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-广告-古浪县地处河西走廊东端，位于甘肃省中部，境内海拔1 640～2 300 m，年平均气温6.6℃，极端最高气温36.6℃，极端最低气温-31.0℃，年降水量306.7 mm，年日照时数2 852 h，无霜期150天左右。境内土层深厚，土质肥沃，病源基数少，虫口密度小，工矿企业少，无污染，是生产优质高原夏菜的理想区域。娃娃菜因心叶嫩黄、叶基窄、叶脉细腻、口感脆爽，富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、锌、铁等营养成分，备受国内消费者青睐。近年来，古浪县娃娃菜年种植面积稳定在666.67 h㎡以上，产品远销北京、上海、广州等地，已形成农超对接。古浪县农技人员经过试验示范，采用基质穴盘育苗和双膜覆膜栽培技术，重施农家肥，增施生物菌肥，总结出了适宜沿漠区的娃娃菜双膜覆盖高效栽培模式。早春茬，每667 ㎡保苗8 600株，商品产量1 800 kg，平均价格7.0元/kg，产值达到12 600元；夏秋茬，每667 ㎡保苗8 600株，商品产量1 800 kg，平均价格5.0元/kg，产值达到9 000元。1年2茬每667 ㎡产值21 600元，经济效益十分显著。目前该项技术已在古浪县高原夏菜生产中大面积推广应用，示范带动面积533.33 h㎡以上，促进了当地农民增收致富。现将其栽培技术总结如下。
早春茬于3月中旬育苗，4月中旬移栽定植，6月下旬收获；夏秋茬于6月上旬育苗，6月下旬移栽定植，9月中旬收获。宜选择生育期短，外叶直立、浓绿色，内叶嫩黄，结球快，包心紧实，口感好，品质佳，商品率高，抗病性强的品种，如春玉黄、金皇后、京春娃、迷你黄等。早春茬选用春玉黄、金皇后等品种；夏秋茬选用京春娃、迷你黄等品种。
3.1 轮作倒茬
前茬以大麦、小麦、豆类或葱蒜茬为宜，避免与十字花科蔬菜连作。每667 ㎡基施充分腐熟的优质农家肥6 000～8 000 kg、生物菌肥100 kg、尿素8 kg、磷酸二铵30 kg、45%硫酸钾型复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15，下同）25 kg，均匀撒施后深翻耙耱均匀。结合整地，每667 ㎡将5%辛硫磷颗粒剂2 kg掺细土25 kg均匀翻入土壤，以杀灭地下害虫；每667 ㎡用25％甲霜灵可湿性粉剂135～150 g对水60～80 kg均匀喷洒地表进行土壤灭菌处理。根据茬口安排，于定植前25～30天，将种子置于阳光下晒6～8 h，利用紫外线杀死种子表皮的病菌和提高种子发芽率；然后将种子置于50～55℃温水中浸泡，不断搅拌至水温降至20℃，继续浸泡3～5 h。浸种结束后，将种子淘洗干净，用湿毛巾包好放在15～20℃条件下催芽，每天早晚淘洗种子各1次，待60%种子露白后即可播种。一般在育苗大棚内采用128孔穴盘基质育苗，播种前先将装满基质的育苗穴盘浇透水，每穴播1粒种子，播后覆0.5～0.8 cm厚的基质或珍珠岩，并覆盖薄膜，以利于保温保湿，出苗快而齐。待种子顶土出苗时揭掉薄膜。为了培育壮苗，幼苗期温度应掌握在15～20℃，白天温度较高时需适当放风。移栽前5～7天进行炼苗，4～5片真叶时即可移栽定植。4月中旬，当外界气温稳定在12℃以上，表层15 cm土壤温度稳定在8~10℃时即可起垄定植。采用双膜覆盖栽培技术，即按照垄宽120 cm，垄高10～15 cm，沟宽30 cm的标准起垄，用幅宽140 cm的地膜覆盖垄面，按照株距22 cm在垄上挖穴定植，每穴1株，每垄4行，每667 ㎡保苗8 600株；定植完成后，在每垄上搭建小拱棚形成双层覆盖，以利于提高从定植至团棵期间的温度，达到早熟上市的目的。娃娃菜全生育期共灌水6次。定植后及时灌水，以促进缓苗；定植后至幼苗期灌水2次，每次每667 ㎡灌20 m³，以促进根系生长，有利于“发棵”；莲座期灌水2次，每次每667 ㎡灌15 m³，结合灌水穴施尿素8 kg、磷酸二铵15 kg，有利于“团棵”，莲座期第1次灌水后，待垄面见干时即可逐步拆除小拱棚使其自然生长；包心期是需肥水较多的时期，也是形成产量和保证质量的关键时期，土壤干旱易引起干烧心，共灌水2次，每次每667 ㎡灌18 m³，结合灌水追施尿素10 kg、硫酸钾20 kg，当叶球直径在8～10 cm 时，可叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾液2～3次，以利于包心紧实。娃娃菜生长期间的病害主要有软腐病和干烧心等，这两种病害一般混合发生，可用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍+10%葡萄糖酸钙750倍混合液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，可利用黄板或频振式杀虫灯诱杀；蚜虫可用0.2%苦参碱水剂800倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液喷雾防治；菜青虫、小菜蛾可选用1.8%阿维菌素（绿菜宝）乳油1 500倍液或1.8%阿维菌素乳油3 000倍+4.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍混合液喷雾防治，每隔7～10天喷1次，连喷2～3次。所有农药应交替使用，采收前7天严禁喷施任何农药。当娃娃菜株高25～30 cm、包心紧实后，根据市场需求即可采收。采收时将整棵菜运回冷库。包装时剥去外叶，削平基部，用保鲜膜打包，每包4个小叶球，于冷库1～3℃的条件下预冷24 h即可外运出售。
4.1 清洁地块
早春茬娃娃菜收获后，用小铁铲及时清除垄面上的残留根茎并封穴，然后用扫帚清扫田间残枝败叶和地膜表面的浮土，做到垄面整洁，达到一膜两用的目的。6月上旬育苗。夏秋茬娃娃菜育苗及幼苗管理与早春茬娃娃菜育苗管理相同，采用穴盘基质育苗方法，苗龄掌握在20天左右。直接在早春茬娃娃菜定植穴的中间按株距22 cm的标准在垄面挖穴定植，每穴定植1株，每垄4行，每667 ㎡保苗8 600株。此期温度高，娃娃菜幼苗定植后不需再搭建小拱棚。定植后及时灌水，以利缓苗。缓苗后以促为主，适时灌水追肥，灌水时做到沟内不积水，垄面不见水，植株不缺水。幼苗期，结合灌水，每667 ㎡穴施尿素10 kg以促进“发棵”；莲座期，结合灌水，每667 ㎡穴施磷酸二铵18 kg以促进“团棵”；包心期，结合灌水，每667 ㎡追施硫酸钾25 kg以利于包心。此外，可视田间长势在娃娃菜生长期间叶面喷施0.1%～0.2%磷酸二氢钾液2～3次，其他管理与早春茬娃娃菜栽培相同。
基金项目：国家科技支撑计划项目（2012BAD06B03）；现代农业产业技术体系专项资金（CARS-10）
徐文祥，古浪县园艺技术工作站，E-mail：245248113@qq.com
陈志宏，通讯作者，古浪县园艺技术工作站，E-mail：glyyczh@163.com
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