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-广告-南方屏南高山农业闻名省内外，常年粮菜播种面积1.75万h㎡，其中，粮食播种面积0.73万h㎡，蔬菜种植面积1.02万h㎡。为有效提高土地综合利用率和产出率，保障粮食安全，解决粮食安全问题，本课题组开展旱地粮经复合种植模式，通过示范年内玉米—花椰菜、玉米—丝瓜等多作物复合种植新模式，有效控制了南方高山区农作物土传性病害的发生，缓解了稻菜争地、农民增收与粮食保障等冲突，健全了耕地数量、质量、生态“三位一体”保护制度体系。玉米是粮食、饲料、鲜食果和工业原料兼用农作物，是我国主要粮食作物。丝瓜是葫芦科的一种攀缘性植物，以嫩幼果实供食用，属药食兼用、营养丰富的保健瓜菜，是夏秋市场两个时节的主要蔬菜种类之一；丝瓜络是消费者日常生活和工业生产的重要原料，前景广阔。近年来，多点发力促消费，推动市场持续回升向好，南方玉米供求关系由供过于求逐步转向产不足需，大力发展玉米生产对保障粮食安全、农民增收，以及促进农业稳步健康发展具有重要意义。为进一步加快推广玉米—丝瓜复合模式，推动农业产业发展实现新跨越，满足消费需求，总结和推广了南方高山露地玉米—丝瓜间套作复合高效栽培模式，取得了良好的社会效益和经济效益。每667 ㎡种植玉米1 800~2 000株，产出2 000棒（产量突破1 000 kg），产值突破 5 000元；667 ㎡种植丝瓜300~320株，产量突破4 000 kg，产值突破16 000元。现将该种植新模式介绍如下，为类似南方高山区发展粮经复合种植模式提供参考。
结合属地自然生态条件、生产水平、用途和目的，进行品种选择。玉米选用颗粒饱满、排列整齐，口感清香，脆甜爽口，皮薄渣少，适应性广，抗病性强，高产稳产且发芽率和纯度都合格的经过审定或认定的品种，如雪甜7401玉米、金煌232玉米、闽双色8号甜玉米；丝瓜选用早熟、早中熟，瓜条匀直，表皮翠绿色，蜡粉厚，连续坐瓜能力特强，商品瓜粗细均匀的品种，如早帅肉丝瓜、农福805丝瓜、早秀肉丝瓜、阿里山丝瓜等。根据自然生态环境条件，依据玉米、丝瓜对温度、光照、热量条件的要求，结合市场供给结构，科学安排播种时间，以培育壮苗。高山区间套作的玉米最佳播种期为3月20日至4月10日，4月中下旬移植大田，间套作的丝瓜播种期宜于3月上中旬在小拱棚或大棚保温育苗，5月上中旬移植大田 。
清园整地，清除田间、园地边杂草并深埋或闷烧（将园地所有秸秆、杂草、杂物堆集在一起，覆盖带土坨、土块的茎秆作物，从中央底层点燃，并封住点火口），杀灭园区环境中的病原体、虫卵、幼虫、成虫等，以降低病虫基数。深耕30 cm以上，耕深一致、翻垡均匀、耙细整平。施足底肥，每667 ㎡施腐熟农家肥或灰烬营养土1 500 kg、复合肥100 kg、硫酸锌2 kg，或每667 ㎡施腐熟商品有机肥900~1 000 kg、尿素18~20 kg、过磷酸钙40 kg、硫酸钾9~10 kg。科学配方施肥，做到有机肥与无机肥相结合，大量元素（氮、磷、钾）与中微量元素结合。切忌在玉米、丝瓜植株根部直接撒施尿素，以免灼伤幼苗，应全园撒施肥料后盖土覆膜。南方高山统一实行规范化垄栽，栽培规格：垄畦带沟150 cm，间套作模式以玉米—丝瓜隔畦、隔行栽种，玉米双行种植，行株距40 cm×25 cm，每穴栽1株，每667 ㎡栽1 800~2 000株；丝瓜单行种植，株距75 cm，每667 ㎡栽280~300株。及时查苗补种，确保玉米、丝瓜苗全苗齐。缓苗后及时中耕除草施肥，对没有覆盖地膜和施基肥的可开沟施肥，每667 ㎡施碳酸氢铵50 kg或尿素20 kg后覆土；对覆盖地膜的，应采用根外追肥方式，用0.3%~0.5%复合肥液喷雾。 拔节期、穗期，结合浇水追施“攻秆肥”，每667 ㎡施尿素18~20 kg（或磷酸二铵18~20 kg）、硫酸钾9~10 kg；大喇叭口期追施“攻穗肥”，每667 ㎡施尿素27~30 kg或高氮高钾复合肥18~20 kg；抽穗扬花期，一般每667 ㎡浇水30~40 m³或沟灌“跑马水”，防止“卡脖旱”；花粒期是玉米需水需肥的关键时期，应根据土壤墒情、植株生长势确定浇水、追肥时间和用量。 培育壮苗，促进营养集中供应，为保证结瓜期营养生长与生殖生长均衡，第1批丝瓜应结合早熟品种特性、高山气候条件及栽培管理水平，在植株长到13~15片叶时促花促瓜保瓜为佳；进入结瓜盛期，为确保营养生长与生殖生长协调进行，应确保每3片叶后留1个瓜，这样可保证茎蔓得到充足的养分而避免出现提前衰弱的现象。若结瓜盛期内出现营养生长衰弱，植株生育迟缓的情况时，应及时疏除部分幼瓜，促蔓强健生长，再根据情况决定留瓜数量。认真执行“预防为主、综合防治”的植保原则，确保玉米、丝瓜免受病菌、虫卵等为害，抓好农业、物理、生态和化学防治措施。①玉米 a.地下害虫及杂草。覆膜前，每667 ㎡用30%苯唑草酮悬浮剂150 mL+25%硫氰（快杀灵2号）乳油45 mL对水60 kg均匀喷洒畦面进行防治，喷药后及时覆盖银色地膜，以提高灭虫和除草效果；玉米定植后，可使用同样的药液喷施沟内进行防除，注意不可将药液喷洒到幼苗上；缓苗后，用30%氯虫苯甲酰胺悬浮剂1 500倍液或90%敌百虫晶体2 000倍液等喷施防治地老虎等地下害虫，防止缺苗。b.玉米大、小斑病。抽穗期后发生较重，可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾防治，每隔7~10天喷1次，共2次。c.茎基腐病和锈病。可选用20%三唑酮乳油1 000~1 500倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂800倍液加20%叶枯唑可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。d.玉米纹枯病。发病初期，每667 ㎡用5%井冈霉素水剂100~150 mL对水50~60 kg或用40%菌核净可湿性粉剂1 000倍液喷施茎叶，或在茎伤部涂刷或喷洒3%中生菌素可湿性粉剂600倍液进行防治。e.玉米螟。玉米螟卵孵化期，用100亿个孢子/mLBt乳剂200倍液均匀喷雾；大喇叭口期、抽穗期，用90%敌百虫晶体1 500倍液或1.3%苦参碱水剂2 000~3 000倍液喷雾，或用1.5％辛硫磷颗粒剂1 kg掺拌干细沙10 kg灌心，或用20亿/g绿僵菌粉剂800倍液、100亿/g苏云金菌杆粉剂500倍液或60 g/L乙基多杀菌素悬浮剂2 000倍液等生物农药喷雾进行防治。f.玉米蚜、蓟马、草地贪夜蛾。用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液或25%阿克泰（噻虫嗪）水分散粒剂5 000倍液加1.8%阿维菌乳油2 000倍液喷雾，或加10%高效氯氟氰菊酯水乳剂20 mL、1.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油20 mL、3.2%甲维·氯氰微乳剂50~60 g、5%氯虫苯甲酰胺悬浮剂30~40 mL等对水30 kg喷雾进行防治。g.田鼠。将0.25%溴敌隆原液1 g与水5 g混合制成溴敌隆稀释液，配制成毒饵50 g，在播种期、乳熟期投放到田间若干处防控鼠害；也可采用机器猫诱捕。②丝瓜 疫病、灰霉病、霜霉病是高山夏秋季节为害丝瓜生长的主要病害。疫病、灰霉病、霜霉病，选用75%百菌清可湿性粉剂800倍液、72.2%霜霉威水剂600倍液或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷雾防治。同时，可补充营养液肥以增强叶片光合作用，如叶面喷施爱多收6 000倍液、磷酸二氢钾300倍液、氨基酸液肥500倍液等。高山区虫害为害较少，小部分基地发生黄守瓜、斑潜蝇，可选用1.8%阿维菌素乳油1 000倍+10%吡虫啉可湿性粉剂800倍混合液喷雾，园地周围地面也应喷到，以杀灭周围土壤中的老熟幼虫和蛹。
玉米做到“八黄十收”，以防霉烂。玉米成熟的特征是乳线消失，籽粒饱满，籽粒基部出现黑胚层，此时品质最佳，千粒质量最大，产量最高。一般从授粉结束至成熟需35~40天。为提早上市，可适当早收获。收获后，应及时放在阴凉处避免被阳光灼晒而发热，还应及时将玉米秸秆清除到园外统一进行处理，可为丝瓜旺盛生产提供良好的生态环境。适时采收是丝瓜获得高产的关键，当丝瓜果肉紧实不变软，果面有光泽，茸毛减少时为采收适期，一般在雌花开放授粉后7~10天采收，温度高时可提早1~2天采收。采收太迟，丝瓜果肉易纤维化，种子变硬，影响品质。生产上一般以市场需求为导向制定采收标准，如高山区近两年丝瓜采收标准以单瓜质量400~450 g，瓜长18~23 cm为宜。因此采收工作一定要做好，否则即使在很好的技术条件下进行贮运和加工，也不会产生较高的效益。基金项目：“5511”协同创新工程（XTCXGC2021016）；国家特色蔬菜产业技术体系（CARS-24-G-08）；福建省现代农业蔬菜产业技术体系项目（2060302）
李关发，屏南县农业技术和农村产业发展中心/福建省现代农业蔬菜产业技术体系屏南综合试验推广站，E-mail：549892136@qq.com张久玲，蓝晓玲，高杨，屏南县农业技术和农村产业发展中心薛珠政，通讯作者，福建省农业科学院作物研究所，E-mail：369654817@qq.com
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