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2岁前吃太多糖，成年后会怎样？Science发表重磅研究

文摘 2024-11-14 10:46 吉林

近日，发表在《科学》杂志上的一项研究表明，孕期及幼儿期减少糖分摄入可显著降低成年后患糖尿病和高血压的风险。

20世纪50年代，英国曾实行糖配给制度：全体国民的糖摄入量与如今的膳食指南标准相当（成人约<40 g，儿童约<15 g），且不会向2岁以下儿童提供含糖食品。1953年9月，糖配给制度取消，此后英国的糖消费量几乎翻了一番。

研究人员利用糖配给制度取消后的准实验变量，分析了在生命起始的1000天内（从受孕到2岁），限制糖分摄入对于糖尿病和高血压的影响。

通过英国生物银行（UK Biobank）数据库，研究人员对比了60183名出生于糖配给制度结束前后（1951年10月至1956年3月之间）的人群健康数据。

结果发现，相较于糖配给制度结束后出生的参与者，在糖配给制度期间出生的参与者罹患2型糖尿病和高血压的风险分别降低了约35%和20%，且发病时间分别推迟了约4年和2年。同时，肥胖发生风险也降低了约30%。

该研究还显示，一个孩子在出生六个月后（此时开始吃固体食物）的糖摄入量似乎对将来患糖尿病、高血压等慢性病风险的影响最大。

研究者表示，早年间摄入的糖会转化为晚年间生的病！胚胎时期就暴露于大量的游离糖，会影响胎儿的生长发育，使其更易患代谢病。事实上，婴幼儿时期是发展甜味偏好的关键时期，如果在此时就让他们接触大量的糖，会增强其对于甜味的喜好，导致成年后摄入更多的糖，从而影响到未来的健康。

研究还强调，少糖不代表无糖，均衡的营养摄入对个体长期健康也非常重要。

排版/编辑：周思

审核：黄晶

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