麻薯，一种由糯米粉或其它淀粉制成的糍粑，具有弹性和粘性，是台湾的传统热门小吃，也是奶茶中的人气小料。凭借着奶香浓郁、软糯不腻口的口感，出色的拉丝效果，吃法多样又百搭等优势，近年在茶饮圈受到众多消费者的追捧。
麻薯自2020年风靡茶饮圈，其在奶茶中复配芋泥、板栗、抹茶等都有不错的表现，现已成长为很多茶饮品牌的经典产品。当下秋冬季，你几乎可以在每一家茶饮门店里看到麻薯的身影。
那么，大家都在应用麻薯小料，如何才能让消费者一眼记住你？大笨象今年找到了一个“新答案”。
麻薯在茶饮中的应用
在饮品讲究温暖感、饱腹感的秋冬季，麻薯满足了以上所有要求，成为当下炙手可热的小料。尤其在主打手作概念的茶饮门店里，麻薯是一款能够具象化展现手作概念的代表性小料，从糯米到麻薯的变身过程中，可以从视觉到嗅觉再到味觉全方位展示手作产品的魅力，你也可以在阿嬷手作、小金金等头部手作茶饮品牌门店中看到不同的招牌麻薯产品。
与此同时，在一般的茶饮门店里，麻薯也在展现出其百搭的优势特性。
麻薯搭配芋泥、板栗最为常见。比如沪上阿姨今年10月上新的「厚芋泥桃胶大满贯」，创新性地将米麻薯搭配芋泥、桃胶和血糯米；同月回归的产品「糖烤板栗米麻薯」将拉丝米麻薯结合板栗泥、大红袍和牛乳，米香奶香兼备。
麻薯搭配水果口味也很受欢迎。比如沪上阿姨的人气产品「超嗲草莓大福」将拉丝米麻薯搭配酸甜多汁的草莓和香滑奶冻，整杯绵软醇香。据官方消息，三年爆卖超3600万杯，近140万人复购，好评率99%，成为万千沪粉心中的白月光。
此外，我们还可以看到古茗将米麻薯搭配椰子、榴莲、芒果推出「生椰抹茶麻薯」和「榴莲芒芒麻薯」。尤其是「生椰抹茶麻薯」，将抹茶和生椰乳搭配，不一样的奶底呈现更清爽香甜的口感；两者都将抹茶和麻薯结合，不仅更符合冬日氛围，也让饮品口感层次更丰富。
茶百道今年也在大胆地应用麻薯进行创新。在10月30日上架的「奶白酒麻薯奶绿」，作为一款小料型鲜奶茶，开启鲜奶茶的全新喝法。产品以100%生牛乳的鲜奶和七窨茉香雪芽为基底，将米麻薯混搭醇净酒酿汁和金桂，全新的碰撞，带来惊喜的味觉体验。
以轻乳茶为灵感，今年的秋冬奶茶搭配追求干净精简。如果以轻乳茶的逻辑做热奶茶，受温度影响，奶香无法被充分激发，同时茶的苦涩感更强，这时就需要小料中的奶香做辅助，而麻薯正是一个不错的选择。奶麻薯自带糯感和奶香，米麻薯香气适配牛乳，还有健康、轻负担的心理效应。
麻薯应用到奶茶中，能做到增加层次、增加香气、增加口感，不会喧宾夺主，强化奶茶本味（奶香）。用奶香叠加奶香，麻薯也符合当下的茶饮市场趋势。
分析过上述市场热门的米麻薯产品后，我们也开始思考如何打造让人眼前一亮的产品，如何让门店形成更加强有力的竞争优势。创新搭配已经不是我们的首选，毕竟人人都可以做到；所以我们基于米麻薯略显低调的颜色，向提升颜值的目标出发，推出了一款更加夺目的「紫米麻薯」。
今年如果想打造米麻薯系列，甚至是升级打造，不妨参考大笨象为您提供的全套麻薯饮品方案。
肇泉米麻薯系列饮品方案
制作麻薯，门店实际落地操作过程中，若以粉加水、加奶、加糖等材料来煮制麻薯，花费的时间成本和人工成本较多，甚至因为煮制失败，导致不能及时备料而影响出杯效率……所以，选择一款优秀的麻薯原料至关重要。
打造米麻薯系列产品，大笨象可以提供4款优质原料，满足多样需求。
这款冷冻米麻薯选用泰国进口水磨糯米粉、泰国进口白糯米、进口奶粉、炼乳、淡奶油等制成，无需搅打，无需二次配粉，无需加奶冲调，为您解决上述米麻薯制作的所有繁琐痛点。只需整袋放进热水中煮几分钟就可以使用。（我们的米麻薯是用专门的蒸煮袋装的，加热无害，可以放心哈~）
关键是健康无添加（无奶精无植脂末），米香醇正，口感糯叽叽，出品品质有保障。
这款原料为米麻薯差异化而生。和冷冻米麻薯一样，无需搅打，无需二次配粉，无需加奶冲调，加热即食，0失败，大大提升门店操作效率。做出来的紫米麻薯具备软、香、糯的特点，能够嚼得到浓香的紫米粒，放在热饮中软糯丝滑，放在冰饮中更加Q弹顺滑。关键就在于自带高级紫色系，颜值比普通米麻薯更胜一筹。
肇泉麻薯预拌粉（米麻薯）是一款复配麻薯粉。精选来自泰国原料制作，大笨象联合工程师调配研发。直接加水煮1-2分钟就食用，非常方便快捷。而且米麻薯糯香奶香并存，流动性好，可冷可热，属于百搭款。
肇泉牛奶麻薯，选取优质麻薯原材料，搭配天然全脂乳粉，科学配比，粉质细腻遇水即溶，无需再添加牛奶，适时水煮即可。制作简单，省去繁琐的配料环节，节省大量时间和精力。做出来的成品奶香浓郁，丝滑细腻，毫无颗粒感；而且流动性好，还能拉丝儿，吸管轻易可吸。
米麻薯系列配套宣传
好喝的饮品还需要视觉赋能，才能最大程度发挥出价值。吸睛的产品宣传海报能够对麻薯系列饮品赋予以个性，增强饮品整体吸引力，从而激发有效用户的购买欲望。（购买原料可赠送原创海报、美团横幅、店铺门头横幅）
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