要说喜茶今年最偏爱的产品，抹茶一定有名字。
这一年，在一杯「芝芝点茶」中加入芝士奶盖，以抹茶粉绘画，体验宋代经典茶事“茶百戏”；断货王「抹茶波波冰」联动“吉卜力工作室物语”享受夏日茶冰带来的纯真喜悦；一杯「水牛乳双拼抹茶」一口唤醒泛着光的童年记忆；一杯「三倍厚抹」带来的三倍醇香惹无数人钟爱；当然，还有随时返场的经典「芝芝抹茶」。
喜茶作为茶饮行业的风向标，其选择也一定程度上影响着整个市场的风向。今年下半年，古茗、茶百道、沪上阿姨、书亦烧仙草、CoCo都可、苏阁鲜果茶等大型连锁品牌也在回归推出抹茶系列产品，比如沪上阿姨与《我的阿勒泰》联名推出自由抹茶系列，该系列上线5天，销量突破100万杯，全网关联曝光1.5亿+，互动量超百万。
不难看出，抹茶作为经典产品之一，继珍珠奶茶之后重燃经典之火。
另外，大笨象还发现，在这些抹茶饮品中，很多连锁品牌大举宣传所用的是“贵州抹茶”，那它们为什么会集中选择贵州抹茶呢？
近两年，随着新中式风潮兴起、《梦华录》等剧集热播、越来越多的年轻消费者开始认识到抹茶最早起源于中国，对点茶文化和抹茶饮品的兴趣重新燃起。随之，贵州抹茶从无人问津到火爆出圈。
特别值得一提的是，年初哈尔滨爆火之后，全国各地都掀起一股文旅回礼潮，贵州人民才惊奇发现，原来自己的家乡“大有文章”：日本70％的抹茶都从贵州进口。
而在贵州省，又是铜仁抹茶占据主导。铜仁被誉为“中国抹茶之都”、“世界抹茶超级工厂”、“全球最大的抹茶车间”，不仅生产出高品质“欧标抹茶”，其抹茶对外出口还居中国第一、全球第三，抹茶排名位居世界第一。除了日本的抹茶70％都从贵州铜仁进口以外，中国本土的奶茶、甜品等行业的抹茶进货也都来自于贵州铜仁，包括且不限于茶百道、一点点、沪上阿姨、书亦烧仙草等知名茶饮品牌。
目前，抹茶原料供应稳定且拥有充足产能。以贵茶集团为代表的贵州本地茶叶产商，通过在本土建立生产基地、加大应用研发等多种方式延伸产业。贵茶集团在贵州拥有14万亩欧盟标准专属生态茶园，部分茶园已通过欧盟、美国、日本的认证。贵茶集团董事长曾表示，“目前，抹茶市场供不应求。”
2023年，贵州铜仁江口县抹茶销售量突破1000吨，同年铜仁市的抹茶产量达到1200吨，综合产值为3.5亿元。近年来，铜仁还成功打造了梵净山茶、石阡苔茶等中国驰名商标，产品远销美国、日本、欧盟等市场。
贵州抹茶之所以盛产且受欢迎，我们分析总结了以下几点原因。
第一，地理生态条件优越。贵州位于北纬26度附近的“黄金茶区”，平均海拔1100米，拥有充足的阳光但不强，昼夜温差大，多山且多雾的自然环境，非常适合茶叶的种植。特别是铜仁地区，位于武陵山脉，拥有多样化的小气候、肥沃的土壤、充沛的降水和云雾缭绕的环境，形成了独特的“高山云雾”效应，这极大地减少了茶叶的光合作用，减少了茶叶的苦涩，同时增加了茶叶中的氨基酸含量，使得铜仁的抹茶拥有了更加鲜爽的口感。
第二，生态安全与绿色种植。贵州率先在茶园禁用水溶性农药和除草剂，禁限农药种类在全国62种基础上增加到128种，同时提出了28种出口茶园慎用农药。这种“绿色、生态、干净、安全”的种植方式，确保了茶叶的品质，也使得贵州抹茶在市场上具有竞争优势。
第三，历史悠久与文化传承。贵州的种茶、制茶、饮茶历史悠久，自古就盛产享誉朝野的“贡茶”。铜仁的茶农自古以来就注重有机种植，采用自然生态的种植方式，避免使用化肥和农药，确保茶叶的纯净与天然。
这些因素共同作用，使得贵州不仅在国内，而且在全球抹茶市场中占据了重要地位。
基于新茶饮行业抹茶产品和贵州抹茶原料的流行趋势，大笨象也随之升级自家的抹茶产品。肇泉福冈抹茶2.0精选来自来自贵州的抹茶原料，升级即将上市，赋能手作，为广大茶饮门店带来更加优质的抹茶饮品方案。
这款抹茶粉精选来自贵州的品质绿茶经多道传统工艺制成，从种植到采摘、磨粉，用高标准严苛把控每一个细节，持续优化提升经典风味，带来更优质的口感，想打造价值感（手作）的品牌提供新选择。不止在茶饮中，同时适配甜品、冰淇淋、面包等多渠道使用。
这款抹茶粉色泽翠绿，纯粉无添加，粉质细腻，海苔清香怡人；抹茶茶汤颜色鲜绿，入口鲜爽感强，中后端茶感强烈，尾端回甘，而且挂壁效果非常不错，非常适合打造手作产品。
即将上线，敬请期待！
△草莓抹茶鲜牛乳操作教程
△超浓抹茶操作教程
△生椰抹茶拿铁操作教程
好喝的饮品还需要视觉赋能，才能最大程度发挥出价值。吸睛的产品宣传海报能够对抹茶系列饮品赋予以个性，增强饮品整体吸引力，从而激发有效用户的购买欲望。（购买原料可赠送原创海报、美团横幅、店铺门头横幅）
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