餐后高血糖是指食物消化吸收过程中的血糖峰值超过正常范围，反应出β细胞功能的下降。
餐后有高血糖的人，糖尿病并发症风险增加。
有研究显示，与欧美人群相比，中国人群餐后血糖增幅更大 ，这主要与国人的饮食习惯有关。中国人群常以精制米面为主食，而米面制品均属于高升糖指数的碳水化合物，更易出现餐后高血糖 。
爬楼10分钟，可降餐后血糖！
这项研究共有12位女性参与，均在静息、爬楼梯1分钟、爬楼梯3分钟和10分钟进行了4次口服葡萄糖耐量试验（OGTT）。在进行OGTT期间，就此进行了血糖等的检测。
研究显示，在爬楼梯活动3分钟和10分钟后：血糖水平分别降低0.85 mmol/L和1.26 mmol/L，胰岛素浓度分别降低2.589 μIU/dL和6.11 μIU/dL。但仅爬楼梯活动1分钟，血糖水平和胰岛素浓度变化不是很明显。
晚饭后走20分钟可降低餐后高血糖
研究纳入29例2型糖尿病患者，受试者正常服用口服降糖药，并遵循标准化的饮食，确保每天总能量摄入量为105 kJ/kg·d，包括55%的碳水化合物能量、18%的蛋白质能量和27%的脂肪能量，每天7:00、11:30和17:00时进餐。
受试者按交叉顺序进行了两个实验阶段的试验：1个非运动日作为对照，1个餐后运动日。参与者在非运动日的20分钟运动时段休息。在非运动日，要求参与者不要进行中-重度运动。
研究显示，餐后中等强度运动（跑步机上走20分钟属于短时间的中等强度运动）可降低餐后2小时血糖峰值、平均血糖水平和峰值血糖水平。
特别是晚餐后走20分钟后的血糖水平比不运动时的血糖水平低，但其影响仅限于晚餐后2小时。而且，饭后20分钟的运动可以进一步改善血糖波动，且不会增加夜间低血糖发作。
参考文献：
[1]Moore J, Bartholomae EM, Ward K, Hooshmand S, Kressler J. Three minutes of moderate-intensity stair walking improves glucose and insulin but not insulin sensitivity or total antioxidant capacity. Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2022 Feb;32(2):479-486. doi: 10.1016/j.numecd.2021.10.016. Epub 2021 Oct 29. PMID: 34896000.
[2]Li Z, Hu Y, Yan R, Li H, Zhang D, Li F, Su X, Ma J. Twenty Minute Moderate-Intensity Post-Dinner Exercise Reduces the Postprandial Glucose Response in Chinese Patients with Type 2 Diabetes. Med Sci Monit. 2018 Oct 8;24:7170-7177. doi: 10.12659/MSM.910827. PMID: 30295296; PMCID: PMC6190726.
排版/编辑：宋新
审核：黄晶
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