炸萝卜丸子，放面粉和淀粉就错了，大厨教你一招，焦香酥脆不吸油
文摘
美食
2024-12-13 07:01
湖南
萝卜大量上市的季节到啦，家里要是有吃不完的萝卜，别发愁，试试把它们炸成萝卜丸吧！这丸子外酥里嫩，香气扑鼻，孩子们见了都馋得不行，一口一个吃得欢。喜欢的小伙伴你们也赶紧学起来吧~
准备食材：青萝卜、胡萝卜、肉末、葱姜、盐、鸡精、五香粉、鸡蛋、面粉、淀粉。1，把青萝卜与胡萝卜切成丝，待水烧开后下锅，焯水 1 分钟。2，捞出萝卜丝过凉水，挤干水分后剁碎，加入肉末、葱姜、盐、少许鸡精、五香粉，若有条件打入两个鸡蛋，再放入一大勺面粉与一勺淀粉，搅拌均匀。4，六成油温时把丸子下锅炸，直至炸至金黄酥脆便可捞出享用。这萝卜丸子刚出锅，“哗啦” 一下就被孩子们抢光了，自己动手做，食材新鲜又放心，还能享受烹饪的乐趣。一家人围坐在一起，吃着这美味的萝卜丸开心又满足~ 我是小羊超爱吃，每天持续更新，关注我享受更多美食教程哦~
