每公斤售价从15元到1000元不等，100多个蔬菜品种供参考！

文摘 2025-01-06 06:31 湖北

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2024年，小蔬为大家介绍了不少蔬菜品种，价格也是个个看高。今天小蔬把这些品种进行了梳理，供大家2025年选品时参考。

白菜不再“白菜价，这样的白菜你就种不出来？

素有”百菜之王“的白菜，有的时候价格也是”离了个谱“。2024年11月2日全国农产品(河南浚县古城)展销会上，一棵白菜卖到了38元。同期，浚县当地一农业公司种植的白菜每两棵装一箱，每箱可以卖到98元，合49元一棵。

图片来自：浚县融媒

当然，白菜之贵还不止于此，2023年还曾有一颗白菜拍卖到1.8万一颗，大家可在下方找到链接详细回味。

图片来自：农业科技报

白菜类别多，不同类别的品种更是多如繁星，仅国家推广品种的就21个。

骨干型品种：改良青杂三号、胶蔬秋季王、早熟五号、西星90、京秋3号、牛牌19号、华良836、西星78、京研快菜2号。

成长型品种：京研快菜、CR117、小义和秋、新乡小包23、青华76、华良2000、秋绿60、油绿3号。

苗头型品种：速腾8号、京秋1518。

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椒界“爱马仕”很贵，但辣椒不止樟树港

2024年，“一代天椒”樟树港辣椒最高价格达1000元/kg，一般在400元/kg左右，樟树港辣椒嫩果尖椒成为辣椒中的“爱马仕”。

不止“一代天椒”贵，虽不及樟树港辣椒贵，彩椒也跑出了一波“傲椒”价格。2024年9月30日，中国（寿光）蔬菜价格指数平台的黄彩椒批发价格由8月5日的2.33元/斤猛增至24.42元/斤，增幅达948.07%。另外还有通过春季促早设施栽培的白辣椒，批发价可达16元/公斤。

图片来源：一亩田

辣椒和白菜一样，有彩椒、尖椒，还有独特的白椒，品种也是多如繁星。彩椒界仅黄彩椒就有橙星2号、京彩黄星一号、彩椒黄丰、黄太极、塔兰多、橘西亚、黄欧宝、科马奇奥、斯马特等；嫩果尖椒也是竞争激烈，有龙福椒、兴蔬早惠、软皮 2307、兴蔬皱辣1号、湘研 55 号、软皮早秀、兴蔬皱辣2号、兴蔬皱辣4号等；其他的还有衢椒1号、衢椒5号、35-522、久比9号。

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“孙小番”一棚能卖30万

江苏省如东县孙庄村，“小番茄、草莓番茄棚产达到15000斤，预计总销售超30万元。”农经员汤海霞介绍说，这里的番茄有个名字“孙小番”。

小番茄的销售供不应求，最多的时候一天能卖出1500多公斤，上海、苏州、无锡、南通等多个城市的批发市场、超市都能看到孙庄村小番茄的身影。“农作物需要一个成熟期，这一茬采完以后要隔6到7天才能再次采摘，但是我们现在每天都能接到客商的催货电话。”汤海霞满脸笑容地说。

图片来自：如东新媒体

番茄品种：贝利特、舒伯特、浦粉500、浙粉712、京番101、豫艺酸甜果101、嘉红100、杭茶512、瓯秀黄樱、暖莺1号、釜山88、草莓番茄、夏日阳光、紫千禧、黄宝珠和粉多美等，大家可以从以下连接中找到这些品种的介绍。

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冰菜

冰菜可每年种两茬，一般每茬可收3-4次。一般情况下，春季一亩可收2500公斤鲜菜，秋季一亩可收2000公斤鲜菜，一年一亩可收4500公斤鲜菜。按2024年以来北京新发地批发市场最低平均价格15元/公斤计算，一亩冰菜在批发市场上可卖6.75万元。

目前山东、浙江、北京、天津等地方已有人大面积种植冰菜，广西、江西、四川、重庆、上海、贵州、甘肃、福建、湖南、吉林、河北、陕西等省市有零星种植。

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落葵

随着蔬菜保鲜技术的不断进步，以前难以长途运输的落葵（木耳菜），销售网络也日益拓宽。在各大电商平台上，落葵的销售已遍布多个区域，为消费者提供了便捷的购买渠道。

2024年10月18日，徐州农副产品中心批发市场、亳州农产品有限责任公司木耳菜批发价格最低，大宗价格为3.5元/公斤；甘肃武山县蔬菜产业发展中心的批发价格最高，大宗价格为14.7元/公斤。

图片来自：京东

京东平台上价格最高的为有机木耳菜，高达49.9元/公斤，多数20元/公斤左右；拼多多平台上价格也多在20元/公斤以上；销售商家来自广东、四川、江苏等多省市。

落葵在中国南北各地均可栽培，长江流域以南各地更为常见，可露地种植，也可大棚种植。

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刺头菜

过去只能在餐馆里可以吃到的刺头菜，现在已经进入了寻常百姓家。

云南省南华五顶山乡牛丛村一个家庭种植农场的负责人赵子红介绍，今年是他种植刺头菜的第5年，已经进入了丰产期。“可别小看这刺头菜，它全身上下都是宝，一年下来，纯收入可达40多万元呢！”

刺头菜一年可采收3-4次，“目前，我这里主要出售刺头菜树苗，通过线上线下的销售模式售往贵州、四川、甘肃、辽宁等省份和临沧、曲靖、迪庆、怒江等周边地区。”

图片来子：科博农业研究院

春季，刺头菜嫩芽每公斤可售40元，每年上市都供不应求。

刺头菜主要分布在云南、广东、广西、海南等地，常生于平地或海拔1500m以下的湿润地区。随着各地的受众增多，刺头菜的价值研究和开发利用越来越受重视。

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山葵

山葵是极为珍贵的调味食品，价格昂贵、市场需求很大，现在国际市场上的山葵产品极为稀缺。日本顶级的山葵根部，要卖到五六百元一斤，并且一直供不应求。而我国出口到日本的山葵根，也要上百元一斤，被誉为“绿色黄金”。

图片来自：智媒新闻

因为种植条件苛刻，山葵种植面积有限。日本山葵主要产自静冈、岛根和长野等地；国内目前也仅有云南、贵州、四川、重庆等省市的部分地区稍具规模。

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2024年好行情不代表今年也会好行情，小蔬在此温馨提醒：种植有风险，避免跟风种植。

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编辑：陈浩

审稿：鲁丹

信息来自于长江蔬菜

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