越到冬天越要吃,一变天就中招!蒸一蒸不上火!

文摘   2024-12-31 12:02   辽宁  
蒸一蒸不上火!
你们喜欢的蒸菜来了,这次的蒸肉丸里,我特意加了莲藕,吃起来清爽解腻!
想让肉丸蒸出来鲜,可以加上点虾,这样的搭配,吃起来Q弹有嚼头。
我买的是虾不是那种带有保水剂的那种泡过的虾仁,
而是盐田虾,新鲜环渤海湾的虾捕捞上来,
3小时内急速熟冻再速冻,这样锁鲜,能保持虾Q弹的口感,所以吃起来也特别鲜美有滋味!
马上要过年了,准备给姐妹们也团大虾,
简而盐盐田虾已经开团了~点击下面的小卡片进店铺购买哦~

这种盐田虾一盒就是一大盘,煮一下上桌就能吃了,好吃又新鲜!
莲藕蒸肉丸

食材猪肉40克、莲藕半根、盐田虾3只、胡萝卜半根

是否搭配主食:需要搭配宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:30分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

准备食材:猪肉40克、莲藕半根、盐田虾3只、胡萝卜半根。
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把猪肉切成小块、莲藕去皮切块、胡萝卜切块,虾去皮切块。

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一起放入搅拌机打成泥。
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加入1勺淀粉,1勺酱油,可以稍微加点葱姜水去腥。

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搅拌均匀至上劲。
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把丸子团好,如果觉得有些粘手,可以稍微在手上抹一点油!
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沿着碗边加上一些酱油水,就是在水里加点酱油提鲜,这样蒸出来有味道!
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上锅蒸20分钟至熟透!
- 8 -
这样做出来肉丸非常鲜!而且蒸出来的丸子比煮出来的丸子更完整,不会因为新手操作不好而散开,成功率很高!


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