而且全身都是“宝”。
南瓜中含有丰富的膳食纤维,其中果胶的含量达1.14%-2.03%。
可以很好的促进胃肠道蠕动。
而且它的β-胡萝卜素的每百克高达30毫克约胡萝卜的4倍!
β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,在保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有重要作用。
重点是,南瓜真的不愁吃呀,南瓜粥、南瓜饼、南瓜饭……
要说它最能展现闪光点的吃法,还得是用它和面。
不仅提味颜值也更高,吃起来也有食欲。
咱们这个南瓜蓝莓糕好吃程度堪比面包。
不额外加糖,靠着南瓜自由的甘甜就足够好吃。
做法超简单,厨房小白也能轻松驾驭。
全程手不沾面,筷子搅一搅,就能成功,松软劲道,比做馒头简单
食材:南瓜100克、普通面粉300克、牛奶120克、鸡蛋1个、蓝莓20克、酵母3克
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考月龄:18个月以上
难易程度:无难度
制作时间:90分钟
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
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准备食材:南瓜100克、普通面粉300克、牛奶120克、蓝莓20克、鸡蛋1个、酵母3克
调味说明:适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。
蒸熟的南瓜晾凉,去皮放入碗中,压成细腻的南瓜泥。
接着倒入牛奶,打入1个鸡蛋。
搅拌成细腻的糊糊。
接着碗中加入面粉和酵母。
tips:具体用面粉量大家可以根据自己所用面粉的吸水性,以及南瓜泥的湿度调整,千万不要生搬硬套。
搅拌成这样提起来有个小尖勾不会塌陷的面糊就可以啦。
盖上保鲜膜发酵40-60分钟,至面团蓬松。
隔着烘焙纸铺入玻璃碗中,这样方便脱模表面撒上一层蓝莓果肉。