甜瓜是世界上重要的水果之一，在夏季水果生产中占有十分重要的地位。近年来，随着农业产业结构的调整优化，我国充分结合区域资源优势，突出生产特点，优化种植结构，逐渐形成了具有甜瓜优势的特色区域。江苏省作为甜瓜优势产区之一，甜瓜栽培面积达30万亩（2万h㎡），产量87万t左右，为当地农民创造了巨大的经济效益。但随着种植年限的增加，加上设施栽培集约化生产，种植品种单一，导致土壤连作障碍严重，甜瓜枯萎病、病毒病大面积发生，严重制约了甜瓜产业的健康发展。
1 茬口安排
春甜瓜于3月中旬播种育苗，4月中旬定植，7月上旬开始采收，7月底前采收完毕。秋甜瓜于7月下旬育苗，8月初定植，9月底收获完成。冬水芹于10月初定植，12月初可收获。
2 栽培要点
2.1 甜瓜
①品种选择 厚皮甜瓜品种可选择海蜜5号、玉菇等，薄皮甜瓜品种可选择通甜蜜1号、通翠1号、日本甜宝等。
②育苗 甜瓜春季栽培育苗应在温室或大棚内进行。2月底前播种的，苗床底部应铺设电热线加温，并采用多层塑料薄膜覆盖保温；秋季育苗最好在网室内进行，也可在露地进行。种子用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1~2 h或用10%磷酸三钠液浸种15~20 min，后用清水冲洗干净。在常温水中浸泡4~6 h，捞出沥干后置于25~30℃环境下催芽，80%以上种子露出胚根即可播种。采用50孔穴盘育苗。播种前，装填育苗基质，并将育苗盘上每个穴轻按1个深0.5 cm左右的小坑，播入种子，上盖1 层蛭石至与穴沿齐平为好。
③整地施肥 地爬栽培的畦宽2 m左右，搭架栽培的畦宽1.2 m左右；深沟高畦，畦面隆起呈龟背形；按行距80~90 cm开沟，沟宽35~40 cm，沟深25~30 cm。定植前，每667 ㎡施腐熟有机肥2 000 kg左右、硫酸钾型复合肥（N∶P∶K=17∶17∶17）30~40 kg、腐熟饼肥50~80 kg，施后全畦面覆盖地膜。
④定植 苗龄30~35天，2叶1心，根系良好、子叶完整、整齐一致，无病虫害时即可定植。选择晴天傍晚或阴天移栽，定植密度根据气候特点和栽培方式确定，每667 ㎡移栽密度甜瓜吊蔓栽培为1 400株左右，爬地栽培为800~1 000株。定植后及时浇灌定根水。春季定植一般4月中旬完成，秋季一般8月上中旬完成。
⑤田间管理 a.温湿管理。春季定植至活棵一般2~4天，此期大棚全部封闭，保温保湿。活棵至留果节位两性花开放期间，在保持较高棚温的前提下，于晴天尽量通风散湿，以降低棚内空气相对湿度。果实膨大至成熟阶段，加大通风量，以降低棚内空气相对湿度。
秋季定植前期，温度高、湿度大，应加强通风，一般7：00前打开大棚两侧及棚门通风，18：00关棚保温。缓苗期，夜间温度不得低于18℃，白天温度不得超过32℃；花期，温度控制在25~30℃；果实发育期，温度控制白天26~30℃，夜间15~18℃。
b.植株调整。一般选用双蔓整枝法。幼苗3~4叶时摘心，待子蔓长至15 cm左右时，从中选留长势健壮、整齐的子蔓2条，摘除其他子蔓，选子蔓第10节左右的孙蔓坐瓜，每株留瓜4~6个。
c.授粉坐果。选择温度15~42℃，甜瓜结果枝雌花开放前3~5天进行蜜蜂授粉，每667 ㎡放蜜蜂6 000只（蜜蜂对农药非常敏感，授粉期间禁用吡虫啉、菊酯类等农药）或使用植物激素0.1%氯吡脲可溶性液剂100倍液蘸花。
d.肥水管理。定植后，应保持土壤干燥；伸蔓期及坐果后，及时浇水，采摘前7~10天不浇水。一般于果实膨大期追施膨瓜肥，每1 h㎡施复合肥200~250 kg。
⑥病虫害防治 甜瓜主要病虫害有霜霉病、白粉病、枯萎病、蚜虫等。霜霉病主要用47%加瑞农（春雷霉素）可湿性粉剂700~800倍液防治；白粉病主要用15%三唑酮可湿性粉剂1 000~1 500倍液防治；枯萎病主要用20%甲基立枯磷乳油1 000倍液防治；蚜虫主要用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液防治。
⑦采收 一般授粉后30~35天果实达到商品采摘期，也可根据果皮颜色、果实香味以及果实表面茸毛判断果实的成熟度确定采收时间。果实宜轻采轻放，避免损伤果皮。一般选清晨或傍晚采收，采收时最好留一节藤蔓，便于储存。
2.2 水芹
①品种选择 选择无锡玉祁红芹、宜兴圆叶芹、常熟白芹等品种。
②育苗 水芹育苗一般不催芽，9月底将水芹母茎拔起后去除腐烂老叶，洗净切成20~30 cm的小段后堆放于避光、阴凉、通风处，并覆上干净的稻草，每天早晚浇水，当种茎芽长到3 cm左右时选晴天下午或阴天排种，种茎间距5~6 cm。10天后种茎上的新芽长出新根，形成独立小苗。每667 ㎡用种量200~300 kg。
③整地施肥 水芹定植前，每667 ㎡施充分腐熟的有机肥2 000~3 000 kg和尿素15~20 kg，施后耕翻作畦，畦宽1.5~2.0 m，沟宽25 cm，深15 cm左右。于田内作好围沟和中沟，以便随时排灌。
④肥水管理 水芹排种后保持少量水层，待新株扎根放叶后搁田1~2天，促使根系深扎。栽后1个月蓄水，之后逐渐加深水位，保持水芹露出水面15~20 cm。入冬后，保持深水层以保暖、防冻害。栽后25天左右，当苗高20 cm时，施适量复合肥，或叶面喷施0.1%尿素液和0.2%磷酸二氢钾液。
⑤病虫害防治 预防为主，防治结合。水芹主要病虫害为斑枯病、锈病和蚜虫。蚜虫主要用10%吡虫啉可湿性粉剂3 000倍液防治；斑枯病主要用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治；锈病主要用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。
3 经济效益分析
该模式下，每667 ㎡水芹产量3 000 kg左右，产值约1.5万元；甜瓜产量2 500 kg左右，两茬每667 ㎡产值约5.0万元。周年每667 ㎡产值6.5万元左右，效益可达3.5万元。
作者介绍
基金项目：江苏海门现代农业蔬菜科技综合示范基地项目（JATS[2023]139）；南通市科技计划项目（MS22022089）
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