作者：蒋姝华
英国替代医学和自然医学委员会（CNHC）注册营养治疗师
英国国家整合医学中心研究员
申明
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对于多动症儿童来说，集中精力完成作业、遵循指示和控制冲动就像攀登珠穆朗玛峰一样困难。虽然行为疗法和教育支持至关重要，但我们常常忽略了一个基本支柱：营养。就像汽车需要优质燃料才能发挥最佳性能一样，我们的大脑也需要特定的营养素才能茁壮成长。
以下5种情况是多动症儿童可能没有摄入足够大脑营养的常见信号，以及如何弥补这些营养缺口的建议：
1. 血糖波动过山车： 含糖谷物、加工零食和含糖饮料可能会提供短暂的能量冲击，但它们最终会导致血糖骤降，这使得多动症儿童更难集中注意力和调节情绪。
应对措施：
优先选择蛋白质和健康脂肪： 以富含蛋白质的早餐开始新的一天，例如鸡蛋、无糖无添加酸奶或全麦吐司配坚果酱。
选择复杂碳水化合物： 选择全谷物和根茎类蔬菜，它们能缓慢释放能量，保持血糖水平稳定。
明智地选择零食： 提供营养丰富的零食，如坚果、植物种子、无糖无添加酸奶或鸡蛋饼配蔬菜条。
2. 缺乏 Omega-3 脂肪酸： Omega-3 不饱和脂肪酸，包括EPA和DHA，对大脑发育、学习和注意力至关重要。多动症儿童的EPA和DHA水平可能较低，因此在他们的饮食中加入这些健康脂肪就显得尤为重要。
应对措施：
富含脂肪的深海鱼类： 每周吃两份富含脂肪的深海鱼类，如鲑鱼、金枪鱼、鲭鱼或沙丁鱼。
植物性补充： 在一日三餐和零食中加入核桃、奇亚籽和亚麻籽。
考虑营养素： 如果饮食摄入不足，可以咨询医生或者健康教练，了解有关优质 Omega-3 不饱和脂肪酸的营养素信息。
3. 缺铁：一个隐藏的罪魁祸首： 铁在氧气运输和神经递质生成中起着至关重要的作用，这两者都是最佳大脑功能所必需的。缺铁会加重多动症的症状，导致疲劳、注意力不集中和易怒。
应对措施：
富含铁的食物： 在您孩子的饮食中加入富含铁的食物，如瘦猪肉、豆类、扁豆、菠菜和强化谷物。
促进吸收： 维生素 C 有助于身体更有效地吸收铁。将富含铁的食物与富含维生素 C 的食物（如柑橘类水果、草莓或甜椒）搭配食用。
4. 肠道-大脑连接： 最新研究强调了肠道健康与大脑功能之间错综复杂的联系。肠道菌群失衡会影响神经递质的产生，从而可能加剧多动症的症状。
应对措施：
纤维是关键： 鼓励孩子多摄入富含纤维的食物，如水果、蔬菜、全谷物和豆类，以滋养有益的肠道菌群。
发酵食品： 引入发酵食品，如无糖无添加酸奶、克菲尔、泡菜和 韩国泡菜，它们是益生菌的天然来源。
益生菌支持： 与医生讨论补充益生菌的潜在益处。
5. 慢性食物敏感：揭开诱因的面纱： 虽然慢性食物敏感不是多动症的直接原因，但它会在某些儿童身上引发炎症反应并影响大脑功能，导致症状加剧。
应对措施：
记录饮食日记： 跟踪孩子的饮食以及行为或多动症症状的任何明显变化，以识别潜在的诱因。
考虑戒断饮食： 在医生或者健康教练的指导下，尝试戒断饮食以查明特定的慢性食物敏感。
为专注力加油：需要整体方法
解决营养缺口并不是要让孩子节食，而是要为他们提供合适的燃料，让他们茁壮成长。通过关注完整的、未经加工的食物，确保摄入充足的必需营养素，并解决潜在的敏感性，我们可以支持他们的整体健康，帮助他们充分发挥潜力。请记住，营养充足的大脑是一个更快乐、更健康、更专注的大脑。
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