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-广告-平乐县隶属广西壮族自治区桂林市，位于广西东北部，桂林市东南部，属中亚热带季风气候区，日照充足，雨量充沛，无霜期长达310 d及以上：年均日照时数1 414～2 094 h，年均气温19.9℃，年均降雨量1 355～1 865 mm，非常适合农作物生长。莲藕、慈姑是该县的特色农产品，每年种植面积保持在3 000 h㎡。长期以来，当地种植结构多采取春季种早稻、莲藕，秋季种晚稻、慈姑、莲藕的模式。常见的种植模式有早稻+慈姑、春藕+晚稻或双季藕。种植模式相对稳定，但收益有限，农户种植积极性降低。自2016年平乐慈姑被认定为国家农产品地理标志产品后，平乐慈姑的市场影响力得到提升，市场对慈姑的需求量增加；此外，受双季莲藕市场需求和价格波动的影响，农民为降低种植风险，稳定种植效益，逐步以春莲藕—慈姑轮作模式代替双季莲藕、早稻—慈姑的种植模式。该模式较传统种植模式普遍得到广大农户的认可。
选择土壤肥沃，土层深厚，疏松软烂，pH值5.5~6.8，水源条件好的水田。为更早抢占市场先机和迎合喜欢脆、粉糯消费人群的口感，莲藕应选择适应性强，早熟、优质高产的品种，如鄂莲5号、鄂莲6号和鄂莲9号。慈姑宜选择生长势强，抗逆性好，大果率高，产量高，品质优的品种，如桂慈1号、平乐慈姑本地种、桂林白慈。采取莲藕—慈姑轮作制度，即莲藕2～3月种植，5月下旬至8月上旬采收；慈姑8月下旬种植，12月底开始采收。
①藕种选择 选择藕身健壮、芽头完整（确保藕芽健康）和无病无伤的藕种。要求单个藕种的顶芽数不少于1个，完整节间数不少于2个，节数不少于3个。采取种藕随挖、随选、随消毒、随栽的原则。藕种消毒可用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸泡10 min。②适时栽植 2月下旬至3月中旬栽植，株行距70 cm×60 cm，定植密度1 600株/667 ㎡左右，栽培时将藕头斜插入泥中，露出藕芽，一般与土表呈30°，排成三角形或同一朝向，田四周藕梢向里。③肥水管理 a.施肥管理。施足底肥，每667 ㎡施腐熟农家肥1 000 kg+复合肥（15-15-15）40 kg；合理追肥，于植株长出1～2片立叶时，每667 ㎡施腐熟粪肥1 000～1 500 kg或尿素10～15 kg，促进藕苗生长；封行前期（一般栽种后50 d）当田间有少量植株抽出后把时，每667 ㎡施复合肥（15-15-15）50 kg；结藕期，叶面喷施0.3%磷酸二氢钾液，促使藕身膨大。追肥时应降低藕田水位，并注意避免灼伤叶片。b.水分管理。以前期浅、中期深、后期浅的原则进行管理。露芽前保持2~3 cm浅水层，立叶后保持5~8 cm水层，最后1次施肥至采藕前保持5~10 cm深水层。④病虫害防治 常见的病虫害有褐斑病、斜纹夜蛾、蚜虫等。褐斑病用25%咪鲜胺乳油1 000～1 500倍液防治；蚜虫用70%吡虫啉水分散粒剂10 000倍液喷雾防治；斜纹夜蛾用性诱剂诱杀，每200 ㎡安装1个诱捕器，连片设置，及时更换诱芯。⑤适时采收 5月下旬开始采收嫩藕，7月下旬8月上旬采收完毕。①播种育苗 4～5月育苗，6～7月假植。育苗田∶假植田∶大田的面积比为1∶5∶30。采用球茎育苗，选择充分成熟、顶芽粗壮、无病虫为害，单球质量约100 g的球茎作种，667 ㎡用种量25~30 kg。播种前，将种球用50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液浸种消毒1~2 h，按株行距50 cm×60 cm浅栽于秧田。秧苗高约20 cm时开始追肥，施肥以速效氮肥为主，每667 ㎡施尿素5~10 kg。7月左右进行假植扩繁，植株成活后，及时追施速效氮肥，每667 ㎡施尿素10~15 kg，以促进分株。同时注意防治黑粉病和蚜虫。②大田管理 a.适时定植。选择长有2～4片叶，高30 cm左右的健壮苗进行定植，株行距30 cm×60 cm，每667 ㎡定植约3 700株，深度约15 cm。b.及时摘除老叶并带出。定植至球茎膨大前，结合耘田除草，共进行3～4次摘除植株外围老叶和无效匍匐茎作业，保留中央新叶3～4片。最后1次摘除老叶宜在霜降（10月23~24日）前结束，最后1次摘除无效匍匐茎宜在霜降前后5 d结束。③肥水管理 a.施肥管理。追肥原则，前期以速效氮肥为主，促进秧苗快速生长；中期以有机肥为主，促进植株抽生匍匐茎；后期以复合肥为主，加施钾肥，促进球茎生长。一般追肥4次，其中前期2次、中期1次、后期1次。8月下旬9月上旬追施促苗肥，每667 ㎡穴施尿素10～15 kg；9月下旬追施促苗肥，每667 ㎡施尿素10～15 kg；10月中下旬追施抽生肥，每667 ㎡施生物有机肥40～50 kg、腐熟农家粪肥800 kg或发酵麸肥40～50 kg；霜降后至立冬（11月7~8日）前追施球茎膨大肥，每667 ㎡追施45%复合肥30~40 kg、氯化钾10～15 kg。b.水分管理。慈姑生长遵循“浅-深-浅”的原则。定植成活前保持2～3 cm浅水层，成活后保持7～10 cm深水层，10月下旬保持2～3 cm浅水层至收获。④病虫害防治 主要病虫害有黑粉病、福寿螺、蚜虫、白螟等。黑粉病，于发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂1 000倍液或40%多·硫悬浮剂500倍液喷雾，每隔7~10 d喷1次，连喷3~4次。福寿螺，可每667 ㎡用茶麸30 kg或6%密达杀螺剂拌细土15 kg撒施。蚜虫，可用50%抗蚜威可湿性粉剂1 500倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治。白螟可用20%三唑磷乳油800倍液喷雾防治。⑤适时采收 12月上旬，当慈姑叶片逐渐枯黄，球茎充分膨大成熟时，进行采收。如延迟采收，球茎在田里越冬，需保持土壤湿润。采收时，防止损伤球茎，采收后用水冲洗干净，带泥量不超过5%。
①调节土壤肥力 不同作物的生物学特性不同，从土壤中吸收养分的种类、数量、时期和利用效率也不同。莲藕和慈姑轮作可协调养分供应，均衡利用土壤中的各种养分，有助于改善土壤肥力和结构。②增加经济效益 莲藕和慈姑轮作可丰富作物的种类和产量，提高农民的经济效益。通过合理的轮作茬口安排，农民可根据市场需求调整作物种植结构，从而获得更高的经济效益。③改善土壤环境 莲藕、慈姑的秸秆、残茬、根系等可补充土壤中的有机质和养分含量，调节土壤肥力状况，从而改善土壤生态环境和化学性状，有助于保持土地生产力，为作物提供良好的生长环境。④促进农业可持续发展 莲藕和慈姑轮作有助于减少化肥和农药的使用量，降低农业生产对环境的负面影响，有利于保护生态环境，促进农业的可持续发展。①经济效益 以2023年当地莲藕、慈姑产量和价格分析，春藕平均每667 ㎡产量为1 650 kg，平均售价5.2元/kg，产值8 580元，扣除平均成本4 000元，纯利润4 580元；慈姑平均每667 ㎡产量1 310 kg，平均售价5.4元/kg，产值7 074元，扣除成本1 100元，纯利润5 974元。莲藕—慈姑种植模式每667 ㎡纯利润10 554元，比早稻+晚稻、早稻+慈姑、春藕+晚稻种植模式利润增加1倍以上，经济效益高。②社会效益 莲藕—慈姑种植模式是一种技术要求低，成本投入少，经济效益高的“短平快”农业种植模式，在收获完莲藕后，可直接种植慈姑，从而减少翻耕成本，降低肥料投入成本，提高生产效益，得到平乐县广大农户的认可。③生态效益 将莲藕—慈姑种植模式的藕叶、慈姑叶还田，一方面可增加田块的有机质含量，提高土壤肥力；另一方面可减少化肥投入，减少农业面源污染，降低对环境的损害，在保证产业可持续发展的同时保护生态环境。
原标题：《桂林市平乐县莲藕—慈姑高效轮作模式及效益分析》 基金项目：广西重点研发计划（桂科AB23026151）；广西平乐慈姑试验站（合同编号TS202109）；国家特色蔬菜产业技术体系（CARS-24-G）
陶运荣，广西平乐慈姑试验站，E-mail：xmb1158@163.com胡一凤，高美萍，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所江文，通讯作者，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所
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