等作为重要的露酒力量，也相继推出了重量级露酒产品。去年9月，泸州老窖养生酒业在“新风味 新风口”中国露酒产业发展大会上，重磅推出了第三代茗酿茶香型酒，开启了“茶香型”酒的新时代，助力露酒产业向前发展；11月，海南椰岛锚定中高端价位带，上线了椰岛鹿龟酒山海系列新品，持续夯实其在露酒赛道的领先优势。
在技术层面，泸州老窖养生酒业硕果累累。去年3月，泸州老窖养生酒团队获得《茶叶提取物及其制备方法和应用》《茶酒及其制备方法》两项国家发明专利，几个月后，又凭借《风味与功能双导向的高舒适度茶酒的关键技术开发应用》荣获了中国酒业协会科学技术进步奖，在不断夯筑茶香型酒技术高地的同时，也为露酒产业的产品创新提供了新思路。
在标准层面，海南椰岛主导编制了《草本酱酒（配制酒）企业标准》，并同时参与了《具有影响力行业示范品牌评价准则》团体标准的制定工作；劲牌则主导起草并推动实施了《草本白酒》团体标准，不仅彰显了企业以高标准引领新赛道的决心，更为品类提供了坚实的技术标准化支撑。
在营销层面，以露酒T5企业为引领，众多酒企进行了积极的C端探索。泸州老窖养生酒业一方面在去年春糖期间以一场“春日酒局”强化互动体验，另一方面还通过落地茶酒文化中国行，带领消费者走入核心茶产区，深入感受产品品质与风味；劲牌则在“中国劲酒健康中国行”的IP之下打造了“养生越千年”活动，以AI 把脉、蹦养生迪、宋代高尔夫等互动体验活动让养生文化焕发新的生机和活力。
露酒在龙头企业的引领和标准的规范下，迎来了良性发展的新契机。同时也将发扬自身优势，快速切入受众群，在年轻化和创新上获得先机。
依托于这些聚焦产品、技术、标准、营销等方面的积极探索，酒企将露酒机遇成功转化为了发展动能，培育出新的增长极，并进一步发挥出了“龙头”引领作用，为整个露酒产业注入了不竭的发展动力。
协会大力赋能
共同耕耘“未来之露”
中国酒业协会理事长宋书玉曾表示：“在酒业整体增长率仅为5%的情况下，露酒保持着年均30%的高速增长，预计到2030年，其市场规模可达2000亿元。”这道清了露酒产业的发展确定性。从去年露酒产业的发展轨迹来看，这种确定性不仅体现在酒企的积极作为中，更体现在协会的强力赋能中。
去年，中国酒业协会露酒分会组织征集了《草本白酒》团体标准以及《人参露酒》团体标准、评审了《茶香型露酒》团体标准，并相继召开了第三届中国露酒T5峰会、“新风味、新风口”中国露酒产业发展大会暨茶酒价值论坛、2024年国家级露酒评酒委员年会等数场重要活动，在制定露酒高质量发展规划、完善露酒的标准体系、引导露酒新品开发、组织露酒技术创新、挖掘露酒文化价值等方面提供了强大赋能，推动着露酒产业走向高质量发展。
此外，为更精准地实现赋能，以酒企为主导的露酒组织与以省份为主导的露酒分会纷纷成立：
去年7月，中国职工技术协会露酒专业委员会正式成立，五粮液作为会长单位，持续推动着露酒行业在人才培育、技术创新、产业协同等方面的高质量发展；
去年10月，江苏省酒类行业协会露酒分会正式成立，为江苏省内露酒企业的交流合作搭建起了广阔平台，并进一步推动了省内露酒产业的规范化与标准化建设。
在各级露酒协会、露酒组织的赋能下，露酒产业已逐步构建起了产品构建、产品个性化标准体系表达、科技创新、文化价值表达等多个维度的价值体系，不仅使露酒品类价值得到了进一步提升，也为酒企加码露酒品类提供了更加有力的支撑。
“龙头”强引领、协会强赋能，是一个品类实现快速、高质发展的重要前提，而当前的露酒产业，正是处在这样的发展态势之中。随着这种态势不断向前推进，露酒品类还将朝着露酒的“未来之露”继续深耕、前行，在以独特风味巩固其“第三大酒种”品类地位的同时，为中国酒业注入更多创新力量。
来源 | 糖酒快讯（ID：tjkx99）
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