轮作是我国传统农业的精华，从古至今被世界各地所推行。我国早在西汉时就开始实行休闲轮作。北魏《齐民要术》中的“谷田必须岁易”“麻欲得良田，不用故墟”“凡谷田、绿豆、小豆底为上，麻、黍、故麻次之，芜菁、大豆为下”等记载，已指出了作物轮作的必要性，并且记录了当时的轮作顺序。至今，广大农村仍流传一句俗语“油见油，年年愁；瓜见瓜，永不发”。
水旱轮作是指在同一田地上有顺序地轮换种植旱生作物（如蔬菜等）和水稻的种植方式。这种轮作对改善稻田及旱作土壤的理化性状，提高地力和肥效有特殊意义；此外，水旱轮作比一般轮作的病虫草害防治效果更为突出。稻菜轮作既可稳定水稻种植面积，保证粮食安全，又可提高农民的经济收入，消除连作障碍，净化耕地土壤、水体，保护生态环境，是一种维持社会稳定和实现乡村振兴的理想种植模式。
2023-2024年，笔者在湖北大棚藜蒿主产区（黄石市阳新县兴国镇宝塔村、孝感市云梦县下辛店镇白水湖村）开展了早稻—大棚藜蒿水旱轮作模式试验示范。结果表明，相比旱旱连作（藜蒿留种—大棚藜蒿）模式，水旱轮作（早稻—大棚藜蒿）模式对土壤颗粒组成、土壤物理特性、土壤速效养分、土壤生化特性及土壤微生物群落数量等均有不同程度的影响，认为水旱轮作模式可改良土壤环境，有效防治藜蒿青枯病和降低藜蒿镉积累。
早稻种植宜采用直播、机插和抛栽3种方式。早稻机插、抛栽于3月上中旬播种，保温育苗，4月初机插、抛栽；直播的于4月上中旬进行；7月底前收获。
大棚藜蒿茬口：云梦模式为6月中下旬截枝扦插育苗，9月上旬截枝扦插到大田，10月中下旬割茬，11月底12月初大棚扣膜保温，翌年1～2月大棚内加盖小拱棚保温防寒，于11月下旬、翌年1月上中旬、3月中下旬分别收获3次；或于7月中下旬截枝催芽，8月上中旬扦插，11月中下旬割茬，11月底12月初大棚扣膜保温，春节前后收获1次。
早稻：宜选择苗期耐寒性强，综合抗性好，稳产丰产的中早熟品种。湖北省推荐的早稻品种有华夏香丝、隆稻3号、金早香1号、E两优32、冈早籼11号、两优152、源香早104、鄂早21等。
藜蒿：宜选择抗病、高产、茎秆粗壮、香味浓郁、商品性状良好的品种。湖北地区宜选用昆明大叶白藜蒿、南京大叶青藜蒿、云南绿秆藜蒿、昆明夏蒿、南京冬蒿及野生驯化品种等。
3.1 早稻
①播前准备 a.用种量。每667 ㎡直播5～6 kg，机插4 kg，抛秧4～5 kg。播种前，于晴天适当晒种1～2 d。
b.种子处理。为预防苗期病害，可选择25%氰烯菌酯悬浮剂2 000～3 000倍液浸种60～72 h、25%咪鲜胺乳油1 500～2 000倍液浸种12～24 h或3%甲霜·噁霉灵水剂1 500倍液浸种12 h。将干种子倒入配制好的药液（药液和干种子质量比2∶1）后搅拌均匀，浸种完成后沥干水分即可催芽（浸泡后不需清洗种子）。
②种植方式 a.直播。催芽后直接播种。直播后及时封草处理，秧苗1叶1心前灌水不上秧板，保持沟中有水，出苗后保持畦面湿润；2叶1心期每667 ㎡用尿素12.5 kg促早发。
b.机插。采用机插育秧盘，每个育秧盘播种量125 g，播种前用顶苗新浸种处理，待种子露白后上育秧流水线。宜采用叠盘暗出苗方法育苗，芽长1.5 cm时摆到大田育秧。秧龄22～25 d，667 ㎡插足1.8万丛，每丛3～4株苗，每667 ㎡基本苗7万株为宜。
c.抛秧。采用抛秧盘育秧，浸种捞出冲洗后催芽。采用水稻专用育苗基质，播后每天浇水，保持基质湿润。秧龄4叶1心至5叶1心时抛栽大田。每667 ㎡抛足2.0万～2.2万丛。人工抛秧时，先将90%秧苗斜向上抛3 m左右高，使秧苗自由落入田间定植，再将剩余的10%秧苗补稀补缺，每隔4 m检出1条0.33 m宽的工作行；机器抛秧密度15 cm×20 cm左右，抛完后视情况人工补稀补缺。采用434孔秧盘每667 ㎡抛足50～60盘，采用561孔秧盘每667 ㎡抛足40～45盘。
③肥水管理 播插前施足基肥，每667 ㎡施复合肥20～25 kg。机插、抛栽后，保持田间1 cm的浅水层，栽后5～7 d，结合除草每667 ㎡追施尿素7.5 kg，栽后15 d左右每667 ㎡追施尿素7.5 kg；分蘖期保持田间2 cm的浅水层，使其自然落干，浅水湿润交替。每667 ㎡达到80%有效穗时搁田，至田边有一指宽细裂时复水，干湿交替。缺肥田块，可每667 ㎡追施尿素3～5 kg，穗肥以钾肥为主。孕穗期、扬花期保持适当水层，黄熟后干湿交替，收获前7 d断水。
④采收 早稻宜在田间85%～90%或以上成熟后收获，选择晴天机械收获，收割后稻谷烘干至水分小于13.5%后入仓收藏。
3.2 大棚藜蒿
①整地施肥和土壤调理 a.施足基肥。藜蒿需肥量大，扦插栽培前应深翻晒垡，施足底肥，精耕细耙，平整作畦。底肥可施腐熟有机肥、腐熟菜饼或优质氮磷钾复合肥，667 ㎡适宜用量为施农家肥2 500～3 000 kg，或商品有机肥500～1 000 kg，或腐熟菜籽饼150～200 kg，或复合肥（N-P2O5-K2O=15-15-15）50～100 kg。
b.土壤调理。连续3 a以上种植藜蒿的栽培地块土壤易酸化，宜每2 a每667 ㎡施入生石灰40～75 kg或石灰氮40～80 kg，中和土壤酸性。因藜蒿具有富集重金属镉的特性，种植时宜在施底肥时，每667 ㎡施枯草芽孢杆菌1 000～3 000 g和土壤调理剂（和之地）100～150 kg等土壤调理物质以降低藜蒿对重金属镉的吸收。
c.整地作畦。肥料施入后与土壤混匀，用耕整一体机深耕细耙后整地作畦，6 m跨大棚作2畦，8 m跨大棚作3畦。藜蒿主产区多采用6 m跨大棚，作1畦。
②藜蒿枝条扦插 a.扦插时期。长江流域大棚藜蒿种植多采用枝条扦插繁殖，6月下旬至9月中下旬均可扦插，最佳扦插时间为7月中旬至8月中旬。
b.插条处理。选择留种圃中生长健壮、无病虫害、半木质化的藜蒿茎秆，去掉上部嫩茎叶和下部老化（木质化）部分，剪成15～20 cm长的插条，下端削成斜面。插条可用杀菌剂浸泡消毒，如50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、3%中生菌素可湿性粉剂500倍液或1%硫酸铜溶液浸泡15～20 min；为促进生根，提高成活率，扦插前可将插条剪切整齐，按100～300根1捆，将基部在100～150 mg/kg的 ABT生根粉溶液中浸泡4 h。
c.插条扦插。按株距7～10 cm、行距10～15 cm，将插条生长点朝上斜插入种植畦上，插条与地面呈35°～40°，扦插深度为插条长度的1/2～2/3为宜。每667 ㎡需插条250～300 kg（5万～6万根）。为提高劳动效率，宜采用藜蒿专用扦插机械进行扦插。
③水肥管理 a.灌水。应根据土壤墒情适时灌水，扦插完毕后浇1次透水，经1～2 d后浇催根水，其后根据土壤情况适时浇水，保持土壤湿润，暴雨后及时清沟排渍。经10 d左右即可生根发芽。7～8月气温高且水分蒸发快，应经常在早晚凉爽时段灌水，但田间不可渍水，雨天应及时清沟排渍。浇水方式宜采取沟灌渗透，避免水漫畦面导致土表板结，影响出苗或引起病害。有条件的可采用肥水一体化微喷灌系统灌水、施肥。
b.追肥。当幼苗生长到3 cm左右时施提苗肥，667 ㎡随水浇施优质氮磷钾复合肥15～20 kg或尿素5～7 kg；当幼苗长到6 cm左右或封行时，667 ㎡施优质氮磷钾复合肥20～30 kg或尿素10～15 kg；当幼苗长到10～15 cm时，667 ㎡施优质氮磷钾复合肥20 kg或尿素10 kg。11月中下旬割茬后，每667 ㎡施优质氮磷钾复合肥30～40 kg，施肥和浇水同时进行，肥料随水浇施或冲施。采收前7 d，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素水溶液以使茎秆柔嫩，且提高产量。以后每采收1次，按同样方法重施1次复合肥，确保持续生长对养分的需求。
④大棚管理 a.温度调控。藜蒿最适生长温度为20～25℃，嫩茎在10～20℃时生长较快。温度过低（10℃以下）生长缓慢，温度过高（25℃以上）则茎秆纤维多，易木质化。温度以不低于10℃、不高于30℃为宜。
b.夏季遮荫防雨。夏季高温暴雨，藜蒿扦插育苗期应搭小拱棚或平棚架（架高1.0～1.2 m），覆盖遮阳网，遮阳网采取早盖晚揭管理，一般盖晴不盖阴，盖昼不盖夜，盖顶不盖边，至9 月中旬撤网。10月后温度逐渐降低，为保证藜蒿在元旦、春节期间上市，应在11月中下旬气温降至10℃前及时割茬并扣棚膜，棚内温度晴天白天保持在18～23℃，最高不超过25℃，阴雨天比晴天下降3～5℃进行管理。温度过高，易致茎秆老化，品质下降；温度过低，则生长慢，产量低，供应晚。扣棚前期中午气温高时，应打开两头棚门通风，以免因温度过高而徒长，或因湿度过大、通风不良造成藜蒿病害蔓延而腐烂或变黑。当气温降到10℃以下或出现霜冻时，藜蒿生长缓慢。严冬季节棚内可用无纺布浮面覆盖或加盖小拱棚保温。春暖气温上升后逐渐揭除棚膜。
⑤及时采收 当藜蒿嫩茎长至15～25 cm，顶端心叶尚未散开，颜色浅绿时，及时采收。采收方式为贴近畦面收割。嫩茎上保留极少数心叶，抹除其他叶片。采收后捆扎放在阴凉处，用湿布盖住8～10 h软化后即可上市。收割周期与棚内温度相关，一般为45 d左右，温度高时收割周期可缩短至30～40 d；温度较低时，收割周期可延长至50～60 d。整个生长季节，一般夏蒿（白蒿）可采收3～5次，冬蒿（青蒿）采收1～2次。元旦后至春节前是大棚藜蒿最佳上市期。
3.3 病虫害防治
①防治原则 坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，实现优质、安全、绿色、高效生产。优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合使用化学防治，安全经济、有效地防控病虫害。
②防治方法 a.农业防治。选用抗病、抗虫、优质、高产品种，培育健康种苗；合理布局茬口，通过水旱轮作打破连作障碍；生产过程中及时清理田间病株并带出田间，集中处理。
b.物理防治。蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等利用黄色诱虫板诱杀，蓟马等利用蓝板诱杀；金龟子、棉铃虫、蝼蛄、玉米螟等成虫利用杀虫灯诱杀。利用大棚设施条件，适时适度揭膜揭网，科学合理控制藜蒿生长的温度和湿度。
c.生物防治。保护自然天敌，如赤眼蜂、丽蚜小蜂、草蛉、蜘蛛、捕食螨、瓢虫等。利用植物源农药，如利用藜芦碱防治红蜘蛛；利用除虫菊素、苦参碱防治烟粉虱、蚜虫；利用苦皮藤素防治地老虎、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾；利用性引诱剂诱杀斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、螟虫、地老虎等；利用生物杀虫剂核型多角体病毒、阿维菌素、苏云金杆菌等防治斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、螟虫等。
d.化学防治。应选择低毒高效低残留农药，对症科学用药，使用药剂应符合《国家标准 （所有部分） 农药合理使用准则》（GB/T 8321）的规定要求。具体防治方案详见表1、2，应严格按照农药使用操作规程，遵守农药安全间隔期。
早稻—大棚藜蒿水旱轮作模式，每667 ㎡可年产早稻400～500 kg，产值1 120～1 400元；年产藜蒿1 000～1 500 kg，产值1.6万～2.4万元。此模式已在湖北阳新县、云梦县大面积推广应用，取得了“亩产千斤粮万元钱”的显著效果，为确保国家粮食供应安全和促进乡村振兴发展提供了新途径。
作者介绍
基金项目：湖北省蔬菜办公室委托项目“藜蒿绿色高效生产关键技术研究”（2020-2022）；湖北省蔬菜办公室委托项目“藜蒿绿色栽培技术研究与示范”（2023-2024）；阳新县蔬菜产业发展中心采购项目“水稻—湖蒿水旱轮作对湖蒿青枯病的控制机理研究”（2023-2025）
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