说起温州旅游，不得不提到楠溪江风景名胜区。它位于浙江省南部永嘉县境内，以水美、岩奇、瀑多、村古、林秀而闻名遐迩。
在这里有着一家酱味世家——乡四季腊味。它源于上世纪20年代楠溪江古村落，是温州腊味古法技艺的杰出代表。
一位巧妇将卖不完的土生土长的乡间猪肉，做成腊味，方便长期保存，四季皆宜，后取名为“乡四季”。
经过一年尝试后终于调配出一份腊味秘方，吸引了不少城里人下乡来买。经过近百年的传承，秘方延绵三代，其家族已成为“腊味世家”。
为适应发展需求，隶属于温州东风食品有限公司旗下的“乡四季”，新建立加工厂，严格按现代化生产规范、国家卫生标准要求，延续乡味。
其酱油肉制品乡四季酱油肉、酱龙骨、酱油鸭、腊肠等销往全国各地。作为温州酱油世家的代表，始终将产品质量和文化传承为己任。
我想，这样远大的情怀也是他家腊味能够受到这么多食客青睐的原因之一。看这如此火爆的场景，小编都迫不及待想尝一下了。
当然，乡四季不止步于腊味，也着手于其他温州特色——酥排骨，由经验十足的老一辈师傅，经过6道工序匠心制作而成。
乡四季酥排骨，以选材新鲜，坚持纯手工制作，色泽金黄，食之外酥里嫩，肉质鲜美成为众人青睐之品。
相较于其他家，乡四季的酥排骨有所不同。一、经验十足的老一辈师傅纯手工制作，食之弹牙爽口。二、由温州市农产品龙头企业出品，品质更放心。
其制作工艺告别的繁琐步骤，采用先进锁鲜工艺，一步到位。仅需6道匠心工序：锯骨分割、常温解冻、深度清洁、无菌制肉、滚揉腌制、包装封口。
优选新鲜猪骨，16小时低温浸泡，好食材成就好味道。
乡四季老板汪匡正说到：“酥排骨上市至今，头尾已经四年多，目前仍在致力于研发提升中，所投入研发的时间已超六年，先后已经三次大升级，距离我们心目中完美的样子，还需要继续努力。”
酥排骨相信是许多人“童年的记忆”，时常出现在每日的饭桌上，延续至今，仍旧时常会买来吃吃。
如今不用出门就能快递到家啦，安利给你们的乡四季酥排骨好吃是一方面，但最重要的是它用料放心，吃的安心才是小编推选它的真正理由。
并且除了酥排骨它家还有狮子头肉丸，小编也很是推荐！
· 酥排骨 ·
乡四季这款酥排骨是腌制好的半成品，只需拿出来解冻后，放入油锅内炸制。它逐渐变成记忆中的金黄色，香酥四溢，让人垂涎欲滴。PS：热油滚烫，操作时请小心注意。
选用新鲜猪肋骨，一口下去是外酥里嫩、肉质鲜美。又有着恰到好处的劲道，酥到骨头的软了，配上白米饭享受美美的一餐。
· 狮子头 ·
拳头大小的肉丸，中等的个头但个个饱满。想必机器加工，乡四季手工捏制的狮子头更添了几份温情。
隔水蒸制，小小的狮子头，入口醇香四溢，可以吃到剁出来的肉粒。口感软糯不腻口，Q弹有嚼劲，鲜嫩香滑，令人回味无穷。
“the end”
乡四季酥排骨、狮子头
又到了掌柜为大家谋福利的时间啦
【乡四季】
酥排骨 ：
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