冬天多吃这种“黄金瓜”,多吃对眼睛、肠胃都有好处。

文摘   2025-01-13 12:01   辽宁  

南瓜可是个超级黄金食物,不仅香甜软糯。

而且全身都是“宝”。

南瓜中含有丰富的膳食纤维,其中果胶含量达1.14%-2.03%

可以很好的促进胃肠道蠕动。

而且它的β-胡萝卜素的每百克高达30毫克约胡萝卜的4倍!

β-胡萝卜素在体内可以转化成维生素A,在保护视力、皮肤健康、免疫力等方面有重要作用。

重点是,南瓜真的不愁吃呀,南瓜粥、南瓜饼、南瓜饭……

说它最能展现闪光点的吃法,还得是用它和面。

不仅提味颜值也更高,吃起来也有食欲。

咱们这个南瓜蓝莓糕好吃程度堪比面包。


不额外加糖,靠着南瓜自由的甘甜就足够好吃。

做法超简单,厨房小白也能轻松驾驭。

全程手不沾面,筷子搅一搅,就能成功,松软劲道,比做馒头简单

食材南瓜100克、普通面粉300克、牛奶120克、鸡蛋1个、蓝莓20克、酵母3克

是否搭配主食:可以作为宝宝的主食

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

制作时间:90分钟

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。

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食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。

准备食材:南瓜100克、普通面粉300克、牛奶120克、蓝莓20克、鸡蛋1个、酵母3克

调味说明适合18个月以上对食材不过敏的宝宝。

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蒸熟的南瓜晾凉,去皮放入碗中,压成细腻的南瓜泥。


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接着倒入牛奶,打入1个鸡蛋。


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搅拌成细腻的糊糊。


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接着碗中加入面粉和酵母。

tips:具体用面粉量大家可以根据自己所用面粉的吸水性,以及南瓜泥的湿度调整,千万不要生搬硬套。


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搅拌成这样提起来有个小尖勾不会塌陷的面糊就可以啦。


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盖上保鲜膜发酵40-60分钟,至面团蓬松。


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隔着烘焙纸铺入玻璃碗中,这样方便脱模表面撒上一层蓝莓果肉。


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冷水上锅,开大火蒸25分钟,转小火焖5分钟至熟透就可以啦
7 -蓬松细腻一口下去蓝莓爆浆,真得是太好吃啦



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